Обзор ресторана: House 1923, Пано Лефкара
19 Ноября 2025
Array
(
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 78188
[TIMESTAMP_X] => 19.11.2025 15:40:04
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 733
[WIDTH] => 1100
[FILE_SIZE] => 203395
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/da7
[FILE_NAME] => da7c3b5667716ee4e7d29af6828d4759.jpg
[ORIGINAL_NAME] => 20251027_174413_resized.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => ff206f5333acc1e1f5fd0a1ddc0896f1
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/da7/da7c3b5667716ee4e7d29af6828d4759.jpg
[ALT] => Обзор ресторана: House 1923, Пано Лефкара
[TITLE] => Обзор ресторана: House 1923, Пано Лефкара
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 78188
[ID] => 39657
[~ID] => 39657
[NAME] => Обзор ресторана: House 1923, Пано Лефкара
[~NAME] => Обзор ресторана: House 1923, Пано Лефкара
[IBLOCK_ID] => 2
[~IBLOCK_ID] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] => 2
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 2
[DETAIL_TEXT] => **Еда в Лефкаре: ничего плохого, просто немного пресно**
В праздники так и тянет побродить. Мы приехали в деревню Лефкара, чтобы переночевать, и послеобеденное время было идеально для прогулки. Магазины были открыты, люди заходили и выходили из кафе, царила та ленивая жизнь, которую так хорошо передают деревни. Мы подумали: «Это многообещающе, есть из чего выбрать на ужин позже». Но с наступлением вечера эта спокойная суета исчезла. Одно за другим кафе и рестораны закрывались. Те же самые улицы, которые несколько часов назад казались оживлёнными, превратились в город-призрак.
К счастью, ресторан при нашем отеле, таверна House 1923, был всё ещё открыт. Это было похоже на судьбу или, по крайней мере, на удачное стечение обстоятельств. Мы восприняли это как знак и решили, что поужинаем там.
Первое, что мы заметили, войдя внутрь, — это яркость. Свет был слишком резким, поэтому мы нашли стол в стороне, где он не так сильно светил. Как только наши глаза привыкли, мы смогли оценить красивые каменные арки, которые были так хорошо отреставрированы. Приветливая официантка поздоровалась с нами и упомянула, что меню уже на столе. Мы их уже заметили и наполовину прочитали, когда она принесла винную карту, напечатанную на слегка изношенных листах формата А4, которые видели лучшие дни. Не самое изысканное начало, но мы продолжили в приподнятом настроении.
Меню блюд не слишком обширное, что не обязательно плохо. Есть хороший выбор основных блюд на гриле, таких как бараньи и свиные отбивные, кебабы, и несколько традиционных блюд. Что привлекло наше внимание, так это небольшие тарелки. Вместо того чтобы заказывать основное блюдо каждому, мы решили поделиться несколькими такими закусками и одним основным блюдом, чтобы попробовать всего понемногу.
Мы начали составлять свой список: кефалотири саганаки, всегда любимый, а затем халлуми (мы не могли пропустить его в деревенской таверне). Что-то под названием «пугиуртин» привлекло наше внимание, мы не были уверены, что это такое, но решили рискнуть. Мы добавили колокисофтеде (жареные шарики из кабачков) и пастормас с яйцами, которые звучали достаточно сытно. В качестве основного блюда мы выбирали между копчёной говяжьей шеей с соусом из лимонного перца и одной из запеканок. Официантка посоветовала, что порция говядины небольшая и может не удовлетворить, если мы голодны. Поверив ей на слово, мы вместо этого заказали мусаку.
Чтобы выпить, мы решили выбрать местное — графин деревенского вина, просто чтобы сохранить аутентичность. Мы не ожидали ничего выдающегося, но думали, что это подойдёт к обстановке. Иллюзия деревенского шарма немного поблекла, когда мы увидели, как официантка наливает его прямо из крана. Тем не менее мы посмеялись над этим и понадеялись, что еда поднимет настроение.
