Обзор ресторана: Divine Peak, Пафос
25 Июня 2025
Array
(
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 71764
[TIMESTAMP_X] => 25.06.2025 15:40:05
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 733
[WIDTH] => 1100
[FILE_SIZE] => 133157
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/642
[FILE_NAME] => 642674da8354a75596c9e80f13ba09c1.jpg
[ORIGINAL_NAME] => REST-1.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 7f92e372ad6466f4132140d5af5d754e
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/642/642674da8354a75596c9e80f13ba09c1.jpg
[ALT] => Обзор ресторана: Divine Peak, Пафос
[TITLE] => Обзор ресторана: Divine Peak, Пафос
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 71764
[ID] => 36414
[~ID] => 36414
[NAME] => Обзор ресторана: Divine Peak, Пафос
[~NAME] => Обзор ресторана: Divine Peak, Пафос
[IBLOCK_ID] => 2
[~IBLOCK_ID] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] => 2
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 2
[DETAIL_TEXT] => **Изысканность из печи и великолепный вид**
Ресторан Divine Peak в Пафосе работает уже несколько лет и неизменно получает положительные отзывы. Однако мне потребовалось много времени, чтобы туда попасть — в основном из-за внешнего вида здания, что, вероятно, делает меня архитектурным снобом.
Ресторан расположен на оживлённом проспекте, ведущем к гробнице королей, на верхнем этаже не самого вдохновляющего здания. Единственная вывеска на уровне земли — арка в конце крошечной парковки. Я думал, что как только пройду через арку, начнётся атмосфера изысканной кухни и роскоши. Но этого не произошло.
Пройдя мимо офиса по аренде автомобилей с кожаным диваном и пустыми бутылками воды, а затем мимо задней части барной стойки отеля со всеми его ящиками для хранения и пустыми бутылками, вы буквально задаётесь вопросом, куда вы идёте! Был лифт с указателями на четвёртый этаж, где находится Divine Peak, но если бы у нас не было бронирования, мы, возможно, повернули бы назад.
Однако, выйдя из лифта на верхнем этаже, вы попадаете в другой мир. Когда мы шли по коридору, сотрудник вышел и показал нам наш столик на террасе. Пройдя через крытую обеденную зону, которая была красивой и прохладной, мы увидели, что ресторан предлагает элегантный интерьер с деревянными панелями и прекрасным освещением.
Я бы не хотел пропустить возможность поужинать на террасе, откуда открывается исключительный вид, поскольку это важная часть общего впечатления от ужина. Это идеальное место, чтобы увидеть потрясающий закат в сопровождении некоторых знаковых зданий Пафоса.
Меню разместилось всего на двух страницах, что я всегда ценю. Выбор из двух супов, затем салаты, закуски, а затем основные блюда, разделённые на три раздела — классика, приготовленная в печи, паста и ризотто и блюда с гриля. Закуски предлагали заманчивый выбор, и на этот раз было довольно сложно сделать окончательный выбор. В конце концов, мы выбрали два блюда и решили разделить их, и по совпадению в обоих были финики.
Когда принесли еду, мы поняли, насколько качественный здесь ресторан, ведь на кухне явно работал очень опытный повар. Паштет из куриной печени подали на четырёх кусочках хлеба с пюре из фиников, которое очень хорошо сочеталось с насыщенным вкусом паштета. Его дополнили яблочным чатни и крошкой из рожкового дерева, что добавило комбинации вкусов и текстур.
Далее последовала буррата, которая была представлена по-новому и отличалась от традиционного формата с песто и помидорами. Её подали на хлебе, который идеально подходил для впитывания кремовой текстуры отличной бурраты. Также был толстый слой пюре из фиников сорта Medjool, который уравновешивал сопровождающее блюдо базиликовое масло. Оба блюда были красиво оформлены, и вместе с бесплатным хлебным рулетиком и тремя соусами мы получили огромное удовольствие.
