Обзор ресторана: хаос, шарм и очень вкусная фо
1 Мая 2026
Array
(
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 86403
[TIMESTAMP_X] => 01.05.2026 15:40:05
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 733
[WIDTH] => 1100
[FILE_SIZE] => 146744
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/e01
[FILE_NAME] => e01554e429708e94c0bfb21136da98c4.jpg
[ORIGINAL_NAME] => rest.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => c8220799d96daf26725663233b7c36fe
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/e01/e01554e429708e94c0bfb21136da98c4.jpg
[ALT] => Обзор ресторана: хаос, шарм и очень вкусная фо
[TITLE] => Обзор ресторана: хаос, шарм и очень вкусная фо
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 86403
[ID] => 43805
[~ID] => 43805
[NAME] => Обзор ресторана: хаос, шарм и очень вкусная фо
[~NAME] => Обзор ресторана: хаос, шарм и очень вкусная фо
[IBLOCK_ID] => 2
[~IBLOCK_ID] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] => 2
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 2
[DETAIL_TEXT] => Хэт Гао, Никосия
Автор: Марко Любичич
Если вы из Никосии, скорее всего, у вас есть твёрдое мнение о старом городе. Вас либо привлекают его извилистые улочки, скрытые кулинарные жемчужины и характер плавильного котла — или вы полностью его избегаете.
Если вы относитесь ко второму лагерю, то будете рады узнать, что уютная вьетнамская закусочная Hat Gao расположена прямо у входа, избавляя вас от необходимости пробираться по Ледре и окружающему её лабиринту.
Если вы относитесь к первому лагерю, то вы уже знаете — очарование, хаос, притягательность этого места — и представление не требуется.
Как и узкая улица с односторонним движением, которую она называет домом, Hat Gao — это теснота, компактность и максимальное использование ограниченного пространства.
Спереди стоят три деревянных стола и шесть стульев, расположенных так близко друг к другу, что они напоминают место для общего пикника. Внутри всего два стола, расположенных на расстоянии вытянутой руки друг от друга.
Нас радостно приветствуют и вручают потрёпанное меню, когда мы садимся.
Порция летних роллов (с уткой) и порция паровых булочек (с овощами) для начала. Для основных блюд — фо с чесноком и говядина по-корейски (bulgogi).
Пока мы бездельничаем, мажордом сообщает нам, что наверху есть ещё столики — и что «там красивый вид».
О комнате наверху я скажу кратко.
Она одновременно безвкусная, кричащая и небрежная, выглядит как какая-то выброшенная безделушка, которая когда-то казалась хорошей идеей сумасшедшему декоратору интерьеров. Я уверен, что если бы эти стены могли говорить, они, скорее всего, были бы удивлены увидеть нас так же, как мы были удивлены увидеть их.
«Красивый вид», что неудивительно, оказывается прямой видимостью на чей-то балкон через улицу. Такова жизнь в старом городе.
Однако внизу кухня оживает. Кто-то выкрутил громкость музыки на максимум, а смех, пение и резкое шипение жареного мяса доносятся наверх.
Вскоре наверх поднимается и наша еда, возвещённая стоном винтовой лестницы.
Летние роллы выглядят скорее как летние поленья — пухлые до такой степени, что вот-вот лопнут, полупрозрачная рисовая бумага даёт представление о мастерстве повара внутри. Один укус подтверждает приятное сочетание мягкости и хруста: лапша вермишель, хрустящие овощи, нарезанные соломкой, и утка.
Вкусные и яркие, хотя немного подпорченные тонким, несколько неопределённым соусом для макания.
Затем следуют паровые булочки с овощами — слишком большие и немного тяжеловатые по тесту, но всё равно пышные, слегка жевательные и с чем-то сытным и удовлетворительным внутри.
Следующей идёт курица bulgogi — хотя то, что мы получили, строго говоря, не является bulgogi.
Настоящее блюдо в его корейской оригинальной форме включает тонко нарезанное мясо, маринованное, приготовленное на гриле или обжаренное таким образом, чтобы карамелизовать внешнюю часть, оставляя после себя обугленную, сладко-пикантную сложность.