И, честно говоря, тарелки начали приносить быстро. Мы были голодны и готовы. Сначала принесли кефалотири саганаки вместе с жареным халлуми, покрытым кунжутом. Халлуми рекламировался с мармеладом из королевы, саганаки — со сладким перечным мармеладом, хотя оба были явно одинаковыми. Ничего страшного, мармелад был достаточно приятным и подходил к обоим сырам. Однако саганаки оказалось не таким, как мы ожидали. Твёрдая, хрустящая внешняя оболочка должна была быть горячей, если бы она только что вышла из фритюра, с расплавленным сыром внутри, но наше было тёплым и твёрдым. Халлуми оказался лучше: хорошо прожарен, с ореховым привкусом от кунжута и в целом очень вкусный, даже если не горячий.
Пугиуртин оказался запечённой фетой с луком. Просто, со слабым вкусом, приятно, но ничем не примечательно. Шарики из кабачков были не особенно тёплыми, что сделало вкус масла, на котором они были обжарены, особенно заметным. Если бы они только что вышли из фритюра, было бы намного лучше. Пастормас с яйцами — та же история: вполне нормально, но не хватало остроты и насыщенности, которые мы ожидали от пастормаса. Вкусы казались приглушёнными, как будто всё было приготовлено заранее и просто подогрето.
Затем принесли мусаку. Блюдо, в котором она прибыла, было настолько горячим, что его едва можно было коснуться. Когда ложка вошла внутрь, поднялся пар, но, как ни странно, центр был не таким горячим, как мы ожидали. Было тепло и уютно, такая температура, при которой можно было съесть это блюдо сразу, но контраст между обжигающе горячим блюдом и просто подогретым наполнителем был немного странным. Тем не менее вкусы были, и бешамель не был приторным, как иногда бывает.
К концу трапезы мы согласились, что, хотя наше пребывание в отеле было замечательным, ужин в таверне House 1923 не совсем соответствовал ему. Ничего плохого, просто немного пресно. Возможно, раздел с грилем рассказал бы другую историю. Котлеты и кебабы, которые подавали другим столикам, выглядели довольно хорошо. Если мы окажемся там снова, и всё остальное в деревне будет закрыто, мы, вероятно, закажем именно это в следующий раз.
**СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ:** традиционная кипрская кухня.
**РАСПОЛОЖЕНИЕ:** 7 Giannou Kranidioti, Пано-Лефкара.
**КОГДА:** понедельник, среда — суббота с 13:00 до 21:00. Воскресенье с 13:00 до 17:00.
**КОНТАКТ:** 24 343449.
**СТОИМОСТЬ:** небольшие закуски для компании €6,50–€9,00. Мусака €14.
[~DETAIL_TEXT] => **Еда в Лефкаре: ничего плохого, просто немного пресно**
В праздники так и тянет побродить. Мы приехали в деревню Лефкара, чтобы переночевать, и послеобеденное время было идеально для прогулки. Магазины были открыты, люди заходили и выходили из кафе, царила та ленивая жизнь, которую так хорошо передают деревни. Мы подумали: «Это многообещающе, есть из чего выбрать на ужин позже». Но с наступлением вечера эта спокойная суета исчезла. Одно за другим кафе и рестораны закрывались. Те же самые улицы, которые несколько часов назад казались оживлёнными, превратились в город-призрак.
К счастью, ресторан при нашем отеле, таверна House 1923, был всё ещё открыт. Это было похоже на судьбу или, по крайней мере, на удачное стечение обстоятельств. Мы восприняли это как знак и решили, что поужинаем там.
Первое, что мы заметили, войдя внутрь, — это яркость. Свет был слишком резким, поэтому мы нашли стол в стороне, где он не так сильно светил. Как только наши глаза привыкли, мы смогли оценить красивые каменные арки, которые были так хорошо отреставрированы. Приветливая официантка поздоровалась с нами и упомянула, что меню уже на столе. Мы их уже заметили и наполовину прочитали, когда она принесла винную карту, напечатанную на слегка изношенных листах формата А4, которые видели лучшие дни. Не самое изысканное начало, но мы продолжили в приподнятом настроении.
Меню блюд не слишком обширное, что не обязательно плохо. Есть хороший выбор основных блюд на гриле, таких как бараньи и свиные отбивные, кебабы, и несколько традиционных блюд. Что привлекло наше внимание, так это небольшие тарелки. Вместо того чтобы заказывать основное блюдо каждому, мы решили поделиться несколькими такими закусками и одним основным блюдом, чтобы попробовать всего понемногу.
