Array ( [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 65787 [TIMESTAMP_X] => 15.02.2025 10:10:04 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 733 [WIDTH] => 1100 [FILE_SIZE] => 118512 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/a9b [FILE_NAME] => a9b44845c3939e09ea7704cce5fea5ce.jpg [ORIGINAL_NAME] => 1.-BEST-TITLE-IMAGE-creates-intrigue-what-is-he-making-v-important-title-image-does-not-give-away-favourite-food.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 4f237faf5db5754305b685d122853589 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/a9b/a9b44845c3939e09ea7704cce5fea5ce.jpg [ALT] => Какое блюдо больше всего любят на Кипре? [TITLE] => Какое блюдо больше всего любят на Кипре? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 65787 [ID] => 33413 [~ID] => 33413 [NAME] => Какое блюдо больше всего любят на Кипре? [~NAME] => Какое блюдо больше всего любят на Кипре? [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [DETAIL_TEXT] => Недавно мы опубликовали статью о том, какая кипрская еда получила самую низкую оценку. Это было блюдо под названием «шамаши».

Но кто решил, что шамаши ужасна, и как это произошло? Почему её так все ненавидят? И какое же блюдо на Кипре считается лучшим — то, от которого без ума местные жители, эмигранты и туристы?

Ответ на первый вопрос прост: шамаши попала в немилость на платформе TasteAtlas. Каждый год эта глобальная платформа для составления карт блюд проводит публичное голосование. Любой может оценить отдельные блюда, напитки и ингредиенты. TasteAtlas подсчитывает результаты (отфильтровывая слишком националистические голоса или голоса, оставленные ботами), и мы получаем ответы.

Голосование не является строгим. Результаты субъективны и зависят от личных предпочтений, знакомства с культурой или даже от того, насколько блюдо известно на международном уровне. И, скорее всего, они исходят от гурманов, которые заполняют сайт, а не от занятых семей, бабушек, живущих отдельно, и занятых поваров, у которых нет на это времени.

Лулла Астин — знаменитость: повар, писательница о кулинарии и бывшая ведущая кулинарных шоу на Sky и BBC — признаётся, что никогда не голосовала на TasteAtlas и даже никогда не слышала об этой платформе. «Я слишком занята приготовлением пищи и написанием о кулинарии!» — смеётся она.

Но она признаётся, что любит шамаши.

«Это всегда напоминает мне о святых днях и панири — это сладость кипрских фестивалей. Рецепты всегда были очень индивидуальными и очень секретными; передавались из поколения в поколение, — добавляет она. — Возможно, сейчас шамаши считают немного старомодной — может быть, поэтому она людям не нравится? Или, может быть, дело в манной крупе — сейчас её мало кто использует».

Личная неприязнь Луллы — мунгро, ферментированная цветная капуста. «Запах, когда они открывают эти банки — брр! — я раньше убегала из деревни! — но я бежала прямо обратно за клефтико, — добавляет она. — Это было моё абсолютное любимое блюдо».

Похоже, Лулла права. Согласно опросу TasteAtlas о лучших кипрских блюдах, клефтико возглавляет рейтинг!

Технически это греческое блюдо, хотя по этому поводу есть некоторые разногласия, и Лулла считает, что оно более популярно на Кипре. Названное в честь клефтов — горных повстанцев Греческой революции, которые готовили украденное мясо в земле, чтобы их не обнаружили (отсюда и название, отсылающее к греческому слову, обозначающему вора), клефтико является фаворитом на Кипре: основное блюдо от гор Троодос до прибрежных таверн.

На втором месте — сувла (с особым упоминанием сувла из деревни Лизи от Лизиотики). Третье место занимает кефалотири. А четвёртое — сиефталия.

Халлуми, который, как можно было бы подумать, должен занимать более высокое место, занимает пятое место. Стифадо — на шестом. А лукумадес, лабне, луканико и афелия замыкают первую десятку.

«В отличие от таких культур, как Япония, где кухня развивалась при минимальном внешнем влиянии, еда Кипра отражает уникальную историю нашего острова, — говорит Лулла. — Мы — нация путешественников и торговцев, перекрёсток цивилизаций. Место, которое взяло лучшее из того, что принесли другие — греческие, турецкие и ближневосточные традиции — и смешало их со своими вкусами, чтобы создать нечто невероятное!»