То, что мы ели, было ближе к соусному и овощному китайскому жаркому. Оно было пригодно в пищу и вкусно само по себе — но это не bulgogi.
Однако фо — специфически вьетнамское блюдо, что, вероятно, не случайно — было именно таким, каким должно было быть: гигантская миска, дымящаяся отвариваемым бульоном. Бульон пикантный, глубокий, восстанавливающий и сытный.
В сочетании с тонко нарезанным нежирным мясом говядины вместе со свежей мятой, кориандром и зелёным луком это блюдо, к которому можно возвращаться снова и снова. Это полноценное блюдо само по себе, и даже приложив определённые усилия, мы оставляем на дне миски запутанный клубок рисовой лапши.
И всё это за 9 евро.
Многолюдные улицы старого города — с их 968 ресторанами и закусочными — могут затруднить выбор, где потратить деньги и время.
Hat Gao, со всеми его особенностями, определённо стоит того, чтобы потратить и то, и другое.
**Основные статистические данные:**
**Специализация:** азиатская кухня.
**Где:** Hat Gao, Vasiliou Voulgaroktonou 58, Никосия.
**Когда:** ежедневно, с 11:00 до 22:30.
**Контакт:** 22 002235.
**Стоимость:** €5–8,5 за закуски, €9–12 за основные блюда.
[~DETAIL_TEXT] => Хэт Гао, Никосия
Автор: Марко Любичич
Если вы из Никосии, скорее всего, у вас есть твёрдое мнение о старом городе. Вас либо привлекают его извилистые улочки, скрытые кулинарные жемчужины и характер плавильного котла — или вы полностью его избегаете.
Если вы относитесь ко второму лагерю, то будете рады узнать, что уютная вьетнамская закусочная Hat Gao расположена прямо у входа, избавляя вас от необходимости пробираться по Ледре и окружающему её лабиринту.
Если вы относитесь к первому лагерю, то вы уже знаете — очарование, хаос, притягательность этого места — и представление не требуется.
Как и узкая улица с односторонним движением, которую она называет домом, Hat Gao — это теснота, компактность и максимальное использование ограниченного пространства.
Спереди стоят три деревянных стола и шесть стульев, расположенных так близко друг к другу, что они напоминают место для общего пикника. Внутри всего два стола, расположенных на расстоянии вытянутой руки друг от друга.
Нас радостно приветствуют и вручают потрёпанное меню, когда мы садимся.
Порция летних роллов (с уткой) и порция паровых булочек (с овощами) для начала. Для основных блюд — фо с чесноком и говядина по-корейски (bulgogi).
Пока мы бездельничаем, мажордом сообщает нам, что наверху есть ещё столики — и что «там красивый вид».
О комнате наверху я скажу кратко.
Она одновременно безвкусная, кричащая и небрежная, выглядит как какая-то выброшенная безделушка, которая когда-то казалась хорошей идеей сумасшедшему декоратору интерьеров. Я уверен, что если бы эти стены могли говорить, они, скорее всего, были бы удивлены увидеть нас так же, как мы были удивлены увидеть их.
«Красивый вид», что неудивительно, оказывается прямой видимостью на чей-то балкон через улицу. Такова жизнь в старом городе.
Однако внизу кухня оживает. Кто-то выкрутил громкость музыки на максимум, а смех, пение и резкое шипение жареного мяса доносятся наверх.
Вскоре наверх поднимается и наша еда, возвещённая стоном винтовой лестницы.
Летние роллы выглядят скорее как летние поленья — пухлые до такой степени, что вот-вот лопнут, полупрозрачная рисовая бумага даёт представление о мастерстве повара внутри. Один укус подтверждает приятное сочетание мягкости и хруста: лапша вермишель, хрустящие овощи, нарезанные соломкой, и утка.
Вкусные и яркие, хотя немного подпорченные тонким, несколько неопределённым соусом для макания.
Затем следуют паровые булочки с овощами — слишком большие и немного тяжеловатые по тесту, но всё равно пышные, слегка жевательные и с чем-то сытным и удовлетворительным внутри.