Для основного блюда мы выбрали два традиционных блюда из раздела «Изысканность из печи»: рулька ягнёнка и золотистая хрустящая свиная грудинка. Два варианта с уклоном в Divine Peak. Рулька, поданная на куче картофельного пюре, была действительно очень щедрой порцией и была идеально приготовлена, мясо было нежным и сочным. Очевидно, его долго томили, что придало мясу глубокий, ароматный вкус. Одно из лучших, что мы пробовали за очень долгое время, мясо буквально падало с кости. Благодаря соусу из огуречного сока мясо получилось исключительно сочным. Овощи на гарнир были приготовлены аль денте, как я люблю.
Мой партнёр не ел свиную грудинку так долго, сколько мог вспомнить, поэтому он выбрал золотистую хрустящую грудинку, которая также была медленно приготовлена и подана с овощами на пару. У свинины была хрустящая карамелизованная кожица с сочным, маслянистым мясом внутри. Она была подана со сладким картофелем и соусом из бурбона и бекона, что создало отличное сочетание вкусов на одной тарелке, но не заглушило вкус свинины. Небесно и изысканно!
Стоит отметить, что не всегда, но здесь все блюда были очень горячими и подавались на предварительно разогретых тарелках.
Чтобы завершить трапезу, мы разделили бельгийскую шоколадную тарт с фисташковым мороженым. Тарт представлял собой серьёзный, насыщенный шоколадный опыт с очень изысканной и богатой шоколадной начинкой. Он невероятно хорошо сочетался с менее насыщенным фисташковым мороженым, завершая потрясающий ужин.
В тот вечер, когда мы ужинали, ресторан был полностью забронирован, поэтому настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее. Если вы сможете пройти мимо входа и первых впечатлений, то весь ужин в сопровождении очень качественного сервиса станет отличным выбором для праздничного вечера.
**Основные данные**
* **Специализация:** изысканная кухня.
* **Адрес:** Kefalos Damon, Tomb of the Kings Ave, Пафос.
* **Время работы:** со вторника по воскресенье, закрыт по понедельникам, с 17:30 до 23:00.
* **Контактный телефон:** 97 740 445.
* **Цены:** супы — 10 евро, салаты — от 14 евро, закуски — от 11 евро, основные блюда — от 22 евро, десерты — 10 евро.
[~DETAIL_TEXT] => **Изысканность из печи и великолепный вид**
Ресторан Divine Peak в Пафосе работает уже несколько лет и неизменно получает положительные отзывы. Однако мне потребовалось много времени, чтобы туда попасть — в основном из-за внешнего вида здания, что, вероятно, делает меня архитектурным снобом.
Ресторан расположен на оживлённом проспекте, ведущем к гробнице королей, на верхнем этаже не самого вдохновляющего здания. Единственная вывеска на уровне земли — арка в конце крошечной парковки. Я думал, что как только пройду через арку, начнётся атмосфера изысканной кухни и роскоши. Но этого не произошло.
Пройдя мимо офиса по аренде автомобилей с кожаным диваном и пустыми бутылками воды, а затем мимо задней части барной стойки отеля со всеми его ящиками для хранения и пустыми бутылками, вы буквально задаётесь вопросом, куда вы идёте! Был лифт с указателями на четвёртый этаж, где находится Divine Peak, но если бы у нас не было бронирования, мы, возможно, повернули бы назад.
Однако, выйдя из лифта на верхнем этаже, вы попадаете в другой мир. Когда мы шли по коридору, сотрудник вышел и показал нам наш столик на террасе. Пройдя через крытую обеденную зону, которая была красивой и прохладной, мы увидели, что ресторан предлагает элегантный интерьер с деревянными панелями и прекрасным освещением.
Я бы не хотел пропустить возможность поужинать на террасе, откуда открывается исключительный вид, поскольку это важная часть общего впечатления от ужина. Это идеальное место, чтобы увидеть потрясающий закат в сопровождении некоторых знаковых зданий Пафоса.
Меню разместилось всего на двух страницах, что я всегда ценю. Выбор из двух супов, затем салаты, закуски, а затем основные блюда, разделённые на три раздела — классика, приготовленная в печи, паста и ризотто и блюда с гриля. Закуски предлагали заманчивый выбор, и на этот раз было довольно сложно сделать окончательный выбор. В конце концов, мы выбрали два блюда и решили разделить их, и по совпадению в обоих были финики.