Мы начали составлять свой список: кефалотири саганаки, всегда любимый, а затем халлуми (мы не могли пропустить его в деревенской таверне). Что-то под названием «пугиуртин» привлекло наше внимание, мы не были уверены, что это такое, но решили рискнуть. Мы добавили колокисофтеде (жареные шарики из кабачков) и пастормас с яйцами, которые звучали достаточно сытно. В качестве основного блюда мы выбирали между копчёной говяжьей шеей с соусом из лимонного перца и одной из запеканок. Официантка посоветовала, что порция говядины небольшая и может не удовлетворить, если мы голодны. Поверив ей на слово, мы вместо этого заказали мусаку.
Чтобы выпить, мы решили выбрать местное — графин деревенского вина, просто чтобы сохранить аутентичность. Мы не ожидали ничего выдающегося, но думали, что это подойдёт к обстановке. Иллюзия деревенского шарма немного поблекла, когда мы увидели, как официантка наливает его прямо из крана. Тем не менее мы посмеялись над этим и понадеялись, что еда поднимет настроение.
И, честно говоря, тарелки начали приносить быстро. Мы были голодны и готовы. Сначала принесли кефалотири саганаки вместе с жареным халлуми, покрытым кунжутом. Халлуми рекламировался с мармеладом из королевы, саганаки — со сладким перечным мармеладом, хотя оба были явно одинаковыми. Ничего страшного, мармелад был достаточно приятным и подходил к обоим сырам. Однако саганаки оказалось не таким, как мы ожидали. Твёрдая, хрустящая внешняя оболочка должна была быть горячей, если бы она только что вышла из фритюра, с расплавленным сыром внутри, но наше было тёплым и твёрдым. Халлуми оказался лучше: хорошо прожарен, с ореховым привкусом от кунжута и в целом очень вкусный, даже если не горячий.
Пугиуртин оказался запечённой фетой с луком. Просто, со слабым вкусом, приятно, но ничем не примечательно. Шарики из кабачков были не особенно тёплыми, что сделало вкус масла, на котором они были обжарены, особенно заметным. Если бы они только что вышли из фритюра, было бы намного лучше. Пастормас с яйцами — та же история: вполне нормально, но не хватало остроты и насыщенности, которые мы ожидали от пастормаса. Вкусы казались приглушёнными, как будто всё было приготовлено заранее и просто подогрето.
Затем принесли мусаку. Блюдо, в котором она прибыла, было настолько горячим, что его едва можно было коснуться. Когда ложка вошла внутрь, поднялся пар, но, как ни странно, центр был не таким горячим, как мы ожидали. Было тепло и уютно, такая температура, при которой можно было съесть это блюдо сразу, но контраст между обжигающе горячим блюдом и просто подогретым наполнителем был немного странным. Тем не менее вкусы были, и бешамель не был приторным, как иногда бывает.
К концу трапезы мы согласились, что, хотя наше пребывание в отеле было замечательным, ужин в таверне House 1923 не совсем соответствовал ему. Ничего плохого, просто немного пресно. Возможно, раздел с грилем рассказал бы другую историю. Котлеты и кебабы, которые подавали другим столикам, выглядели довольно хорошо. Если мы окажемся там снова, и всё остальное в деревне будет закрыто, мы, вероятно, закажем именно это в следующий раз.
**СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ:** традиционная кипрская кухня.
**РАСПОЛОЖЕНИЕ:** 7 Giannou Kranidioti, Пано-Лефкара.
**КОГДА:** понедельник, среда — суббота с 13:00 до 21:00. Воскресенье с 13:00 до 17:00.
**КОНТАКТ:** 24 343449.
**СТОИМОСТЬ:** небольшие закуски для компании €6,50–€9,00. Мусака €14.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => **Еда в Лефкаре: ничего плохого, просто немного пресно**
В праздники так и тянет побродить...
[~PREVIEW_TEXT] => **Еда в Лефкаре: ничего плохого, просто немного пресно**
В праздники так и тянет побродить...
