Array ( [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 76033 [TIMESTAMP_X] => 25.09.2025 12:10:04 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 733 [WIDTH] => 1100 [FILE_SIZE] => 53574 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/35c [FILE_NAME] => 35c33d11dfe581b331ab976894245c78.jpg [ORIGINAL_NAME] => wines-1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c16413de12b201c73494c969baeaa0ae [~src] => [SRC] => /upload/iblock/35c/35c33d11dfe581b331ab976894245c78.jpg [ALT] => Скрытая жемчужина кипрской винной сцены [TITLE] => Скрытая жемчужина кипрской винной сцены ) [~PREVIEW_PICTURE] => 76033 [ID] => 38566 [~ID] => 38566 [NAME] => Скрытая жемчужина кипрской винной сцены [~NAME] => Скрытая жемчужина кипрской винной сцены [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [DETAIL_TEXT] => Винодельня Pedoulas производит бутылки, отражающие уникальный терруар

Поднявшись на высоту 1100 метров в горном районе Марафаса на Кипре, вы найдёте причудливую деревню Педулас, известную своими соснами и вишнёвыми деревьями. Виноградные лозы также являются частью сельскохозяйственной жизни деревни, они посажены на крутых террасах, окружённых местными горными растениями и деревьями. Здесь уникальный терруар: почва в основном вулканическая, большая высота и разнообразная флора создают восхитительную сложность.

Марафаса — это скрытая жемчужина кипрской винодельческой сцены, и винодельня Марафаса следит за тем, чтобы гордая история виноделия в этом районе была возрождена. Следуя их примеру, винодельня A Andoniou Pedoulas постепенно закрепляет за Марафасой статус серьёзного винодельческого региона. Здесь утверждают, что они объединяют лучшее из природы и традиций, смешивая с инновациями для создания исключительных вин. Как и большинство местных виноделен, они глубоко уважают землю и стремятся производить вина, рассказывающие историю наследия и мастерства.

Регион вдохновил семью Андониу на создание вин, отражающих сущность местности. Страсть лежит в основе всего, что они делают. Виноделы любят своё ремесло, и, кажется, у них глубокая связь со своей землёй. Страсть — движущая сила, которая обычно приводит к созданию отличных вин с подлинным выражением терруара, людей и традиций, которые его формируют.

Производство вина основано на высоком мастерстве, где каждый шаг тщательно продуман, чтобы раскрыть лучшие качества каждого сорта винограда. Виноград собирают вручную, а в погребе используют инновационные методы. Цель — обеспечить качество и стабильность с каждой бутылкой. С 2016 года, когда они приобрели поместье в Педуласе и посадили виноградные лозы, положив начало винному пути, у них было одно видение: создание вин, которые поднимут кипрскую винную индустрию, оставаясь верными своим корням, одновременно применяя устойчивые методы и инновации. Они стремятся поделиться богатством своего наследия с миром, создавая вина, которые вдохновляют и объединяют людей из поколения в поколение.

Первый винтаж — розовое вино 2021 года, изготовленное из смеси местных сортов винограда. Красное вино было произведено в 2022 году, оно показало богатство местных сортов винограда. Первое белое вино было произведено в 2024 году, это смесь местных сортов. Сейчас у винодельни есть почти 5 гектаров виноградников с глубокой, комковатой, вулканической почвой, богатой минералами, на которых выращивают сорта маратефтико, ксинистери, спуртико и каберне-совиньон. Текстура почвы способствует дренажу и обеспечивает оптимальное развитие винограда, а средиземноморский климат благоприятствует выращиваемым сортам: жаркое лето и мягкая зима с более прохладными вечерами помогают сохранить кислотность и свежесть вин.

Применяются методы устойчивого ведения сельского хозяйства, поддерживающие здоровье земли и обеспечивающие производство высококачественного винограда. Каждый шаг процесса виноделия, от дробления до выдержки, тщательно контролируется. Они также используют солнечную энергию для обеспечения работы, сокращая выбросы углекислого газа. Процесс винификации контролирует энолог Апостолос Матаmis.