Когда принесли еду, мы поняли, насколько качественный здесь ресторан, ведь на кухне явно работал очень опытный повар. Паштет из куриной печени подали на четырёх кусочках хлеба с пюре из фиников, которое очень хорошо сочеталось с насыщенным вкусом паштета. Его дополнили яблочным чатни и крошкой из рожкового дерева, что добавило комбинации вкусов и текстур.
Далее последовала буррата, которая была представлена по-новому и отличалась от традиционного формата с песто и помидорами. Её подали на хлебе, который идеально подходил для впитывания кремовой текстуры отличной бурраты. Также был толстый слой пюре из фиников сорта Medjool, который уравновешивал сопровождающее блюдо базиликовое масло. Оба блюда были красиво оформлены, и вместе с бесплатным хлебным рулетиком и тремя соусами мы получили огромное удовольствие.
Для основного блюда мы выбрали два традиционных блюда из раздела «Изысканность из печи»: рулька ягнёнка и золотистая хрустящая свиная грудинка. Два варианта с уклоном в Divine Peak. Рулька, поданная на куче картофельного пюре, была действительно очень щедрой порцией и была идеально приготовлена, мясо было нежным и сочным. Очевидно, его долго томили, что придало мясу глубокий, ароматный вкус. Одно из лучших, что мы пробовали за очень долгое время, мясо буквально падало с кости. Благодаря соусу из огуречного сока мясо получилось исключительно сочным. Овощи на гарнир были приготовлены аль денте, как я люблю.
Мой партнёр не ел свиную грудинку так долго, сколько мог вспомнить, поэтому он выбрал золотистую хрустящую грудинку, которая также была медленно приготовлена и подана с овощами на пару. У свинины была хрустящая карамелизованная кожица с сочным, маслянистым мясом внутри. Она была подана со сладким картофелем и соусом из бурбона и бекона, что создало отличное сочетание вкусов на одной тарелке, но не заглушило вкус свинины. Небесно и изысканно!
Стоит отметить, что не всегда, но здесь все блюда были очень горячими и подавались на предварительно разогретых тарелках.
Чтобы завершить трапезу, мы разделили бельгийскую шоколадную тарт с фисташковым мороженым. Тарт представлял собой серьёзный, насыщенный шоколадный опыт с очень изысканной и богатой шоколадной начинкой. Он невероятно хорошо сочетался с менее насыщенным фисташковым мороженым, завершая потрясающий ужин.
В тот вечер, когда мы ужинали, ресторан был полностью забронирован, поэтому настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее. Если вы сможете пройти мимо входа и первых впечатлений, то весь ужин в сопровождении очень качественного сервиса станет отличным выбором для праздничного вечера.
**Основные данные**
* **Специализация:** изысканная кухня.
* **Адрес:** Kefalos Damon, Tomb of the Kings Ave, Пафос.
* **Время работы:** со вторника по воскресенье, закрыт по понедельникам, с 17:30 до 23:00.
* **Контактный телефон:** 97 740 445.
* **Цены:** супы — 10 евро, салаты — от 14 евро, закуски — от 11 евро, основные блюда — от 22 евро, десерты — 10 евро.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => **Изысканность из печи и великолепный вид**
Ресторан Divine Peak в Пафосе работает уже несколько...
[~PREVIEW_TEXT] => **Изысканность из печи и великолепный вид**
Ресторан Divine Peak в Пафосе работает уже несколько...