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[SRC] => /upload/resize_cache/iblock/da7/600_400_1/da7c3b5667716ee4e7d29af6828d4759.jpg
[WIDTH] => 600
[HEIGHT] => 399
)
[~DETAIL_PICTURE] => 78189
[ACTIVE_FROM] => 19.11.2025 15:40:00
[~ACTIVE_FROM] => 19.11.2025 15:40:00
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/restaurant-review-house-1923-pano-lefkara/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/restaurant-review-house-1923-pano-lefkara/
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => restaurant-review-house-1923-pano-lefkara
[~CODE] => restaurant-review-house-1923-pano-lefkara
[EXTERNAL_ID] => 39657
[~EXTERNAL_ID] => 39657
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[LID] => s1
[~LID] => s1
[NAV_RESULT] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 19 Ноября 2025
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
)
[FIELDS] => Array
(
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 78188
[TIMESTAMP_X] => 19.11.2025 15:40:04
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 733
[WIDTH] => 1100
[FILE_SIZE] => 203395
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/da7
[FILE_NAME] => da7c3b5667716ee4e7d29af6828d4759.jpg
[ORIGINAL_NAME] => 20251027_174413_resized.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => ff206f5333acc1e1f5fd0a1ddc0896f1
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/da7/da7c3b5667716ee4e7d29af6828d4759.jpg
[ALT] => Обзор ресторана: House 1923, Пано Лефкара
[TITLE] => Обзор ресторана: House 1923, Пано Лефкара
)
)
[PROPERTIES] => Array
(
[ORIGINAL_URL] => Array
(
[ID] => 51
[TIMESTAMP_X] => 2017-10-03 13:37:23
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Ссылка на сайте-источнике
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => ORIGINAL_URL
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 125763
[VALUE] => /2025/11/19/restaurant-review-house-1923-pano-lefkara
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => /2025/11/19/restaurant-review-house-1923-pano-lefkara
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Ссылка на сайте-источнике
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[THEME_EN] => Array
(
[ID] => 280
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Тема (en)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => THEME_EN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 125765
[VALUE] => Restaurant review: House 1923, Pano Lefkara
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Restaurant review: House 1923, Pano Lefkara
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Тема (en)
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[TEXT_EN] => Array
(
[ID] => 281
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Текст новости (en)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 40
[CODE] => TEXT_EN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 125766
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => Eating in Lefkara: nothing bad, just a little flat
There’s something about a public holiday that makes you want to wander. We’d gone up to Lefkara village to stay the night, and the afternoon was perfect for a stroll. Shops were open, people drifted in and out of cafés, there was that lazy hum of life that villages do so well. We thought, this is promising, plenty of places to choose from for dinner later. But as evening arrived, that gentle bustle disappeared. One by one, the cafés and restaurants pulled their shutters down. The same streets that had felt lively a few hours earlier had turned into a ghost town.
Fortunately, the restaurant at our hotel, House 1923 Tavern, was still open. It felt like fate, or at least good timing. We took it as a sign and decided that dinner there would be the plan.
The first thing we noticed on stepping inside was the brightness. The lights were just a touch too harsh, so we found a table off to the side where they wouldn’t shine so brightly. Once our eyes had adjusted, we were able to appreciate the beautiful stone arches that had been beautifully restored to their former glory. A friendly waitress greeted us and mentioned that the menus were already on the table. We’d already spotted them and were halfway through reading when she brought over the wine list; printed on slightly worn A4 sheets that had seen better days. Not the most polished start, but we carried on with good spirits.
The food menu isn’t too extensive, which isn’t necessarily a bad thing. There’s a good mix of grilled staples such as lamb chops, pork chops, kebabs, and a few traditional dishes. What caught our attention were the small plates. Rather than each ordering a main, we decided to share a selection of these and one main dish so we could try a bit of everything.
We began building our list: kefalotiri saganaki, always a favourite, followed by halloumi (it didn’t feel right to skip that in a village taverna). Something called “pougiourtin” caught our eye, we weren’t sure what it was but decided to take a chance. We added kolokythokeftedes (fried courgette balls) and pastourmas with eggs, which sounded hearty enough. For the main, we debated between a smoked beef neck with lemon pepper sauce and one of the casseroles. The waitress advised that the beef portion was on the small side and might not be satisfying if we were hungry. Taking her word for it, we went for the moussaka instead.