**Винодельня Pedoulas, 2024 Marél, ксинистери-спуртико, ABV**

Фруктовое и свежее, сочетание двух местных сортов винограда, уникальное, сочетает в себе их дополняющие характеристики: зрелость сахаров из ксинистери и чёткая кислотность и низкий уровень алкоголя у спуртико. Молодое и живое, совместное винифицирование также даёт ароматный и вкусный результат с полнотой ксинистери и молодостью и жизненной силой спуртико. Светло-соломенного жёлтого цвета, элегантный и сложный букет с нотами спелых цветочных и фруктовых ароматов: груши, абрикоса, цитрусовых, поджаренного лесного ореха, акации, мёда и приятной минеральной нотой. Во вкусе сухое, элегантное, с живой кислотностью, твёрдой структурой и балансом. Хорошо развивается с годами. Идеально в качестве аперитива с устрицами, сырой рыбой, лобстером, гребешками, морепродуктами, ракообразными, морепродуктовыми ризотто, азиатскими блюдами и блюдами на свежем воздухе. €15,30

**Винодельня Pedoulas, 2024 Eléngo dry Rosé, ABV**

Разнообразная смесь маратефтико, каберне-совиньон и гренаш с частного виноградника на высоте 900 метров в Педуласе. Винификация проводится отдельно для трёх сортов после отделения гребней и криоэкстракции. После алкогольной ферментации вино выдерживается на осадке в течение двух месяцев. Яркий, чистый цвет с розовыми и лососёвыми оттенками. Великолепное вино с очаровательной ароматикой, сложным ароматом с интенсивностью, красными фруктами и белым персиком, розовым грейпфрутом и тонким мандарином, с более заманчивыми ароматами арбуза, граната, клубники и терпкой клюквы. Вкус насыщенный, лёгкий, продолжительный, вкусный, живой, освежающий с бархатистым послевкусием. Преобладают красные фрукты, есть намёк на сладость в полной гармонии с освежающей кислотностью, что придаёт выразительное послевкусие и чёткую концовку. Сочетать с морепродуктами, блюдами из лосося, овощными ассорти, салатами и различными блюдами. €15,30

**Винодельня Pedoulas, 2023 Loizias Maratheftiko, ABV**

Энолог Апостолос использует метод интегральной винификации в дубовых бочках для лучшей и более мягкой экстракции и в то же время для максимального выражения аромата. Глубокого пурпурно-чёрного цвета с яркостью, он выплывает из бокала с ароматами чёрной смородины, мясистой, раздавленной черники и ежевики, сушёной сливы, кислой вишни, намёками на сушёную мяту и фиалки вместе с тонкими намёками на ваниль. Вино средней и полной густоты, переливающееся великолепной энергией, с прекрасным богатством и глубиной во вкусе и твёрдыми, нежными танинами. Длинные пикантные вкусы придают щедрость стойкому мятному послевкусию. Это сложное, удовлетворяющее, безупречно сделанное маратефтико, которым можно наслаждаться в течение всего года с жареным гамбургером из говядины, запечённой бараниной или фахитас из говядины. €25,20

Контакт: винодельня Andoniou, Педулас, 99 445559, https://andoniou.wine/

Распространяется компанией Cavaway [~DETAIL_TEXT] => Винодельня Pedoulas производит бутылки, отражающие уникальный терруар

Поднявшись на высоту 1100 метров в горном районе Марафаса на Кипре, вы найдёте причудливую деревню Педулас, известную своими соснами и вишнёвыми деревьями. Виноградные лозы также являются частью сельскохозяйственной жизни деревни, они посажены на крутых террасах, окружённых местными горными растениями и деревьями. Здесь уникальный терруар: почва в основном вулканическая, большая высота и разнообразная флора создают восхитительную сложность.