Безусловно, лучшие блюда Кипра — это сочетание кухонь. А как насчёт лучших блюд в мире по версии TasteAtlas?

Что ж, Австралия идёт тем же путём, что и мы: согласно TasteAtlas, самым любимым блюдом в Австралии является кальмары с солью и перцем: кальмары в кляре, слегка приправленные и обжаренные во фритюре до золотистой корочки, в которых сочетаются средиземноморские и китайские кулинарные традиции.

Самые любимые блюда Англии более замкнуты — и в них преобладают молочные продукты! Мороженое с кремом из клаттед крима, чеддер, чай с кремом, липкий пудинг с ирисками, пирог с бананами и голубым сыром из Шропшира входят в первую шестёрку, прежде чем появляются пикантные блюда — пирог рыбака, запечённый картофель и чипсы.

Согласно опросу, лучшее блюдо Южной Африки — буерворс. Греции — гирос. Германии — братвурст. А Франции, конечно же, багет. Турции — кахвалты — всеобъемлющий завтрак.

Интересно, что блюдо из Италии, занявшее первое место во всём мире, также занимает первое место в глобальном рейтинге. Простая пицца «Наполитана» — с тонкой корочкой, насыщенным томатным соусом, сливочным моцареллой и свежим базиликом — любимое блюдо в мире!

Но именно греки занимают первое место по кухне в целом. Глобальный опрос TasteAtlas за 2024–2025 годы показывает, что в этом году греческая кухня занимает первое место: идеальный и всеми любимый баланс простоты, вкуса и традиций.

Кипрская кухня, если вам интересно, в этом году занимает 50-е место, находясь между вкусами Эфиопии (беяйнету, широ ват и китфо) и Королевства Саудовской Аравии (с его вкусными шурмой, кунафой и хумусом).

«Кухня Кипра охватывает и прославляет все общины нашего острова, будь то греко-киприоты, турко-киприоты, марониты, армяне, латиняне или мигранты, стремящиеся сделать Кипр своим домом», — говорит Каролина Оранфиду, которая вместе с Натали Туфексис является одной из основательниц проекта «Кипрскость».

«Но на самом деле я подозреваю, что кипрская кухня на самом деле меньше связана с едой и больше связана с образом мышления…»

Вот уже несколько лет эти две жительницы Швейцарии делятся вкусами Кипра на продовольственных рынках Европы. И у них есть свой уникальный взгляд на то, что делает блюдо по-настоящему «кипрским».

«Кипрская еда — это гораздо больше, чем то, что находится на тарелке, — вспоминает Каролина. — Когда я росла, моя мама сразу же приносила ещё одну тарелку, как только кто-то стучал в дверь во время еды! Ещё до того, как дверь открывалась, гостя заставляли чувствовать себя желанным гостем. За столом всегда было место. И в этом суть нашей кухни».

Натали соглашается, добавляя, что кипрская еда — это всё об инклюзивности. Это совместная трапеза с семьёй, соседями и даже незнакомцами. «Речь идёт о создании более длинных столов — столов, за которыми может разместиться больше людей.

Клефтико, халлуми, сиефталия — они просто способствуют общению. Настоящее сердце кипрской кухни — это сообщество, которое она создаёт, тепло, которое она дарит, и истории, которые она рассказывает. Вы не можете оценить это в списке!» [~DETAIL_TEXT] => Недавно мы опубликовали статью о том, какая кипрская еда получила самую низкую оценку. Это было блюдо под названием «шамаши».

Но кто решил, что шамаши ужасна, и как это произошло? Почему её так все ненавидят? И какое же блюдо на Кипре считается лучшим — то, от которого без ума местные жители, эмигранты и туристы?

Ответ на первый вопрос прост: шамаши попала в немилость на платформе TasteAtlas. Каждый год эта глобальная платформа для составления карт блюд проводит публичное голосование. Любой может оценить отдельные блюда, напитки и ингредиенты. TasteAtlas подсчитывает результаты (отфильтровывая слишком националистические голоса или голоса, оставленные ботами), и мы получаем ответы.