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[SRC] => /upload/resize_cache/iblock/642/600_400_1/642674da8354a75596c9e80f13ba09c1.jpg
[WIDTH] => 600
[HEIGHT] => 399
)
[~DETAIL_PICTURE] => 71765
[ACTIVE_FROM] => 25.06.2025 15:40:00
[~ACTIVE_FROM] => 25.06.2025 15:40:00
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/restaurant-review-divine-peak-paphos/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/restaurant-review-divine-peak-paphos/
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => restaurant-review-divine-peak-paphos
[~CODE] => restaurant-review-divine-peak-paphos
[EXTERNAL_ID] => 36414
[~EXTERNAL_ID] => 36414
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[LID] => s1
[~LID] => s1
[NAV_RESULT] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 25 Июня 2025
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
)
[FIELDS] => Array
(
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 71764
[TIMESTAMP_X] => 25.06.2025 15:40:05
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 733
[WIDTH] => 1100
[FILE_SIZE] => 133157
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/642
[FILE_NAME] => 642674da8354a75596c9e80f13ba09c1.jpg
[ORIGINAL_NAME] => REST-1.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 7f92e372ad6466f4132140d5af5d754e
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/642/642674da8354a75596c9e80f13ba09c1.jpg
[ALT] => Обзор ресторана: Divine Peak, Пафос
[TITLE] => Обзор ресторана: Divine Peak, Пафос
)
)
[PROPERTIES] => Array
(
[ORIGINAL_URL] => Array
(
[ID] => 51
[TIMESTAMP_X] => 2017-10-03 13:37:23
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Ссылка на сайте-источнике
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 10
[CODE] => ORIGINAL_URL
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 101734
[VALUE] => /2025/06/25/restaurant-review-divine-peak-paphos
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => /2025/06/25/restaurant-review-divine-peak-paphos
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Ссылка на сайте-источнике
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[THEME_EN] => Array
(
[ID] => 280
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Тема (en)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 20
[CODE] => THEME_EN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 101736
[VALUE] => Restaurant review: Divine Peak, Paphos
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Restaurant review: Divine Peak, Paphos
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Тема (en)
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[TEXT_EN] => Array
(
[ID] => 281
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Текст новости (en)
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 40
[CODE] => TEXT_EN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => Y
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => Y
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 101737
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => Oven-crafted delights and a wonderful view
Divine Peak has been open in Paphos for several years and is one of those restaurants that consistently receives recommendations. However, it has taken me a long time to get there for a variety of reasons –mainly because of the outside appearance, which probably makes me an architectural snob.
It is positioned on the busy Tomb of the Kings Avenue on the top floor of a slightly uninspiring building. The only sign at the ground level of a restaurant was an arch at the end of a tiny car park. I honestly thought that once through the arch, the ambience of fine dining and luxury would start. It really did not. As you walked past a car rental office with a leather sofa and empty water bottles and then past the back of a hotel bar with all its storage boxes and empty bottles, you quite literally wondered where you were going! There was a lift with directions to the fourth floor for Divine Peak, but if we hadn’t had a reservation, we might have turned back at this point.
However, upon exiting the lift on the top floor, you enter a different world. As we walked along the corridor, a member of staff came out and showed us to our table on the terrace. Transitioning through the indoor dining area, which was lovely and cool, the restaurant offered a very smart, wooden-panelled interior, together with beautiful lighting. Personally, I would hate to miss out on dining on the terrace, which offers exceptional views, as it is a significant part of the overall dining experience. It is the perfect location to see a stunning sunset, accompanied by some of Paphos’ landmark buildings.
The menu appeared on just two pages, which is actually something I always appreciate. A short and sweet menu equals fresh. A choice of two soups, followed by a selection of salads, appetisers and then the mains, divided into three sections – oven-crafted classics, pastas and risottos, and from the grill. The appetisers offered a tantalising selection, and for once, it was pretty hard to make a final choice. In the end, we chose two and decided to share them, and by coincidence, they both included dates.
It was with the arrival of the food that we realised the quality of the restaurant as there was obviously someone very skilled in the kitchen. A chicken liver parfait arrived on four pieces of bread with mashed dates, which paired very well with the robust flavours of the parfait. It was further complemented by an apple chutney and carob crumble, which all added to the combination of flavours and textures.
Again, the next starter, a burrata, had a different take on it and was not the usual traditional format of just pesto and tomatoes. It was presented on bread, which was perfect for absorbing the creaminess of the excellent burrata. There was also a thick layer of smashed Medjool dates, which offset the basil oil that accompanied it. Both dishes were beautifully presented, and together with a complimentary bread roll and three dips, we really enjoyed them.
For the main event, we selected two traditional dishes from the oven-crafted section: lamb shank and golden crisp pork belly. Two variations with a Divine Peak slant. The shank, which arrived on a mound of mashed potato, was indeed a very generous portion and perfectly cooked, with the meat being tender and succulent. It had obviously been slow-cooked for a very long time, which gave the meat a deep, aromatic flavour. One of the best we’ve had in a very long time, with the meat literally falling off the bone. The lamb jus meant the meat was exceptionally succulent. The vegetables on the side were cooked al dente, just how I like them.