Марафаса — это скрытая жемчужина кипрской винодельческой сцены, и винодельня Марафаса следит за тем, чтобы гордая история виноделия в этом районе была возрождена. Следуя их примеру, винодельня A Andoniou Pedoulas постепенно закрепляет за Марафасой статус серьёзного винодельческого региона. Здесь утверждают, что они объединяют лучшее из природы и традиций, смешивая с инновациями для создания исключительных вин. Как и большинство местных виноделен, они глубоко уважают землю и стремятся производить вина, рассказывающие историю наследия и мастерства.

Регион вдохновил семью Андониу на создание вин, отражающих сущность местности. Страсть лежит в основе всего, что они делают. Виноделы любят своё ремесло, и, кажется, у них глубокая связь со своей землёй. Страсть — движущая сила, которая обычно приводит к созданию отличных вин с подлинным выражением терруара, людей и традиций, которые его формируют.

Производство вина основано на высоком мастерстве, где каждый шаг тщательно продуман, чтобы раскрыть лучшие качества каждого сорта винограда. Виноград собирают вручную, а в погребе используют инновационные методы. Цель — обеспечить качество и стабильность с каждой бутылкой. С 2016 года, когда они приобрели поместье в Педуласе и посадили виноградные лозы, положив начало винному пути, у них было одно видение: создание вин, которые поднимут кипрскую винную индустрию, оставаясь верными своим корням, одновременно применяя устойчивые методы и инновации. Они стремятся поделиться богатством своего наследия с миром, создавая вина, которые вдохновляют и объединяют людей из поколения в поколение.

Первый винтаж — розовое вино 2021 года, изготовленное из смеси местных сортов винограда. Красное вино было произведено в 2022 году, оно показало богатство местных сортов винограда. Первое белое вино было произведено в 2024 году, это смесь местных сортов. Сейчас у винодельни есть почти 5 гектаров виноградников с глубокой, комковатой, вулканической почвой, богатой минералами, на которых выращивают сорта маратефтико, ксинистери, спуртико и каберне-совиньон. Текстура почвы способствует дренажу и обеспечивает оптимальное развитие винограда, а средиземноморский климат благоприятствует выращиваемым сортам: жаркое лето и мягкая зима с более прохладными вечерами помогают сохранить кислотность и свежесть вин.

Применяются методы устойчивого ведения сельского хозяйства, поддерживающие здоровье земли и обеспечивающие производство высококачественного винограда. Каждый шаг процесса виноделия, от дробления до выдержки, тщательно контролируется. Они также используют солнечную энергию для обеспечения работы, сокращая выбросы углекислого газа. Процесс винификации контролирует энолог Апостолос Матаmis.

**Винодельня Pedoulas, 2024 Marél, ксинистери-спуртико, ABV**

Фруктовое и свежее, сочетание двух местных сортов винограда, уникальное, сочетает в себе их дополняющие характеристики: зрелость сахаров из ксинистери и чёткая кислотность и низкий уровень алкоголя у спуртико. Молодое и живое, совместное винифицирование также даёт ароматный и вкусный результат с полнотой ксинистери и молодостью и жизненной силой спуртико. Светло-соломенного жёлтого цвета, элегантный и сложный букет с нотами спелых цветочных и фруктовых ароматов: груши, абрикоса, цитрусовых, поджаренного лесного ореха, акации, мёда и приятной минеральной нотой. Во вкусе сухое, элегантное, с живой кислотностью, твёрдой структурой и балансом. Хорошо развивается с годами. Идеально в качестве аперитива с устрицами, сырой рыбой, лобстером, гребешками, морепродуктами, ракообразными, морепродуктовыми ризотто, азиатскими блюдами и блюдами на свежем воздухе. €15,30