Голосование не является строгим. Результаты субъективны и зависят от личных предпочтений, знакомства с культурой или даже от того, насколько блюдо известно на международном уровне. И, скорее всего, они исходят от гурманов, которые заполняют сайт, а не от занятых семей, бабушек, живущих отдельно, и занятых поваров, у которых нет на это времени.

Лулла Астин — знаменитость: повар, писательница о кулинарии и бывшая ведущая кулинарных шоу на Sky и BBC — признаётся, что никогда не голосовала на TasteAtlas и даже никогда не слышала об этой платформе. «Я слишком занята приготовлением пищи и написанием о кулинарии!» — смеётся она.

Но она признаётся, что любит шамаши.

«Это всегда напоминает мне о святых днях и панири — это сладость кипрских фестивалей. Рецепты всегда были очень индивидуальными и очень секретными; передавались из поколения в поколение, — добавляет она. — Возможно, сейчас шамаши считают немного старомодной — может быть, поэтому она людям не нравится? Или, может быть, дело в манной крупе — сейчас её мало кто использует».

Личная неприязнь Луллы — мунгро, ферментированная цветная капуста. «Запах, когда они открывают эти банки — брр! — я раньше убегала из деревни! — но я бежала прямо обратно за клефтико, — добавляет она. — Это было моё абсолютное любимое блюдо».

Похоже, Лулла права. Согласно опросу TasteAtlas о лучших кипрских блюдах, клефтико возглавляет рейтинг!

Технически это греческое блюдо, хотя по этому поводу есть некоторые разногласия, и Лулла считает, что оно более популярно на Кипре. Названное в честь клефтов — горных повстанцев Греческой революции, которые готовили украденное мясо в земле, чтобы их не обнаружили (отсюда и название, отсылающее к греческому слову, обозначающему вора), клефтико является фаворитом на Кипре: основное блюдо от гор Троодос до прибрежных таверн.

На втором месте — сувла (с особым упоминанием сувла из деревни Лизи от Лизиотики). Третье место занимает кефалотири. А четвёртое — сиефталия.

Халлуми, который, как можно было бы подумать, должен занимать более высокое место, занимает пятое место. Стифадо — на шестом. А лукумадес, лабне, луканико и афелия замыкают первую десятку.

«В отличие от таких культур, как Япония, где кухня развивалась при минимальном внешнем влиянии, еда Кипра отражает уникальную историю нашего острова, — говорит Лулла. — Мы — нация путешественников и торговцев, перекрёсток цивилизаций. Место, которое взяло лучшее из того, что принесли другие — греческие, турецкие и ближневосточные традиции — и смешало их со своими вкусами, чтобы создать нечто невероятное!»

Безусловно, лучшие блюда Кипра — это сочетание кухонь. А как насчёт лучших блюд в мире по версии TasteAtlas?

Что ж, Австралия идёт тем же путём, что и мы: согласно TasteAtlas, самым любимым блюдом в Австралии является кальмары с солью и перцем: кальмары в кляре, слегка приправленные и обжаренные во фритюре до золотистой корочки, в которых сочетаются средиземноморские и китайские кулинарные традиции.

Самые любимые блюда Англии более замкнуты — и в них преобладают молочные продукты! Мороженое с кремом из клаттед крима, чеддер, чай с кремом, липкий пудинг с ирисками, пирог с бананами и голубым сыром из Шропшира входят в первую шестёрку, прежде чем появляются пикантные блюда — пирог рыбака, запечённый картофель и чипсы.

Согласно опросу, лучшее блюдо Южной Африки — буерворс. Греции — гирос. Германии — братвурст. А Франции, конечно же, багет. Турции — кахвалты — всеобъемлющий завтрак.

Интересно, что блюдо из Италии, занявшее первое место во всём мире, также занимает первое место в глобальном рейтинге. Простая пицца «Наполитана» — с тонкой корочкой, насыщенным томатным соусом, сливочным моцареллой и свежим базиликом — любимое блюдо в мире!

Но именно греки занимают первое место по кухне в целом. Глобальный опрос TasteAtlas за 2024–2025 годы показывает, что в этом году греческая кухня занимает первое место: идеальный и всеми любимый баланс простоты, вкуса и традиций.