To drink, we decided to go local – a carafe of village wine, just to keep the experience authentic. We weren’t expecting anything remarkable but thought it would fit the setting. The illusion of rustic charm faded slightly when we watched the waitress pour it straight from a tap. Still, we laughed it off and hoped the food would lift the mood.
And in fairness, the plates started arriving quickly. We were hungry and ready for it. The kefalotiri saganaki came out first, alongside deep-fried halloumi coated in sesame seeds. The halloumi was advertised with queens’ marmalade, the saganaki with sweet pepper marmalade, though both were clearly the same. No harm done though, the marmalade was pleasant enough and worked with both cheeses. The saganaki itself, however, wasn’t what we’d hoped for. The hard, crisp, outer shell should have been piping hot if it had come straight from the frier, with melting cheese inside, but ours was lukewarm and firm. The halloumi fared better: nicely fried, a touch nutty from the sesame, and generally very tasty, even if not hot.
The pougiourtin turned out to be baked feta with onions. Simple, mildly flavoured, pleasant but unremarkable. The courgette balls were not particularly warm which made the taste of the oil they had been fried in really stand out. If they’d come straight from the fryer, they’d have been much better. The pastourmas with eggs was the same story: perfectly fine but lacking the spice and richness in the pastourmas we’d expected. The flavours felt muted, almost as though everything had been cooked in advance and kept warm.
Then came the moussaka. The dish it arrived in was so hot you could barely touch it. Steam rose as the spoon went in, but oddly, the centre wasn’t nearly as hot as we expected. It was warm and comforting, the kind of temperature where you could eat it straight away, but the contrast between the blistering hot dish and the just-warmed-through filling was a little strange. Still, the flavours were there, and the bechamel not sickly like it can sometimes be.
By the end of the meal, we agreed that while our stay at the hotel had been wonderful, dinner at House 1923 Tavern hadn’t quite matched it. Nothing was bad, just a little flat. Perhaps the grill section would have told a different story. The chops and kebabs that passed by to other tables looked pretty good. If we find ourselves there again and everything else in the village is shut, that’s probably what I’d order next time.
VITAL STATISTICSSPECIALTY: Traditional Cypriot
WHERE: 7 Giannou Kranidioti, Pano Lefkara
WHEN: Monday, Wednesday – Saturday 1pm – 9pm. Sunday 1pm – 5pm
CONTACT: 24 343449
HOW MUCH: Small sharing dishes €6.50-€9.00. Moussakas €14
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Eating in Lefkara: nothing bad, just a little flat
There’s something about a public holiday that makes you want to wander. We’d gone up to Lefkara village to stay the night, and the afternoon was perfect for a stroll. Shops were open, people drifted in and out of cafés, there was that lazy hum of life that villages do so well. We thought, this is promising, plenty of places to choose from for dinner later. But as evening arrived, that gentle bustle disappeared. One by one, the cafés and restaurants pulled their shutters down. The same streets that had felt lively a few hours earlier had turned into a ghost town.
Fortunately, the restaurant at our hotel, House 1923 Tavern, was still open. It felt like fate, or at least good timing. We took it as a sign and decided that dinner there would be the plan.
The first thing we noticed on stepping inside was the brightness. The lights were just a touch too harsh, so we found a table off to the side where they wouldn’t shine so brightly. Once our eyes had adjusted, we were able to appreciate the beautiful stone arches that had been beautifully restored to their former glory. A friendly waitress greeted us and mentioned that the menus were already on the table. We’d already spotted them and were halfway through reading when she brought over the wine list; printed on slightly worn A4 sheets that had seen better days. Not the most polished start, but we carried on with good spirits.
The food menu isn’t too extensive, which isn’t necessarily a bad thing. There’s a good mix of grilled staples such as lamb chops, pork chops, kebabs, and a few traditional dishes. What caught our attention were the small plates. Rather than each ordering a main, we decided to share a selection of these and one main dish so we could try a bit of everything.
We began building our list: kefalotiri saganaki, always a favourite, followed by halloumi (it didn’t feel right to skip that in a village taverna). Something called “pougiourtin” caught our eye, we weren’t sure what it was but decided to take a chance. We added kolokythokeftedes (fried courgette balls) and pastourmas with eggs, which sounded hearty enough. For the main, we debated between a smoked beef neck with lemon pepper sauce and one of the casseroles. The waitress advised that the beef portion was on the small side and might not be satisfying if we were hungry. Taking her word for it, we went for the moussaka instead.