**Винодельня Pedoulas, 2024 Eléngo dry Rosé, ABV**

Разнообразная смесь маратефтико, каберне-совиньон и гренаш с частного виноградника на высоте 900 метров в Педуласе. Винификация проводится отдельно для трёх сортов после отделения гребней и криоэкстракции. После алкогольной ферментации вино выдерживается на осадке в течение двух месяцев. Яркий, чистый цвет с розовыми и лососёвыми оттенками. Великолепное вино с очаровательной ароматикой, сложным ароматом с интенсивностью, красными фруктами и белым персиком, розовым грейпфрутом и тонким мандарином, с более заманчивыми ароматами арбуза, граната, клубники и терпкой клюквы. Вкус насыщенный, лёгкий, продолжительный, вкусный, живой, освежающий с бархатистым послевкусием. Преобладают красные фрукты, есть намёк на сладость в полной гармонии с освежающей кислотностью, что придаёт выразительное послевкусие и чёткую концовку. Сочетать с морепродуктами, блюдами из лосося, овощными ассорти, салатами и различными блюдами. €15,30

**Винодельня Pedoulas, 2023 Loizias Maratheftiko, ABV**

Энолог Апостолос использует метод интегральной винификации в дубовых бочках для лучшей и более мягкой экстракции и в то же время для максимального выражения аромата. Глубокого пурпурно-чёрного цвета с яркостью, он выплывает из бокала с ароматами чёрной смородины, мясистой, раздавленной черники и ежевики, сушёной сливы, кислой вишни, намёками на сушёную мяту и фиалки вместе с тонкими намёками на ваниль. Вино средней и полной густоты, переливающееся великолепной энергией, с прекрасным богатством и глубиной во вкусе и твёрдыми, нежными танинами. Длинные пикантные вкусы придают щедрость стойкому мятному послевкусию. Это сложное, удовлетворяющее, безупречно сделанное маратефтико, которым можно наслаждаться в течение всего года с жареным гамбургером из говядины, запечённой бараниной или фахитас из говядины. €25,20

Контакт: винодельня Andoniou, Педулас, 99 445559, https://andoniou.wine/

Распространяется компанией Cavaway [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Винодельня Pedoulas производит бутылки, отражающие уникальный терруар

Поднявшись на... [~PREVIEW_TEXT] => Винодельня Pedoulas производит бутылки, отражающие уникальный терруар