Кипрская кухня, если вам интересно, в этом году занимает 50-е место, находясь между вкусами Эфиопии (беяйнету, широ ват и китфо) и Королевства Саудовской Аравии (с его вкусными шурмой, кунафой и хумусом).

«Кухня Кипра охватывает и прославляет все общины нашего острова, будь то греко-киприоты, турко-киприоты, марониты, армяне, латиняне или мигранты, стремящиеся сделать Кипр своим домом», — говорит Каролина Оранфиду, которая вместе с Натали Туфексис является одной из основательниц проекта «Кипрскость».

«Но на самом деле я подозреваю, что кипрская кухня на самом деле меньше связана с едой и больше связана с образом мышления…»

Вот уже несколько лет эти две жительницы Швейцарии делятся вкусами Кипра на продовольственных рынках Европы. И у них есть свой уникальный взгляд на то, что делает блюдо по-настоящему «кипрским».

«Кипрская еда — это гораздо больше, чем то, что находится на тарелке, — вспоминает Каролина. — Когда я росла, моя мама сразу же приносила ещё одну тарелку, как только кто-то стучал в дверь во время еды! Ещё до того, как дверь открывалась, гостя заставляли чувствовать себя желанным гостем. За столом всегда было место. И в этом суть нашей кухни».

Натали соглашается, добавляя, что кипрская еда — это всё об инклюзивности. Это совместная трапеза с семьёй, соседями и даже незнакомцами. «Речь идёт о создании более длинных столов — столов, за которыми может разместиться больше людей.