To drink, we decided to go local – a carafe of village wine, just to keep the experience authentic. We weren’t expecting anything remarkable but thought it would fit the setting. The illusion of rustic charm faded slightly when we watched the waitress pour it straight from a tap. Still, we laughed it off and hoped the food would lift the mood.
And in fairness, the plates started arriving quickly. We were hungry and ready for it. The kefalotiri saganaki came out first, alongside deep-fried halloumi coated in sesame seeds. The halloumi was advertised with queens’ marmalade, the saganaki with sweet pepper marmalade, though both were clearly the same. No harm done though, the marmalade was pleasant enough and worked with both cheeses. The saganaki itself, however, wasn’t what we’d hoped for. The hard, crisp, outer shell should have been piping hot if it had come straight from the frier, with melting cheese inside, but ours was lukewarm and firm. The halloumi fared better: nicely fried, a touch nutty from the sesame, and generally very tasty, even if not hot.
The pougiourtin turned out to be baked feta with onions. Simple, mildly flavoured, pleasant but unremarkable. The courgette balls were not particularly warm which made the taste of the oil they had been fried in really stand out. If they’d come straight from the fryer, they’d have been much better. The pastourmas with eggs was the same story: perfectly fine but lacking the spice and richness in the pastourmas we’d expected. The flavours felt muted, almost as though everything had been cooked in advance and kept warm.
Then came the moussaka. The dish it arrived in was so hot you could barely touch it. Steam rose as the spoon went in, but oddly, the centre wasn’t nearly as hot as we expected. It was warm and comforting, the kind of temperature where you could eat it straight away, but the contrast between the blistering hot dish and the just-warmed-through filling was a little strange. Still, the flavours were there, and the bechamel not sickly like it can sometimes be.
By the end of the meal, we agreed that while our stay at the hotel had been wonderful, dinner at House 1923 Tavern hadn’t quite matched it. Nothing was bad, just a little flat. Perhaps the grill section would have told a different story. The chops and kebabs that passed by to other tables looked pretty good. If we find ourselves there again and everything else in the village is shut, that’s probably what I’d order next time.
VITAL STATISTICSSPECIALTY: Traditional Cypriot
WHERE: 7 Giannou Kranidioti, Pano Lefkara
WHEN: Monday, Wednesday – Saturday 1pm – 9pm. Sunday 1pm – 5pm
CONTACT: 24 343449
HOW MUCH: Small sharing dishes €6.50-€9.00. Moussakas €14
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Текст новости (en)
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORUM_MESSAGE_CNT] => Array
(
[ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Количество комментариев к элементу
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 63
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество комментариев к элементу
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORUM_TOPIC_ID] => Array
(
[ID] => 3
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Тема форума для комментариев
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => FORUM_TOPIC_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 62
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Тема форума для комментариев
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MORE_PHOTO] => Array
(
[ID] => 4
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Изображения
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MORE_PHOTO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 58
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Изображения
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[PARTMAIN] => Array
(
[ID] => 5
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Главная новость раздела
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PARTMAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 56
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главная новость раздела
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MAIN] => Array
(
[ID] => 6
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Главная новость главной страницы
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 55
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главная новость главной страницы
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[THEME] => Array
(
[ID] => 7
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Тема
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => THEME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 54
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 1
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => EAutocomplete
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[VIEW] => A
[SHOW_ADD] => Y
[MAX_WIDTH] => 250
[MIN_HEIGHT] => 24
[MAX_HEIGHT] => 1000
[BAN_SYM] => ,;
[REP_SYM] =>
[OTHER_REP_SYM] =>
[IBLOCK_MESS] => Y
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Тема
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[LINK_SOURCE] => Array
(
[ID] => 8
[TIMESTAMP_X] => 2015-05-25 16:39:08
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Источник
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => LINK_SOURCE