My partner hadn’t had pork belly for as long as he could remember, so he went for the golden crisp belly, which was again slow-cooked and served with steamed vegetables. The pork had a crispy caramelised skin with succulent, buttery meat below. It was paired with sweet potato and a bourbon bacon jam, which made for a great selection of flavours on one plate, but not overpowering the pork. Heavenly and indulgent! A point to mention, which is not always the case, is that all the food was piping hot and served on preheated plates.
To finish the meal, we shared a Belgian Chocolate Tart served with pistachio ice cream on the side. The tart was a serious, intense chocolate experience with a very indulgently rich chocolate topping. It worked incredibly well with the less intense pistachio ice cream, concluding a fabulous meal.
On the night we dined, the restaurant certainly looked fully booked, so reservations are highly advised. If you can get past the entranceway and initial impressions, the whole dining experience, accompanied by very efficient service, is great for a celebratory night.
VITAL STATISTICS
SPECIALTY Fine Dining
WHERE Kefalos Damon, Tomb of the Kings Ave, Paphos
WHEN Tues – Sunday – Closed on Mondays – 5.30 pm to 11.00 pm
CONTACT 97 740 445
HOW MUCH Soups €10, Salads from €14, Appetisers from €11, Mains from €22, Desserts €10
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Oven-crafted delights and a wonderful view
Divine Peak has been open in Paphos for several years and is one of those restaurants that consistently receives recommendations. However, it has taken me a long time to get there for a variety of reasons –mainly because of the outside appearance, which probably makes me an architectural snob.
It is positioned on the busy Tomb of the Kings Avenue on the top floor of a slightly uninspiring building. The only sign at the ground level of a restaurant was an arch at the end of a tiny car park. I honestly thought that once through the arch, the ambience of fine dining and luxury would start. It really did not. As you walked past a car rental office with a leather sofa and empty water bottles and then past the back of a hotel bar with all its storage boxes and empty bottles, you quite literally wondered where you were going! There was a lift with directions to the fourth floor for Divine Peak, but if we hadn’t had a reservation, we might have turned back at this point.
However, upon exiting the lift on the top floor, you enter a different world. As we walked along the corridor, a member of staff came out and showed us to our table on the terrace. Transitioning through the indoor dining area, which was lovely and cool, the restaurant offered a very smart, wooden-panelled interior, together with beautiful lighting. Personally, I would hate to miss out on dining on the terrace, which offers exceptional views, as it is a significant part of the overall dining experience. It is the perfect location to see a stunning sunset, accompanied by some of Paphos’ landmark buildings.
The menu appeared on just two pages, which is actually something I always appreciate. A short and sweet menu equals fresh. A choice of two soups, followed by a selection of salads, appetisers and then the mains, divided into three sections – oven-crafted classics, pastas and risottos, and from the grill. The appetisers offered a tantalising selection, and for once, it was pretty hard to make a final choice. In the end, we chose two and decided to share them, and by coincidence, they both included dates.
It was with the arrival of the food that we realised the quality of the restaurant as there was obviously someone very skilled in the kitchen. A chicken liver parfait arrived on four pieces of bread with mashed dates, which paired very well with the robust flavours of the parfait. It was further complemented by an apple chutney and carob crumble, which all added to the combination of flavours and textures.
Again, the next starter, a burrata, had a different take on it and was not the usual traditional format of just pesto and tomatoes. It was presented on bread, which was perfect for absorbing the creaminess of the excellent burrata. There was also a thick layer of smashed Medjool dates, which offset the basil oil that accompanied it. Both dishes were beautifully presented, and together with a complimentary bread roll and three dips, we really enjoyed them.
For the main event, we selected two traditional dishes from the oven-crafted section: lamb shank and golden crisp pork belly. Two variations with a Divine Peak slant. The shank, which arrived on a mound of mashed potato, was indeed a very generous portion and perfectly cooked, with the meat being tender and succulent. It had obviously been slow-cooked for a very long time, which gave the meat a deep, aromatic flavour. One of the best we’ve had in a very long time, with the meat literally falling off the bone. The lamb jus meant the meat was exceptionally succulent. The vegetables on the side were cooked al dente, just how I like them.