Клефтико, халлуми, сиефталия — они просто способствуют общению. Настоящее сердце кипрской кухни — это сообщество, которое она создаёт, тепло, которое она дарит, и истории, которые она рассказывает. Вы не можете оценить это в списке!» [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Недавно мы опубликовали статью о том, какая кипрская еда получила самую низкую оценку... [~PREVIEW_TEXT] => Недавно мы опубликовали статью о том, какая кипрская еда получила самую низкую оценку... [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [DETAIL_PICTURE] => Array ( [SRC] => /upload/resize_cache/iblock/a9b/600_400_1/a9b44845c3939e09ea7704cce5fea5ce.jpg [WIDTH] => 600 [HEIGHT] => 399 ) [~DETAIL_PICTURE] => 65788 [ACTIVE_FROM] => 15.02.2025 10:10:00 [~ACTIVE_FROM] => 15.02.2025 10:10:00 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/what-is-cyprus-most-loved-food/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/what-is-cyprus-most-loved-food/ [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => what-is-cyprus-most-loved-food [~CODE] => what-is-cyprus-most-loved-food [EXTERNAL_ID] => 33413 [~EXTERNAL_ID] => 33413 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 15 Февраля 2025 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 65787 [TIMESTAMP_X] => 15.02.2025 10:10:04 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 733 [WIDTH] => 1100 [FILE_SIZE] => 118512 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/a9b [FILE_NAME] => a9b44845c3939e09ea7704cce5fea5ce.jpg [ORIGINAL_NAME] => 1.-BEST-TITLE-IMAGE-creates-intrigue-what-is-he-making-v-important-title-image-does-not-give-away-favourite-food.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 4f237faf5db5754305b685d122853589 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/a9b/a9b44845c3939e09ea7704cce5fea5ce.jpg [ALT] => Какое блюдо больше всего любят на Кипре? [TITLE] => Какое блюдо больше всего любят на Кипре? ) ) [PROPERTIES] => Array ( [ORIGINAL_URL] => Array ( [ID] => 51 [TIMESTAMP_X] => 2017-10-03 13:37:23 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Ссылка на сайте-источнике [ACTIVE] => Y [SORT] => 10 [CODE] => ORIGINAL_URL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 78381 [VALUE] => /2025/02/15/what-is-cyprus-most-loved-food [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => /2025/02/15/what-is-cyprus-most-loved-food [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Ссылка на сайте-источнике [~DEFAULT_VALUE] => ) [THEME_EN] => Array ( [ID] => 280 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема (en) [ACTIVE] => Y [SORT] => 20 [CODE] => THEME_EN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 78383 [VALUE] => What is Cyprus’ most-loved food? [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => What is Cyprus’ most-loved food? [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема (en) [~DEFAULT_VALUE] => ) [TEXT_EN] => Array ( [ID] => 281 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Текст новости (en) [ACTIVE] => Y [SORT] => 40 [CODE] => TEXT_EN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 78384 [VALUE] => Array ( [TEXT] => A new poll asks the entire world which of our island’s dishes is the tastiest... A few weeks ago, we ran a news article on the worst-rated Cypriot food: shamishi! But who decided shamishi was bloody awful, and how? Why is it universally detested? And, most importantly, what’s the best-rated food in Cyprus – the one dish that locals, expats and visitors can’t get enough of? Well, the answer to the first question is easy: TasteAtlas decided on shamishi. Each year, this global food mapping platform runs a public poll. Anyone can rate individual dishes, beverages and ingredients. TasteAtlas then crunches the numbers (filtering out overly nationalistic votes or those generated by bots), and we have our answers. The poll isn’t rigorous. The votes are subjective, influenced by personal taste, cultural familiarity, or even how well-known a dish is internationally. And they’re more likely to come from the foodies who populate the site, rather than the busy families, offline grandmothers and harried chefs who don’t. Loulla Astin – a celebrity [chef](https://www.facebook.com/groups/1250641761674966/), cookery writer, and former host of cooking shows on Sky and the BBC – admits she’s never voted on TasteAtlas; never even heard of the site. “I’m too busy cooking and writing about cooking!” she laughs. But she does admit to loving shamishi. “It always reminds me of saints’ days and paniyiris – it’s the sweet of Cyprus festivals. The recipes were always very individual, and very secret; handed down the generations,” she adds. “Perhaps, nowadays, [shamishi](https://cyprus-mail.com/2025/01/14/shamishi-named-the-worst-rated-cypriot-food) is seen as a little old-fashioned – maybe that’s why people don’t like it? Or perhaps it’s the semolina – not many people use it anymore.” Loulla’s personal hate is moungra – fermented cauliflower. “The smell when they opened those jars – ugh!” she grimaces. “I used to run from the village! But I’d run straight back for kleftiko,” she adds. “That was my absolute favourite.” Loulla’s right on the money, it seems. According to the TasteAtlas poll of the [Top Cypriot Foods](https://www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-cyprus), kleftiko tops the charts! Technically, it’s a Greek food, though there’s some disagreement about this, and Loulla reckons it’s more popular in Cyprus. Named for the Klephts – mountain rebels of the Greek Revolution who cooked their stolen meat underground to avoid detection (hence the name, which references the Greek word for