[DEFAULT_VALUE] => russiancyprus
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 53
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 125762
[VALUE] => cyprus-mail.com
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => cyprus-mail.com
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Источник
[~DEFAULT_VALUE] => russiancyprus
)
[IS_SENT_TO_CHANEL] => Array
(
[ID] => 167
[TIMESTAMP_X] => 2020-06-25 17:42:19
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Is sent to telegram
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IS_SENT_TO_CHANEL
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 125771
[VALUE] => 1
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Is sent to telegram
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YANDEX_TASK_ID_THEME] => Array
(
[ID] => 285
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 21:25:08
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 900
[CODE] => YANDEX_TASK_ID_THEME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 125767
[VALUE] => d7qftd0faa37kgvoj7k7
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => d7qftd0faa37kgvoj7k7
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YANDEX_TASK_ID] => Array
(
[ID] => 284
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 20:37:32
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => YANDEX TASK ID
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1000
[CODE] => YANDEX_TASK_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 125768
[VALUE] => d7q8cuq37d43c9r2duum
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => d7q8cuq37d43c9r2duum
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => YANDEX TASK ID
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IBLOCK] => Array
(
[ID] => 2
[~ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06
[~TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => infoportal_news_s1
[~CODE] => infoportal_news_s1
[NAME] => Новости
[~NAME] => Новости
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] => 0
[~RSS_FILE_LIMIT] => 0
[RSS_FILE_DAYS] => 0
[~RSS_FILE_DAYS] => 0
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] => infoportal_news_s1
[~XML_ID] => infoportal_news_s1
[TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656
[~TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => N
[~INDEX_SECTION] => N
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] =>
[~SECTION_PROPERTY] =>
[PROPERTY_INDEX] =>
[~PROPERTY_INDEX] =>
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Новости
[~ELEMENTS_NAME] => Новости
[ELEMENT_NAME] => Новость
[~ELEMENT_NAME] => Новость
[EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] => russiancyprus.news
[~SERVER_NAME] => russiancyprus.news
)
[SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 2
[~ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27
[~TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27
[MODIFIED_BY] => 1
[~MODIFIED_BY] => 1
[DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32
[~DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32
[CREATED_BY] => 1
[~CREATED_BY] => 1
[IBLOCK_ID] => 2
[~IBLOCK_ID] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 5
[~SORT] => 5
[NAME] => Общество и политика
[~NAME] => Общество и политика
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[LEFT_MARGIN] => 1
[~LEFT_MARGIN] => 1
[RIGHT_MARGIN] => 2
[~RIGHT_MARGIN] => 2
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика
[~SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика
[CODE] => society
[~CODE] => society
[XML_ID] => 111
[~XML_ID] => 111
[TMP_ID] =>
[~TMP_ID] =>
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[SECTION_PAGE_URL] => /news/society/
[~SECTION_PAGE_URL] => /news/society/
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[EXTERNAL_ID] => 111
[~EXTERNAL_ID] => 111
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
)
)
)
)
[SECTION_URL] => /news/society/
[ITEMS_THEME] => Array
(
)
)
**Еда в Лефкаре: ничего плохого, просто немного пресно**
В праздники так и тянет побродить. Мы приехали в деревню Лефкара, чтобы переночевать, и послеобеденное время было идеально для прогулки. Магазины были открыты, люди заходили и выходили из кафе, царила та ленивая жизнь, которую так хорошо передают деревни. Мы подумали: «Это многообещающе, есть из чего выбрать на ужин позже». Но с наступлением вечера эта спокойная суета исчезла. Одно за другим кафе и рестораны закрывались. Те же самые улицы, которые несколько часов назад казались оживлёнными, превратились в город-призрак.
К счастью, ресторан при нашем отеле, таверна House 1923, был всё ещё открыт. Это было похоже на судьбу или, по крайней мере, на удачное стечение обстоятельств. Мы восприняли это как знак и решили, что поужинаем там.
Первое, что мы заметили, войдя внутрь, — это яркость. Свет был слишком резким, поэтому мы нашли стол в стороне, где он не так сильно светил. Как только наши глаза привыкли, мы смогли оценить красивые каменные арки, которые были так хорошо отреставрированы. Приветливая официантка поздоровалась с нами и упомянула, что меню уже на столе. Мы их уже заметили и наполовину прочитали, когда она принесла винную карту, напечатанную на слегка изношенных листах формата А4, которые видели лучшие дни. Не самое изысканное начало, но мы продолжили в приподнятом настроении.