My partner hadn’t had pork belly for as long as he could remember, so he went for the golden crisp belly, which was again slow-cooked and served with steamed vegetables. The pork had a crispy caramelised skin with succulent, buttery meat below. It was paired with sweet potato and a bourbon bacon jam, which made for a great selection of flavours on one plate, but not overpowering the pork. Heavenly and indulgent! A point to mention, which is not always the case, is that all the food was piping hot and served on preheated plates.
To finish the meal, we shared a Belgian Chocolate Tart served with pistachio ice cream on the side. The tart was a serious, intense chocolate experience with a very indulgently rich chocolate topping. It worked incredibly well with the less intense pistachio ice cream, concluding a fabulous meal.
On the night we dined, the restaurant certainly looked fully booked, so reservations are highly advised. If you can get past the entranceway and initial impressions, the whole dining experience, accompanied by very efficient service, is great for a celebratory night.
VITAL STATISTICS
SPECIALTY Fine Dining
WHERE Kefalos Damon, Tomb of the Kings Ave, Paphos
WHEN Tues – Sunday – Closed on Mondays – 5.30 pm to 11.00 pm
CONTACT 97 740 445
HOW MUCH Soups €10, Salads from €14, Appetisers from €11, Mains from €22, Desserts €10
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Текст новости (en)
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORUM_MESSAGE_CNT] => Array
(
[ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Количество комментариев к элементу
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 63
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Количество комментариев к элементу
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORUM_TOPIC_ID] => Array
(
[ID] => 3
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Тема форума для комментариев
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => FORUM_TOPIC_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 62
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Тема форума для комментариев
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MORE_PHOTO] => Array
(
[ID] => 4
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Изображения
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MORE_PHOTO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 58
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Изображения
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[PARTMAIN] => Array
(
[ID] => 5
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Главная новость раздела
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PARTMAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 56
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главная новость раздела
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MAIN] => Array
(
[ID] => 6
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Главная новость главной страницы
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 55
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главная новость главной страницы
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[THEME] => Array
(
[ID] => 7
[TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Тема
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => THEME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] => 54
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 1
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => EAutocomplete
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[VIEW] => A
[SHOW_ADD] => Y
[MAX_WIDTH] => 250
[MIN_HEIGHT] => 24
[MAX_HEIGHT] => 1000
[BAN_SYM] => ,;
[REP_SYM] =>
[OTHER_REP_SYM] =>
[IBLOCK_MESS] => Y
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Тема
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[LINK_SOURCE] => Array
(
[ID] => 8
[TIMESTAMP_X] => 2015-05-25 16:39:08
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Источник
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => LINK_SOURCE
[DEFAULT_VALUE] => russiancyprus
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 53
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 101733
[VALUE] => cyprus-mail.com
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => cyprus-mail.com
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Источник
[~DEFAULT_VALUE] => russiancyprus
)
[IS_SENT_TO_CHANEL] => Array
(
[ID] => 167
[TIMESTAMP_X] => 2020-06-25 17:42:19
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Is sent to telegram
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IS_SENT_TO_CHANEL
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 101754
[VALUE] => 1
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 1
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Is sent to telegram
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YANDEX_TASK_ID_THEME] => Array
(
[ID] => 285
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 21:25:08
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 900
[CODE] => YANDEX_TASK_ID_THEME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 101738
[VALUE] => d7ql3v4r88kl9lretp33