thief) kleftiko is a firm favourite in Cyprus: a staple from the mountains of Troodos to the seaside tavernas. Souvla comes in second (with special mention for Lysiotiki souvla from the village of Lysi). Kefalotyri is third. And fourth is sieftalia. Halloumi – which you’d think would rank higher – takes fifth place. Stifado is sixth. And loukmades, labneh, loukaniko and afelia round out the top 10. “Unlike cultures such as Japan, where the cuisine has evolved with minimal outside influence, Cyprus’ food reflects our island’s unique history,” says Loulla. “We’re a nation of travellers and traders, a crossroads of civilisations. A place that’s taken the best of what others have brought – Greek, Turkish and Middle Eastern traditions – and blended them with our own flavours to create something incredible!” Certainly, Cyprus’ best foods are an amalgamation of cuisines. But what about the [best-rated dishes](https://www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-the-world) from other cultures? Well, Australia goes the same way as us: according to TasteAtlas, the best-loved dish from Down Under is salt and pepper calamari: battered squid, lightly seasoned and deep-fried until golden, it draws from both Mediterranean and Chinese culinary traditions. England’s most loved foods are a little more insular – and dominated by dairy! Clotted cream ice cream, cheddar, cream tea, sticky toffee pudding, Bannoffee pie and Shropshire blue make up the top six foods, before things swing savoury with Beef Wellington, baked potatoes, chips and fisherman’s pie. South Africa’s best food is, according to the poll, Boerewors. Greece’s is gyros. Germany is all about the bratwurst. And France, of course, is the baguette. Turkey’s is Kahvaltı – an all-encompassing breakfast meal. Interestingly, the top-rated dish from Italy also takes the [number one spot](https://www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-the-world) across the entire globe! The simple pizza Napoletana – with its thin crust, rich tomato sauce, creamy mozzarella, and fresh basil – is the world’s favourite food! But it’s the Greeks who take the top spot for cuisine as a whole. TasteAtlas’ [global survey](https://www.tasteatlas.com/best/cuisines) of 2024-2025 suggests that Greek food reigns supreme this year: a perfect and much-loved balance of simplicity, flavour, and tradition. Cypriot cuisine, in case you were wondering, is ranked 50th this year – floating between the tastes of Ethiopia (beyaynetu, shiro wat and kitfo) and the Kingdom of Saudi Arabia (with its tasty shwarmas, kunafa and hummus). “The food of Cyprus embraces and celebrates all the communities of our island, be they Greek Cypriot, Turkish Cypriot, Maronite, Armenian, Latin, or migrants looking to make Cyprus their home,” says Carolina Orphanidou who, along with Natalie Toufexis is one half of ‘[Cypriotness’](https://cyprus-mail.com/2023/11/25/what-is-cypriotness). “But actually, I suspect that Cyprus’ cuisine is actually less about the food and more about the mindset…” For several years now, these two residents of Switzerland have been sharing the [tastes of Cyprus](https://www.instagram.com/cypriotness/) at food markets across Europe. And they have a unique take on what makes a truly ‘Cypriot’ dish. “Cypriot food is far more than what’s on the plate. Growing up,” Carolina recalls, “when someone knocked at the door during meals, my mother would immediately fetch another plate! Even before the door had been opened, the visitor was made to feel welcome. There was always another spot at the table. And that is the essence of our cuisine.” Natalie agrees, adding that Cypriot food is all about inclusivity. It’s sharing a meal with family, neighbours and even strangers. “It’s about building longer tables – tables that include more people. “Kleftiko, halloumi, sieftalia – they’re just facilitators of connection. The real heart of Cypriot cuisine is the community it creates, the warmth it offers, and the stories it tells. You can’t rank that on a list!” [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] => A new poll asks the entire world which of our island’s dishes is the tastiest... A few weeks ago, we ran a news article on the worst-rated Cypriot food: shamishi! But who decided shamishi was bloody awful, and how? Why is it universally detested? And, most importantly, what’s the best-rated food in Cyprus – the one dish that locals, expats and visitors can’t get enough of? Well, the answer to the first question is easy: TasteAtlas decided on shamishi. Each year, this global food mapping platform runs a public poll. Anyone can rate individual dishes, beverages and ingredients. TasteAtlas then crunches the numbers (filtering out overly nationalistic votes or those generated by bots), and we have our answers. The poll isn’t rigorous. The votes are subjective, influenced by personal taste, cultural familiarity, or even how well-known a dish is internationally. And they’re more likely to come from the foodies who populate the site, rather than the busy families, offline grandmothers and harried chefs who don’t. Loulla Astin – a celebrity [chef](https://www.facebook.com/groups/1250641761674966/), cookery writer, and former host of cooking shows on Sky and the BBC – admits she’s never voted on TasteAtlas; never even heard of the site. “I’m too busy cooking and writing about cooking!” she laughs. But she does admit to loving shamishi. “It always reminds me of saints’ days and paniyiris – it’s the sweet of Cyprus festivals. The recipes were always very individual, and very secret; handed down the generations,” she