Меню блюд не слишком обширное, что не обязательно плохо. Есть хороший выбор основных блюд на гриле, таких как бараньи и свиные отбивные, кебабы, и несколько традиционных блюд. Что привлекло наше внимание, так это небольшие тарелки. Вместо того чтобы заказывать основное блюдо каждому, мы решили поделиться несколькими такими закусками и одним основным блюдом, чтобы попробовать всего понемногу.
Мы начали составлять свой список: кефалотири саганаки, всегда любимый, а затем халлуми (мы не могли пропустить его в деревенской таверне). Что-то под названием «пугиуртин» привлекло наше внимание, мы не были уверены, что это такое, но решили рискнуть. Мы добавили колокисофтеде (жареные шарики из кабачков) и пастормас с яйцами, которые звучали достаточно сытно. В качестве основного блюда мы выбирали между копчёной говяжьей шеей с соусом из лимонного перца и одной из запеканок. Официантка посоветовала, что порция говядины небольшая и может не удовлетворить, если мы голодны. Поверив ей на слово, мы вместо этого заказали мусаку.
Чтобы выпить, мы решили выбрать местное — графин деревенского вина, просто чтобы сохранить аутентичность. Мы не ожидали ничего выдающегося, но думали, что это подойдёт к обстановке. Иллюзия деревенского шарма немного поблекла, когда мы увидели, как официантка наливает его прямо из крана. Тем не менее мы посмеялись над этим и понадеялись, что еда поднимет настроение.
И, честно говоря, тарелки начали приносить быстро. Мы были голодны и готовы. Сначала принесли кефалотири саганаки вместе с жареным халлуми, покрытым кунжутом. Халлуми рекламировался с мармеладом из королевы, саганаки — со сладким перечным мармеладом, хотя оба были явно одинаковыми. Ничего страшного, мармелад был достаточно приятным и подходил к обоим сырам. Однако саганаки оказалось не таким, как мы ожидали. Твёрдая, хрустящая внешняя оболочка должна была быть горячей, если бы она только что вышла из фритюра, с расплавленным сыром внутри, но наше было тёплым и твёрдым. Халлуми оказался лучше: хорошо прожарен, с ореховым привкусом от кунжута и в целом очень вкусный, даже если не горячий.
Пугиуртин оказался запечённой фетой с луком. Просто, со слабым вкусом, приятно, но ничем не примечательно. Шарики из кабачков были не особенно тёплыми, что сделало вкус масла, на котором они были обжарены, особенно заметным. Если бы они только что вышли из фритюра, было бы намного лучше. Пастормас с яйцами — та же история: вполне нормально, но не хватало остроты и насыщенности, которые мы ожидали от пастормаса. Вкусы казались приглушёнными, как будто всё было приготовлено заранее и просто подогрето.
Затем принесли мусаку. Блюдо, в котором она прибыла, было настолько горячим, что его едва можно было коснуться. Когда ложка вошла внутрь, поднялся пар, но, как ни странно, центр был не таким горячим, как мы ожидали. Было тепло и уютно, такая температура, при которой можно было съесть это блюдо сразу, но контраст между обжигающе горячим блюдом и просто подогретым наполнителем был немного странным. Тем не менее вкусы были, и бешамель не был приторным, как иногда бывает.
К концу трапезы мы согласились, что, хотя наше пребывание в отеле было замечательным, ужин в таверне House 1923 не совсем соответствовал ему. Ничего плохого, просто немного пресно. Возможно, раздел с грилем рассказал бы другую историю. Котлеты и кебабы, которые подавали другим столикам, выглядели довольно хорошо. Если мы окажемся там снова, и всё остальное в деревне будет закрыто, мы, вероятно, закажем именно это в следующий раз.
**СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ:** традиционная кипрская кухня.
**РАСПОЛОЖЕНИЕ:** 7 Giannou Kranidioti, Пано-Лефкара.
**КОГДА:** понедельник, среда — суббота с 13:00 до 21:00. Воскресенье с 13:00 до 17:00.
**КОНТАКТ:** 24 343449.
**СТОИМОСТЬ:** небольшие закуски для компании €6,50–€9,00. Мусака €14.
Материал подготовлен с использованием издания Cyprus-mail.com с обработкой ИИ.
Источник изображения: Cyprus-mail.com