Следующей идёт курица bulgogi — хотя то, что мы получили, строго говоря, не является bulgogi.
Настоящее блюдо в его корейской оригинальной форме включает тонко нарезанное мясо, маринованное, приготовленное на гриле или обжаренное таким образом, чтобы карамелизовать внешнюю часть, оставляя после себя обугленную, сладко-пикантную сложность.
То, что мы ели, было ближе к соусному и овощному китайскому жаркому. Оно было пригодно в пищу и вкусно само по себе — но это не bulgogi.
Однако фо — специфически вьетнамское блюдо, что, вероятно, не случайно — было именно таким, каким должно было быть: гигантская миска, дымящаяся отвариваемым бульоном. Бульон пикантный, глубокий, восстанавливающий и сытный.
В сочетании с тонко нарезанным нежирным мясом говядины вместе со свежей мятой, кориандром и зелёным луком это блюдо, к которому можно возвращаться снова и снова. Это полноценное блюдо само по себе, и даже приложив определённые усилия, мы оставляем на дне миски запутанный клубок рисовой лапши.
И всё это за 9 евро.
Многолюдные улицы старого города — с их 968 ресторанами и закусочными — могут затруднить выбор, где потратить деньги и время.
Hat Gao, со всеми его особенностями, определённо стоит того, чтобы потратить и то, и другое.
**Основные статистические данные:**
**Специализация:** азиатская кухня.
**Где:** Hat Gao, Vasiliou Voulgaroktonou 58, Никосия.
**Когда:** ежедневно, с 11:00 до 22:30.
**Контакт:** 22 002235.
**Стоимость:** €5–8,5 за закуски, €9–12 за основные блюда.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Хэт Гао, Никосия
Автор: Марко Любичич
Если вы из Никосии, скорее всего, у вас есть твёрдое...
[~PREVIEW_TEXT] => Хэт Гао, Никосия
Автор: Марко Любичич
Если вы из Никосии, скорее всего, у вас есть твёрдое...
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[SRC] => /upload/resize_cache/iblock/e01/600_400_1/e01554e429708e94c0bfb21136da98c4.jpg
[WIDTH] => 600
[HEIGHT] => 399
)
[~DETAIL_PICTURE] => 86404
[ACTIVE_FROM] => 01.05.2026 15:40:00
[~ACTIVE_FROM] => 01.05.2026 15:40:00
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/restaurant-review-chaos-charm-and-a-very-good-bowl-of-pho/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/restaurant-review-chaos-charm-and-a-very-good-bowl-of-pho/
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => restaurant-review-chaos-charm-and-a-very-good-bowl-of-pho
[~CODE] => restaurant-review-chaos-charm-and-a-very-good-bowl-of-pho
[EXTERNAL_ID] => 43805
[~EXTERNAL_ID] => 43805
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[LID] => s1
[~LID] => s1
[NAV_RESULT] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 1 Мая 2026
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
)
[FIELDS] => Array
(
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 86403
[TIMESTAMP_X] => 01.05.2026 15:40:05
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 733
[WIDTH] => 1100
[FILE_SIZE] => 146744
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/e01
[FILE_NAME] => e01554e429708e94c0bfb21136da98c4.jpg
[ORIGINAL_NAME] => rest.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => c8220799d96daf26725663233b7c36fe
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/e01/e01554e429708e94c0bfb21136da98c4.jpg
[ALT] => Обзор ресторана: хаос, шарм и очень вкусная фо
[TITLE] => Обзор ресторана: хаос, шарм и очень вкусная фо
)
)
[PROPERTIES] => Array
(
[ORIGINAL_URL] => Array
(
[ID] => 51
[TIMESTAMP_X] => 2017-10-03 13:37:23
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Ссылка на сайте-источнике
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => ORIGINAL_URL
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 153316
[VALUE] => /2026/05/01/restaurant-review-chaos-charm-and-a-very-good-bowl-of-pho
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => /2026/05/01/restaurant-review-chaos-charm-and-a-very-good-bowl-of-pho
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Ссылка на сайте-источнике
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[THEME_EN] => Array
(
[ID] => 280
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Тема (en)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => THEME_EN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 153318
[VALUE] => Restaurant review: Chaos, charm and a very good bowl of pho
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Restaurant review: Chaos, charm and a very good bowl of pho
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Тема (en)
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[TEXT_EN] => Array
(
[ID] => 281
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Текст новости (en)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 40
[CODE] => TEXT_EN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 153319
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => Hat Gao, Nicosia
By Marko Ljubicic
If you’re from Nicosia, chances are you have a strong opinion about the city’s old town. You’re either drawn to its serpentine streets, its hidden culinary gems and its melting pot character – or you avoid it entirely.