adds. “Perhaps, nowadays, [shamishi](https://cyprus-mail.com/2025/01/14/shamishi-named-the-worst-rated-cypriot-food) is seen as a little old-fashioned – maybe that’s why people don’t like it? Or perhaps it’s the semolina – not many people use it anymore.” Loulla’s personal hate is moungra – fermented cauliflower. “The smell when they opened those jars – ugh!” she grimaces. “I used to run from the village! But I’d run straight back for kleftiko,” she adds. “That was my absolute favourite.” Loulla’s right on the money, it seems. According to the TasteAtlas poll of the [Top Cypriot Foods](https://www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-cyprus), kleftiko tops the charts! Technically, it’s a Greek food, though there’s some disagreement about this, and Loulla reckons it’s more popular in Cyprus. Named for the Klephts – mountain rebels of the Greek Revolution who cooked their stolen meat underground to avoid detection (hence the name, which references the Greek word for thief) kleftiko is a firm favourite in Cyprus: a staple from the mountains of Troodos to the seaside tavernas. Souvla comes in second (with special mention for Lysiotiki souvla from the village of Lysi). Kefalotyri is third. And fourth is sieftalia. Halloumi – which you’d think would rank higher – takes fifth place. Stifado is sixth. And loukmades, labneh, loukaniko and afelia round out the top 10. “Unlike cultures such as Japan, where the cuisine has evolved with minimal outside influence, Cyprus’ food reflects our island’s unique history,” says Loulla. “We’re a nation of travellers and traders, a crossroads of civilisations. A place that’s taken the best of what others have brought – Greek, Turkish and Middle Eastern traditions – and blended them with our own flavours to create something incredible!” Certainly, Cyprus’ best foods are an amalgamation of cuisines. But what about the [best-rated dishes](https://www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-the-world) from other cultures? Well, Australia goes the same way as us: according to TasteAtlas, the best-loved dish from Down Under is salt and pepper calamari: battered squid, lightly seasoned and deep-fried until golden, it draws from both Mediterranean and Chinese culinary traditions. England’s most loved foods are a little more insular – and dominated by dairy! Clotted cream ice cream, cheddar, cream tea, sticky toffee pudding, Bannoffee pie and Shropshire blue make up the top six foods, before things swing savoury with Beef Wellington, baked potatoes, chips and fisherman’s pie. South Africa’s best food is, according to the poll, Boerewors. Greece’s is gyros. Germany is all about the bratwurst. And France, of course, is the baguette. Turkey’s is Kahvaltı – an all-encompassing breakfast meal. Interestingly, the top-rated dish from Italy also takes the [number one spot](https://www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-the-world) across the entire globe! The simple pizza Napoletana – with its thin crust, rich tomato sauce, creamy mozzarella, and fresh basil – is the world’s favourite food! But it’s the Greeks who take the top spot for cuisine as a whole. TasteAtlas’ [global survey](https://www.tasteatlas.com/best/cuisines) of 2024-2025 suggests that Greek food reigns supreme this year: a perfect and much-loved balance of simplicity, flavour, and tradition. Cypriot cuisine, in case you were wondering, is ranked 50th this year – floating between the tastes of Ethiopia (beyaynetu, shiro wat and kitfo) and the Kingdom of Saudi Arabia (with its tasty shwarmas, kunafa and hummus). “The food of Cyprus embraces and celebrates all the communities of our island, be they Greek Cypriot, Turkish Cypriot, Maronite, Armenian, Latin, or migrants looking to make Cyprus their home,” says Carolina Orphanidou who, along with Natalie Toufexis is one half of ‘[Cypriotness’](https://cyprus-mail.com/2023/11/25/what-is-cypriotness). “But actually, I suspect that Cyprus’ cuisine is actually less about the food and more about the mindset…” For several years now, these two residents of Switzerland have been sharing the [tastes of Cyprus](https://www.instagram.com/cypriotness/) at food markets across Europe. And they have a unique take on what makes a truly ‘Cypriot’ dish. “Cypriot food is far more than what’s on the plate. Growing up,” Carolina recalls, “when someone knocked at the door during meals, my mother would immediately fetch another plate! Even before the door had been opened, the visitor was made to feel welcome. There was always another spot at the table. And that is the essence of our cuisine.” Natalie agrees, adding that Cypriot food is all about inclusivity. It’s sharing a meal with family, neighbours and even strangers. “It’s about building longer tables – tables that include more people. “Kleftiko, halloumi, sieftalia – they’re just facilitators of connection. The real heart of Cypriot cuisine is the community it creates, the warmth it offers, and the stories it tells. You can’t rank that on a list!” [TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Текст новости (en) [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_MESSAGE_CNT] => Array ( [ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Количество комментариев к элементу [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 63 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество комментариев к элементу [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_TOPIC_ID] => Array ( [ID] => 3 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема форума для комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_TOPIC_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 