Поднявшись на... [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [DETAIL_PICTURE] => Array ( [SRC] => /upload/resize_cache/iblock/35c/600_400_1/35c33d11dfe581b331ab976894245c78.jpg [WIDTH] => 600 [HEIGHT] => 399 ) [~DETAIL_PICTURE] => 76034 [ACTIVE_FROM] => 25.09.2025 12:10:00 [~ACTIVE_FROM] => 25.09.2025 12:10:00 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/the-hidden-gem-of-the-cyprus-wine-scene/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/the-hidden-gem-of-the-cyprus-wine-scene/ [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => the-hidden-gem-of-the-cyprus-wine-scene [~CODE] => the-hidden-gem-of-the-cyprus-wine-scene [EXTERNAL_ID] => 38566 [~EXTERNAL_ID] => 38566 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 25 Сентября 2025 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 76033 [TIMESTAMP_X] => 25.09.2025 12:10:04 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 733 [WIDTH] => 1100 [FILE_SIZE] => 53574 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/35c [FILE_NAME] => 35c33d11dfe581b331ab976894245c78.jpg [ORIGINAL_NAME] => wines-1.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c16413de12b201c73494c969baeaa0ae [~src] => [SRC] => /upload/iblock/35c/35c33d11dfe581b331ab976894245c78.jpg [ALT] => Скрытая жемчужина кипрской винной сцены [TITLE] => Скрытая жемчужина кипрской винной сцены ) ) [PROPERTIES] => Array ( [ORIGINAL_URL] => Array ( [ID] => 51 [TIMESTAMP_X] => 2017-10-03 13:37:23 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Ссылка на сайте-источнике [ACTIVE] => Y [SORT] => 10 [CODE] => ORIGINAL_URL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 117048 [VALUE] => /2025/09/25/the-hidden-gem-of-the-cyprus-wine-scene [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => /2025/09/25/the-hidden-gem-of-the-cyprus-wine-scene [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Ссылка на сайте-источнике [~DEFAULT_VALUE] => ) [THEME_EN] => Array ( [ID] => 280 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема (en) [ACTIVE] => Y [SORT] => 20 [CODE] => THEME_EN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 117050 [VALUE] => The hidden gem of the Cyprus wine scene [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => The hidden gem of the Cyprus wine scene [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема (en) [~DEFAULT_VALUE] => ) [TEXT_EN] => Array ( [ID] => 281 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Текст новости (en) [ACTIVE] => Y [SORT] => 40 [CODE] => TEXT_EN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 117051 [VALUE] => Array ( [TEXT] => Pedoulas Winery produces bottles reflecting the unique terroir Climbing to an altitude of 1,100m in the Marathasa region of Cyprus’ mountains, you will find the quaint village of Pedoulas, known for its pine and cherry trees. Vines are also part of the village’s agricultural life, planted on steep terraces surrounded by native mountain plants and trees. There is a unique terroir, the soil mainly volcanic, the high altitude and the diverse flora of the area creating a delicious complexity. Marathasa is the hidden gem of the Cyprus wine scene, and the Marathasa winery ensures the proud history of winemaking in the area is revived. Following their lead, the A Andoniou Pedoulas Winery is gradually establishing Marathasa as a serious winemaking region. The latter says it brings together the best of nature and tradition, mixed with innovation to create their exceptional wines. Like most local wineries, it has a deep respect for the land and a commitment to producing wines that tell the story of heritage and craftsmanship. The region inspired the Andoniou family to craft wines that reflect the essence of the region. Passion is at the core of everything they do. The winemakers love the craft, and they seem to have a deep connection to their land. Passion is the driving force, and usually results in great wines with an authentic expression of the terroir, the people and the traditions that shape it. Making wine is based on strong craftmanship where each step is carefully considered to bring out the best of every grape. Grapes are handpicked, and they use innovative techniques in the cellar. The aim is to deliver quality and consistency with every bottle. Since 2016, when they acquired the estate in Pedoulas and planted vines, marking the beginning of the wine journey, they had one vision: crafting wines that elevate Cyprus’ wine industry, staying true to their roots while embracing sustainable practices and innovation. They aim to share the richness of their heritage with the world, creating wines that inspire and connect people, generation after generation. The first vintage was a rosé 2021 made with a blend of local grape varieties. A red was produced in 2022, a wine that showed the richness of local grape varieties. The first white was produced in 2024, a blend of indigenous varieties. The winery now have almost 5 hectares of vineyards of deep, cobbly, volcanic soil, rich in minerals, planted with Maratheftiko, Xynisteri, Spourtiko and Cabernet Sauvignon. The texture of the soil helps with drainage and ensures optimal grape development, while the Mediterranean climate favours the varieties planted, hot summers and mild winters with cooler evenings helping to preserve the acidity and freshness of the wines. Sustainable farming practices are employed, maintaining the health of the land, ensuring the production of high-quality grapes. Every step of the process of winemaking, from crushing to ageing, is meticulously controlled. They also use solar energy to power the operations, reducing the carbon footprint. The vinification process is overseen by oenologist Apostolos Matamis. 