If you fall into the latter camp, you’ll be pleased to know that snug Vietnamese eatery Hat Gao sits right at the entrance, sparing you the need to navigate Ledra and its surrounding maze.
If you’re in the former, then you already know – the charm, the chaos, the pull of the place – and no introduction is necessary.
Much like the narrow, one-way street it calls home, Hat Gao is tight, compact and makes the most of the limited space.
Out front, three wooden tables and six chairs are packed so closely together they resemble a communal picnic setup. Inside, there are just two tables, spaced an elbow’s length apart.
We are cheerfully greeted and handed a well-worn menu as we sit.
A portion of summer rolls (with duck) and a portion of steamed buns (with vegetables) to start. A garlic beef pho and bulgogi chicken for mains.
As we idle, the majordomo informs us there are more tables upstairs – and that “there is a nice view.”
I’ll be brief about the upstairs room.
Equal parts garish, tawdry and slapdash, it looks like some discarded novelty that once felt like a good idea to a demented interior decorator. I am sure that if these walls could talk they’d likely be as surprised to see us as we were to see them.
The “nice view,” unsurprisingly, turns out to be a direct line of sight into someone’s balcony across the street. That’s old town living.
Downstairs, however, the kitchen is alive. Someone has cranked the music volume to 11 as laughter, singing and the sharp hiss of searing meat all drift upstairs.
Soon enough, so does our food, announced by the groaning spiral staircase.
The summer rolls arrive looking more like summer logs – plump to the point of bursting, the translucent rice paper offering a glimpse of the chef’s handiwork inside. A bite confirms that comforting mix of softness and crunch: vermicelli noodles, crisp matchstick vegetables and duck.
Tasty and vibrant, though slightly let down by a thin, somewhat indistinct dipping sauce.
The steamed vegetable buns follow, oversized and a touch dough-heavy, but still fluffy, slightly chewy and filled with something hearty and satisfying.
The bulgogi chicken is next – though what arrives is not, strictly speaking, bulgogi.
The real thing, in its Korean original form, involves thinly sliced meat, marinated, barbecued or broiled in a way that caramelises the exterior, leaving behind a charred, sweet-savoury complexity.
What we were eating was closer to a sauced and vegetabled Chinese-style stir-fry. Serviceable and tasty in its own right – but not bulgogi.
The pho, however – a specifically Vietnamese dish, which is probably not a coincidence – was everything it should be: a gargantuan bowl, steaming with simmered stock. The broth savoury, profound, restorative and fulfilling.
Coupled with the thinly sliced lean cuts of beef along with fresh mint, coriander and spring onions, it is a dish to which you could return time and again. It is an entire meal by itself, and even with a concerted effort, we leave behind a tangle of rice noodles at the bottom of the bowl.
All at the price of €9, too.
The crowded streets of the old town – with their 968 restaurants and eateries – can make it tough to choose where to spend your money and your time.
Hat Gao, for all its quirks, is certainly worth a bit of both.
VITAL STATISTICS
SPECIALTY Asian cuisine
WHERE Hat Gao, Vasiliou Voulgaroktonou 58, Nicosia
WHEN Daily, 11am – 10.30pm
CONTACT 22 002235
HOW MUCH €5-8.5 for starters, €9-12 for mains
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Hat Gao, Nicosia
By Marko Ljubicic
If you’re from Nicosia, chances are you have a strong opinion about the city’s old town. You’re either drawn to its serpentine streets, its hidden culinary gems and its melting pot character – or you avoid it entirely.