62 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема форума для комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [MORE_PHOTO] => Array ( [ID] => 4 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Изображения [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MORE_PHOTO [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 58 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Изображения [~DEFAULT_VALUE] => ) [PARTMAIN] => Array ( [ID] => 5 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Главная новость раздела [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PARTMAIN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 56 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Главная новость раздела [~DEFAULT_VALUE] => ) [MAIN] => Array ( [ID] => 6 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Главная новость главной страницы [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MAIN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 55 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Главная новость главной страницы [~DEFAULT_VALUE] => ) [THEME] => Array ( [ID] => 7 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => THEME [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 54 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 1 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => EAutocomplete [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => A [SHOW_ADD] => Y [MAX_WIDTH] => 250 [MIN_HEIGHT] => 24 [MAX_HEIGHT] => 1000 [BAN_SYM] => ,; [REP_SYM] => [OTHER_REP_SYM] => [IBLOCK_MESS] => Y ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема [~DEFAULT_VALUE] => ) [LINK_SOURCE] => Array ( [ID] => 8 [TIMESTAMP_X] => 2015-05-25 16:39:08 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Источник [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => LINK_SOURCE [DEFAULT_VALUE] => russiancyprus [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 53 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 78380 [VALUE] => cyprus-mail.com [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => cyprus-mail.com [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Источник [~DEFAULT_VALUE] => russiancyprus ) [IS_SENT_TO_CHANEL] => Array ( [ID] => 167 [TIMESTAMP_X] => 2020-06-25 17:42:19 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Is sent to telegram [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IS_SENT_TO_CHANEL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 78389 [VALUE] => 1 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Is sent to telegram [~DEFAULT_VALUE] => ) [YANDEX_TASK_ID_THEME] => Array ( [ID] => 285 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 21:25:08 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME [ACTIVE] => Y [SORT] => 900 [CODE] => YANDEX_TASK_ID_THEME [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 78385 [VALUE] => d7qn68c28bi9gdsi8edd [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => d7qn68c28bi9gdsi8edd [~DESCRIPTION] => [~NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME [~DEFAULT_VALUE] => ) [YANDEX_TASK_ID] => Array ( [ID] => 284 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 20:37:32 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => YANDEX TASK ID [ACTIVE] => Y [SORT] => 1000 [CODE] => YANDEX_TASK_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 78386 [VALUE] => d7qgfv32qb7q6s1dmrll [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => d7qgfv32qb7q6s1dmrll [~DESCRIPTION] => [~NAME] => YANDEX TASK ID [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 2 [~ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06 [~TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => infoportal_news_s1 [~CODE] => infoportal_news_s1 [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/ [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/ [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => 0 [~RSS_FILE_LIMIT] => 0 [RSS_FILE_DAYS] => 0 [~RSS_FILE_DAYS] => 0 [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => infoportal_news_s1 [~XML_ID] => infoportal_news_s1 [TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656 [~TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656 [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => [~SECTION_PROPERTY] => [PROPERTY_INDEX] => [~PROPERTY_INDEX] => [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы [~SECTIONS_NAME] => Разделы [SECTION_NAME] => Раздел [~SECTION_NAME] => Раздел [ELEMENTS_NAME] => Новости [~ELEMENTS_NAME] => Новости [ELEMENT_NAME] => Новость [~ELEMENT_NAME] => Новость [EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => russiancyprus.news [~SERVER_NAME] => russiancyprus.news ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 2 [~ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27 [~TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32 [~DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 5 [~SORT] => 5 [NAME] => Общество и политика [~NAME] => Общество и политика [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 1 [~LEFT_MARGIN] => 1 [RIGHT_MARGIN] => 2 [~RIGHT_MARGIN] => 2 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика [~SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика [CODE] => society [~CODE] => society [XML_ID] => 111 [~XML_ID] => 111 [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [SECTION_PAGE_URL] => /news/society/ [~SECTION_PAGE_URL] => /news/society/ [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [EXTERNAL_ID] => 111 [~EXTERNAL_ID] => 111 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) ) [SECTION_URL] => /news/society/ [ITEMS_THEME] => Array ( ) )