2024 Pedoulas Winery, Marél, Xynisteri-Spourtiko, ABV Fruity and fresh, the marriage of the two indigenous varieties, a one of a kind, combines their complementary characteristics, which are the maturity of the sugars from Xynisteri and the crisp acidity and low alcohol of Spourtiko. Young and lively, the co-vinification also yields an aromatic and tasty result with the fullness of Xynisteri and the youthfulness and vitality of Spourtiko. Light straw yellow colour, elegant and complex bouquet on the nose with ripe flowery and fruity aromas: pear, apricot, citrus, toasted hazelnut, acacia, honey and a pleasant mineral note. On the palate, it is dry, elegant, with a lively acidity, a solid structure and balance. It evolves well over the years. Ideal as an aperitif with oysters, raw fish, lobster, scallops, seafood, shellfish, crustaceans, seafood risottos, Asian dishes, and al fresco dining. €15.30 2024 Pedoulas Winery, Eléngo dry Rosé, ABV A diverse blend of Maratheftiko, Cabernet Sauvignon and Grenache from a private vineyard at an altitude of 900m in Pedoulas. The vinification is done separately for the three varieties after destemming and cryo-extraction. After alcoholic fermentation, the wine stays on lees for two months. Bright, clear colour with rosé and salmon highlights. Gorgeous wine with charming aromatics, complex nose with intensity, red fruits and white peach, pink grapefruit and subtle mandarin orange, with more enticing aromas of watermelon, pomegranate, strawberry and tart cranberry. The mouth is exuberant, lightweight, lasting, delicious, lively, refreshing with velvety aftertaste. The red fruits prevail, there is a hint of sweetness in full harmony with the refreshing acidity, therefore giving an expressive aftertaste and a crisp finish. Combine with seafood, salmon dishes, vegetable platters, salads and a range of dishes. €15.30 2023 Pedoulas Winery, Loizias Maratheftiko, ABV Oenologist Apostolos uses the integral vinification method in oak barrels for better and milder extraction and at the same time maximise aromatic expression. Deep purple black in colour with vibrancy, it sails out of the glass with scents of blackcurrant, fleshy, crushed blueberry, and blackberry, dried plum, sour cherry, hints of dried mint and violets along with subtle hints of vanilla. The wine is medium to full bodied, shimmering with gorgeous energy, with a wonderful richness and depth on the palate and firm, gentle tannins. The long, savoury flavours provide generosity to the persistent minty finish. This is a complex, satisfying, impeccably-made Maratheftiko to enjoy throughout the year with grilled beefburger, baked lamb or beef fajitas. €25.20 Contact: Andoniou Winery, Pedoulas, 99 445559, https://andoniou.wine/ Distributed by Cavaway [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] => Pedoulas Winery produces bottles reflecting the unique terroir Climbing to an altitude of 1,100m in the Marathasa region of Cyprus’ mountains, you will find the quaint village of Pedoulas, known for its pine and cherry trees. Vines are also part of the village’s agricultural life, planted on steep terraces surrounded by native mountain plants and trees. There is a unique terroir, the soil mainly volcanic, the high altitude and the diverse flora of the area creating a delicious complexity. Marathasa is the hidden gem of the Cyprus wine scene, and the Marathasa winery ensures the proud history of winemaking in the area is revived. Following their lead, the A Andoniou Pedoulas Winery is gradually establishing Marathasa as a serious winemaking region. The latter says it brings together the best of nature and tradition, mixed with innovation to create their exceptional wines. Like most local wineries, it has a deep respect for the land and a commitment to producing wines that tell the story of heritage and craftsmanship. The region inspired the Andoniou family to craft wines that reflect the essence of the region. Passion is at the core of everything they do. The winemakers love the craft, and they seem to have a deep connection to their land. Passion is the driving force, and usually results in great wines with an authentic expression of the terroir, the people and the traditions that shape it. Making wine is based on strong craftmanship where each step is carefully considered to bring out the best of every grape. Grapes are handpicked, and they use innovative techniques in the cellar. The aim is to deliver quality and consistency with every bottle. Since 2016, when they acquired the estate in Pedoulas and planted vines, marking the beginning of the wine journey, they had one vision: crafting