If you fall into the latter camp, you’ll be pleased to know that snug Vietnamese eatery Hat Gao sits right at the entrance, sparing you the need to navigate Ledra and its surrounding maze.
If you’re in the former, then you already know – the charm, the chaos, the pull of the place – and no introduction is necessary.
Much like the narrow, one-way street it calls home, Hat Gao is tight, compact and makes the most of the limited space.
Out front, three wooden tables and six chairs are packed so closely together they resemble a communal picnic setup. Inside, there are just two tables, spaced an elbow’s length apart.
We are cheerfully greeted and handed a well-worn menu as we sit.
A portion of summer rolls (with duck) and a portion of steamed buns (with vegetables) to start. A garlic beef pho and bulgogi chicken for mains.
As we idle, the majordomo informs us there are more tables upstairs – and that “there is a nice view.”
I’ll be brief about the upstairs room.
Equal parts garish, tawdry and slapdash, it looks like some discarded novelty that once felt like a good idea to a demented interior decorator. I am sure that if these walls could talk they’d likely be as surprised to see us as we were to see them.
The “nice view,” unsurprisingly, turns out to be a direct line of sight into someone’s balcony across the street. That’s old town living.
Downstairs, however, the kitchen is alive. Someone has cranked the music volume to 11 as laughter, singing and the sharp hiss of searing meat all drift upstairs.
Soon enough, so does our food, announced by the groaning spiral staircase.
The summer rolls arrive looking more like summer logs – plump to the point of bursting, the translucent rice paper offering a glimpse of the chef’s handiwork inside. A bite confirms that comforting mix of softness and crunch: vermicelli noodles, crisp matchstick vegetables and duck.
Tasty and vibrant, though slightly let down by a thin, somewhat indistinct dipping sauce.
The steamed vegetable buns follow, oversized and a touch dough-heavy, but still fluffy, slightly chewy and filled with something hearty and satisfying.
The bulgogi chicken is next – though what arrives is not, strictly speaking, bulgogi.
The real thing, in its Korean original form, involves thinly sliced meat, marinated, barbecued or broiled in a way that caramelises the exterior, leaving behind a charred, sweet-savoury complexity.
What we were eating was closer to a sauced and vegetabled Chinese-style stir-fry. Serviceable and tasty in its own right – but not bulgogi.
The pho, however – a specifically Vietnamese dish, which is probably not a coincidence – was everything it should be: a gargantuan bowl, steaming with simmered stock. The broth savoury, profound, restorative and fulfilling.
Coupled with the thinly sliced lean cuts of beef along with fresh mint, coriander and spring onions, it is a dish to which you could return time and again. It is an entire meal by itself, and even with a concerted effort, we leave behind a tangle of rice noodles at the bottom of the bowl.
All at the price of €9, too.
The crowded streets of the old town – with their 968 restaurants and eateries – can make it tough to choose where to spend your money and your time.
Hat Gao, for all its quirks, is certainly worth a bit of both.
VITAL STATISTICS
SPECIALTY Asian cuisine
WHERE Hat Gao, Vasiliou Voulgaroktonou 58, Nicosia
WHEN Daily, 11am – 10.30pm
CONTACT 22 002235
HOW MUCH €5-8.5 for starters, €9-12 for mains
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Текст новости (en)
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORUM_MESSAGE_CNT] => Array
(
[ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Количество комментариев к элементу
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 63
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество комментариев к элементу
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORUM_TOPIC_ID] => Array
(
[ID] => 3
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Тема форума для комментариев
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => FORUM_TOPIC_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 62
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Тема форума для комментариев
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MORE_PHOTO] => Array
(
[ID] => 4
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Изображения
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MORE_PHOTO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 58
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Изображения
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[PARTMAIN] => Array
(
[ID] => 5
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Главная новость раздела
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PARTMAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 56
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главная новость раздела
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MAIN] => Array
(
[ID] => 6
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Главная новость главной страницы
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 55
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главная новость главной страницы
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[THEME] => Array
(
[ID] => 7
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Тема
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => THEME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 54
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 1
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => EAutocomplete
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[VIEW] => A
[SHOW_ADD] => Y
[MAX_WIDTH] => 250
[MIN_HEIGHT] => 24
[MAX_HEIGHT] => 1000
[BAN_SYM] => ,;
[REP_SYM] =>
[OTHER_REP_SYM] =>
[IBLOCK_MESS] => Y
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Тема
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[LINK_SOURCE] => Array
(
[ID] => 8
[TIMESTAMP_X] => 2015-05-25 16:39:08
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Источник
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => LINK_SOURCE
[DEFAULT_VALUE] => russiancyprus
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 53
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 153315
[VALUE] => cyprus-mail.com
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => cyprus-mail.com
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Источник
[~DEFAULT_VALUE] => russiancyprus
)
[IS_SENT_TO_CHANEL] => Array
(
[ID] => 167
[TIMESTAMP_X] => 2020-06-25 17:42:19
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Is sent to telegram
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IS_SENT_TO_CHANEL
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 153335
[VALUE] => 1
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Is sent to telegram
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YANDEX_TASK_ID_THEME] => Array
(
[ID] => 285
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 21:25:08
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 900
[CODE] => YANDEX_TASK_ID_THEME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 153320
[VALUE] => d7qg813i63dsic390vqf
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => d7qg813i63dsic390vqf
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YANDEX_TASK_ID] => Array
(
[ID] => 284
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 20:37:32
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => YANDEX TASK ID
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1000
[CODE] => YANDEX_TASK_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 153321
[VALUE] => d7qdcm9j4teim9uqv1e1
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => d7qdcm9j4teim9uqv1e1
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => YANDEX TASK ID
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IBLOCK] => Array
(
[ID] => 2
[~ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06
[~TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => infoportal_news_s1
[~CODE] => infoportal_news_s1
[NAME] => Новости
[~NAME] => Новости
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] => 0
[~RSS_FILE_LIMIT] => 0
[RSS_FILE_DAYS] => 0
[~RSS_FILE_DAYS] => 0
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] => infoportal_news_s1
[~XML_ID] => infoportal_news_s1
[TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656
[~TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => N
[~INDEX_SECTION] => N
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] =>
[~SECTION_PROPERTY] =>
[PROPERTY_INDEX] =>
[~PROPERTY_INDEX] =>
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Новости
[~ELEMENTS_NAME] => Новости
[ELEMENT_NAME] => Новость
[~ELEMENT_NAME] => Новость
[EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] => russiancyprus.news
[~SERVER_NAME] => russiancyprus.news
)
[SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 2
[~ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27
[~TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27
[MODIFIED_BY] => 1
[~MODIFIED_BY] => 1
[DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32
[~DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32
[CREATED_BY] => 1
[~CREATED_BY] => 1
[IBLOCK_ID] => 2
[~IBLOCK_ID] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 5
[~SORT] => 5
[NAME] => Общество и политика
[~NAME] => Общество и политика
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[LEFT_MARGIN] => 1
[~LEFT_MARGIN] => 1
[RIGHT_MARGIN] => 2
[~RIGHT_MARGIN] => 2
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика
[~SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика
[CODE] => society
[~CODE] => society
[XML_ID] => 111
[~XML_ID] => 111
[TMP_ID] =>
[~TMP_ID] =>
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[SECTION_PAGE_URL] => /news/society/
[~SECTION_PAGE_URL] => /news/society/
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[EXTERNAL_ID] => 111
[~EXTERNAL_ID] => 111
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
)
)
)
)
[SECTION_URL] => /news/society/
[ITEMS_THEME] => Array
(
)
)
Хэт Гао, Никосия
Автор: Марко Любичич
Если вы из Никосии, скорее всего, у вас есть твёрдое мнение о старом городе. Вас либо привлекают его извилистые улочки, скрытые кулинарные жемчужины и характер плавильного котла — или вы полностью его избегаете.
Если вы относитесь ко второму лагерю, то будете рады узнать, что уютная вьетнамская закусочная Hat Gao расположена прямо у входа, избавляя вас от необходимости пробираться по Ледре и окружающему её лабиринту.