wines that elevate Cyprus’ wine industry, staying true to their roots while embracing sustainable practices and innovation. They aim to share the richness of their heritage with the world, creating wines that inspire and connect people, generation after generation. The first vintage was a rosé 2021 made with a blend of local grape varieties. A red was produced in 2022, a wine that showed the richness of local grape varieties. The first white was produced in 2024, a blend of indigenous varieties. The winery now have almost 5 hectares of vineyards of deep, cobbly, volcanic soil, rich in minerals, planted with Maratheftiko, Xynisteri, Spourtiko and Cabernet Sauvignon. The texture of the soil helps with drainage and ensures optimal grape development, while the Mediterranean climate favours the varieties planted, hot summers and mild winters with cooler evenings helping to preserve the acidity and freshness of the wines. Sustainable farming practices are employed, maintaining the health of the land, ensuring the production of high-quality grapes. Every step of the process of winemaking, from crushing to ageing, is meticulously controlled. They also use solar energy to power the operations, reducing the carbon footprint. The vinification process is overseen by oenologist Apostolos Matamis. 2024 Pedoulas Winery, Marél, Xynisteri-Spourtiko, ABV Fruity and fresh, the marriage of the two indigenous varieties, a one of a kind, combines their complementary characteristics, which are the maturity of the sugars from Xynisteri and the crisp acidity and low alcohol of Spourtiko. Young and lively, the co-vinification also yields an aromatic and tasty result with the fullness of Xynisteri and the youthfulness and vitality of Spourtiko. Light straw yellow colour, elegant and complex bouquet on the nose with ripe flowery and fruity aromas: pear, apricot, citrus, toasted hazelnut, acacia, honey and a pleasant mineral note. On the palate, it is dry, elegant, with a lively acidity, a solid structure and balance. It evolves well over the years. Ideal as an aperitif with oysters, raw fish, lobster, scallops, seafood, shellfish, crustaceans, seafood risottos, Asian dishes, and al fresco dining. €15.30 2024 Pedoulas Winery, Eléngo dry Rosé, ABV A diverse blend of Maratheftiko, Cabernet Sauvignon and Grenache from a private vineyard at an altitude of 900m in Pedoulas. The vinification is done separately for the three varieties after destemming and cryo-extraction. After alcoholic fermentation, the wine stays on lees for two months. Bright, clear colour with rosé and salmon highlights. Gorgeous wine with charming aromatics, complex nose with intensity, red fruits and white peach, pink grapefruit and subtle mandarin orange, with more enticing aromas of watermelon, pomegranate, strawberry and tart cranberry. The mouth is exuberant, lightweight, lasting, delicious, lively, refreshing with velvety aftertaste. The red fruits prevail, there is a hint of sweetness in full harmony with the refreshing acidity, therefore giving an expressive aftertaste and a crisp finish. Combine with seafood, salmon dishes, vegetable platters, salads and a range of dishes. €15.30 2023 Pedoulas Winery, Loizias Maratheftiko, ABV Oenologist Apostolos uses the integral vinification method in oak barrels for better and milder extraction and at the same time maximise aromatic expression. Deep purple black in colour with vibrancy, it sails out of the glass with scents of blackcurrant, fleshy, crushed blueberry, and blackberry, dried plum, sour cherry, hints of dried mint and violets along with subtle hints of vanilla. The wine is medium to full bodied, shimmering with gorgeous energy, with a wonderful richness and depth on the palate and firm, gentle tannins. The long, savoury flavours provide generosity to the persistent minty finish. This is a complex, satisfying, impeccably-made Maratheftiko to enjoy throughout the year with grilled beefburger, baked lamb or beef fajitas. €25.20 Contact: Andoniou Winery, Pedoulas, 99 445559, https://andoniou.wine/ Distributed by Cavaway [TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Текст новости (en) [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_MESSAGE_CNT] => Array ( [ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Количество комментариев к элементу [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 63 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество комментариев к элементу [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_TOPIC_ID] => Array ( [ID] => 3 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема форума для комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_TOPIC_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 62 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема форума для комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [MORE_PHOTO] => Array ( [ID] => 4 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Изображения [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MORE_PHOTO [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 58 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Изображения [~DEFAULT_VALUE] => ) [PARTMAIN] => Array ( [ID] => 5 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Главная новость раздела [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PARTMAIN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 56 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Главная новость раздела [~DEFAULT_VALUE] => ) [MAIN] => Array ( [ID] => 6 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Главная новость главной страницы [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MAIN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 55 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Главная новость главной страницы [~DEFAULT_VALUE] => ) [THEME] => Array ( [ID] => 7 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => THEME [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 54 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 1 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => EAutocomplete [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => A [SHOW_ADD] => Y [MAX_WIDTH] => 250 [MIN_HEIGHT] => 24 [MAX_HEIGHT] => 1000 [BAN_SYM] => ,; [REP_SYM] => [OTHER_REP_SYM] => [IBLOCK_MESS] => Y ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема [~DEFAULT_VALUE] => ) [LINK_SOURCE] => Array ( [ID] => 8 [TIMESTAMP_X] => 2015-05-25 16:39:08 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Источник [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => LINK_SOURCE [DEFAULT_VALUE] => russiancyprus [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 53 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 117047 [VALUE] => cyprus-mail.com [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => cyprus-mail.com [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Источник [~DEFAULT_VALUE] => russiancyprus ) [IS_SENT_TO_CHANEL] => Array ( [ID] => 167 [TIMESTAMP_X] => 2020-06-25 17:42:19 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Is sent to telegram [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IS_SENT_TO_CHANEL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 117089 [VALUE] => 1 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Is sent to telegram [~DEFAULT_VALUE] => ) [YANDEX_TASK_ID_THEME] => Array ( [ID] => 285 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 21:25:08 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME [ACTIVE] => Y [SORT] => 900 [CODE] => YANDEX_TASK_ID_THEME [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 117052 [VALUE] => d7qoj3visjc3f4n3nmmv [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => d7qoj3visjc3f4n3nmmv [~DESCRIPTION] => [~NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME [~DEFAULT_VALUE] => ) [YANDEX_TASK_ID] => Array ( [ID] => 284 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 20:37:32 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => YANDEX TASK ID [ACTIVE] => Y [SORT] => 1000 [CODE] => YANDEX_TASK_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 117053 [VALUE] => d7qr72k6fbuorfvk55po [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => d7qr72k6fbuorfvk55po [~DESCRIPTION] => [~NAME] => YANDEX TASK ID [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 2 [~ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06 [~TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => infoportal_news_s1 [~CODE] => infoportal_news_s1 [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/ [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/ [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => 0 [~RSS_FILE_LIMIT] => 0 [RSS_FILE_DAYS] => 0 [~RSS_FILE_DAYS] => 0 [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => infoportal_news_s1 [~XML_ID] => infoportal_news_s1 [TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656 [~TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656 [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => [~SECTION_PROPERTY] => [PROPERTY_INDEX] => [~PROPERTY_INDEX] => [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы [~SECTIONS_NAME] => Разделы [SECTION_NAME] => Раздел [~SECTION_NAME] => Раздел [ELEMENTS_NAME] => Новости [~ELEMENTS_NAME] => Новости [ELEMENT_NAME] => Новость [~ELEMENT_NAME] => Новость [EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => russiancyprus.news [~SERVER_NAME] => russiancyprus.news ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 2 [~ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27 [~TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32 [~DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 5 [~SORT] => 5 [NAME] => Общество и политика [~NAME] => Общество и политика [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 1 [~LEFT_MARGIN] => 1 [RIGHT_MARGIN] => 2 [~RIGHT_MARGIN] => 2 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика [~SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика [CODE] => society [~CODE] => society [XML_ID] => 111 [~XML_ID] => 111 [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [SECTION_PAGE_URL] => /news/society/ [~SECTION_PAGE_URL] => /news/society/ [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [EXTERNAL_ID] => 111 [~EXTERNAL_ID] => 111 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) ) [SECTION_URL] => /news/society/ [ITEMS_THEME] => Array ( ) )