Если вы относитесь к первому лагерю, то вы уже знаете — очарование, хаос, притягательность этого места — и представление не требуется.
Как и узкая улица с односторонним движением, которую она называет домом, Hat Gao — это теснота, компактность и максимальное использование ограниченного пространства.
Спереди стоят три деревянных стола и шесть стульев, расположенных так близко друг к другу, что они напоминают место для общего пикника. Внутри всего два стола, расположенных на расстоянии вытянутой руки друг от друга.
Нас радостно приветствуют и вручают потрёпанное меню, когда мы садимся.
Порция летних роллов (с уткой) и порция паровых булочек (с овощами) для начала. Для основных блюд — фо с чесноком и говядина по-корейски (bulgogi).
Пока мы бездельничаем, мажордом сообщает нам, что наверху есть ещё столики — и что «там красивый вид».
О комнате наверху я скажу кратко.
Она одновременно безвкусная, кричащая и небрежная, выглядит как какая-то выброшенная безделушка, которая когда-то казалась хорошей идеей сумасшедшему декоратору интерьеров. Я уверен, что если бы эти стены могли говорить, они, скорее всего, были бы удивлены увидеть нас так же, как мы были удивлены увидеть их.
«Красивый вид», что неудивительно, оказывается прямой видимостью на чей-то балкон через улицу. Такова жизнь в старом городе.
Однако внизу кухня оживает. Кто-то выкрутил громкость музыки на максимум, а смех, пение и резкое шипение жареного мяса доносятся наверх.
Вскоре наверх поднимается и наша еда, возвещённая стоном винтовой лестницы.
Летние роллы выглядят скорее как летние поленья — пухлые до такой степени, что вот-вот лопнут, полупрозрачная рисовая бумага даёт представление о мастерстве повара внутри. Один укус подтверждает приятное сочетание мягкости и хруста: лапша вермишель, хрустящие овощи, нарезанные соломкой, и утка.
Вкусные и яркие, хотя немного подпорченные тонким, несколько неопределённым соусом для макания.
Затем следуют паровые булочки с овощами — слишком большие и немного тяжеловатые по тесту, но всё равно пышные, слегка жевательные и с чем-то сытным и удовлетворительным внутри.
Следующей идёт курица bulgogi — хотя то, что мы получили, строго говоря, не является bulgogi.
Настоящее блюдо в его корейской оригинальной форме включает тонко нарезанное мясо, маринованное, приготовленное на гриле или обжаренное таким образом, чтобы карамелизовать внешнюю часть, оставляя после себя обугленную, сладко-пикантную сложность.
То, что мы ели, было ближе к соусному и овощному китайскому жаркому. Оно было пригодно в пищу и вкусно само по себе — но это не bulgogi.
Однако фо — специфически вьетнамское блюдо, что, вероятно, не случайно — было именно таким, каким должно было быть: гигантская миска, дымящаяся отвариваемым бульоном. Бульон пикантный, глубокий, восстанавливающий и сытный.
В сочетании с тонко нарезанным нежирным мясом говядины вместе со свежей мятой, кориандром и зелёным луком это блюдо, к которому можно возвращаться снова и снова. Это полноценное блюдо само по себе, и даже приложив определённые усилия, мы оставляем на дне миски запутанный клубок рисовой лапши.
И всё это за 9 евро.
Многолюдные улицы старого города — с их 968 ресторанами и закусочными — могут затруднить выбор, где потратить деньги и время.
Hat Gao, со всеми его особенностями, определённо стоит того, чтобы потратить и то, и другое.
**Основные статистические данные:**
**Специализация:** азиатская кухня.
**Где:** Hat Gao, Vasiliou Voulgaroktonou 58, Никосия.
**Когда:** ежедневно, с 11:00 до 22:30.
**Контакт:** 22 002235.
**Стоимость:** €5–8,5 за закуски, €9–12 за основные блюда.
Материал подготовлен с использованием издания Cyprus-mail.com с обработкой ИИ.
Источник изображения: Cyprus-mail.com