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => d7ql3v4r88kl9lretp33
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YANDEX_TASK_ID] => Array
(
[ID] => 284
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 20:37:32
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => YANDEX TASK ID
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1000
[CODE] => YANDEX_TASK_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 101739
[VALUE] => d7qekpraljibaokv23qf
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => d7qekpraljibaokv23qf
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => YANDEX TASK ID
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IBLOCK] => Array
(
[ID] => 2
[~ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06
[~TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => infoportal_news_s1
[~CODE] => infoportal_news_s1
[NAME] => Новости
[~NAME] => Новости
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] => 0
[~RSS_FILE_LIMIT] => 0
[RSS_FILE_DAYS] => 0
[~RSS_FILE_DAYS] => 0
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] => infoportal_news_s1
[~XML_ID] => infoportal_news_s1
[TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656
[~TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => N
[~INDEX_SECTION] => N
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] =>
[~SECTION_PROPERTY] =>
[PROPERTY_INDEX] =>
[~PROPERTY_INDEX] =>
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Новости
[~ELEMENTS_NAME] => Новости
[ELEMENT_NAME] => Новость
[~ELEMENT_NAME] => Новость
[EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] => russiancyprus.news
[~SERVER_NAME] => russiancyprus.news
)
[SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 2
[~ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27
[~TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27
[MODIFIED_BY] => 1
[~MODIFIED_BY] => 1
[DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32
[~DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32
[CREATED_BY] => 1
[~CREATED_BY] => 1
[IBLOCK_ID] => 2
[~IBLOCK_ID] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 5
[~SORT] => 5
[NAME] => Общество и политика
[~NAME] => Общество и политика
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[LEFT_MARGIN] => 1
[~LEFT_MARGIN] => 1
[RIGHT_MARGIN] => 2
[~RIGHT_MARGIN] => 2
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика
[~SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика
[CODE] => society
[~CODE] => society
[XML_ID] => 111
[~XML_ID] => 111
[TMP_ID] =>
[~TMP_ID] =>
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[SECTION_PAGE_URL] => /news/society/
[~SECTION_PAGE_URL] => /news/society/
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[EXTERNAL_ID] => 111
[~EXTERNAL_ID] => 111
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
)
)
)
)
[SECTION_URL] => /news/society/
[ITEMS_THEME] => Array
(
)
)
**Изысканность из печи и великолепный вид**
Ресторан Divine Peak в Пафосе работает уже несколько лет и неизменно получает положительные отзывы. Однако мне потребовалось много времени, чтобы туда попасть — в основном из-за внешнего вида здания, что, вероятно, делает меня архитектурным снобом.
Ресторан расположен на оживлённом проспекте, ведущем к гробнице королей, на верхнем этаже не самого вдохновляющего здания. Единственная вывеска на уровне земли — арка в конце крошечной парковки. Я думал, что как только пройду через арку, начнётся атмосфера изысканной кухни и роскоши. Но этого не произошло.
Пройдя мимо офиса по аренде автомобилей с кожаным диваном и пустыми бутылками воды, а затем мимо задней части барной стойки отеля со всеми его ящиками для хранения и пустыми бутылками, вы буквально задаётесь вопросом, куда вы идёте! Был лифт с указателями на четвёртый этаж, где находится Divine Peak, но если бы у нас не было бронирования, мы, возможно, повернули бы назад.
Однако, выйдя из лифта на верхнем этаже, вы попадаете в другой мир. Когда мы шли по коридору, сотрудник вышел и показал нам наш столик на террасе. Пройдя через крытую обеденную зону, которая была красивой и прохладной, мы увидели, что ресторан предлагает элегантный интерьер с деревянными панелями и прекрасным освещением.
Я бы не хотел пропустить возможность поужинать на террасе, откуда открывается исключительный вид, поскольку это важная часть общего впечатления от ужина. Это идеальное место, чтобы увидеть потрясающий закат в сопровождении некоторых знаковых зданий Пафоса.
Меню разместилось всего на двух страницах, что я всегда ценю. Выбор из двух супов, затем салаты, закуски, а затем основные блюда, разделённые на три раздела — классика, приготовленная в печи, паста и ризотто и блюда с гриля. Закуски предлагали заманчивый выбор, и на этот раз было довольно сложно сделать окончательный выбор. В конце концов, мы выбрали два блюда и решили разделить их, и по совпадению в обоих были финики.
Когда принесли еду, мы поняли, насколько качественный здесь ресторан, ведь на кухне явно работал очень опытный повар. Паштет из куриной печени подали на четырёх кусочках хлеба с пюре из фиников, которое очень хорошо сочеталось с насыщенным вкусом паштета. Его дополнили яблочным чатни и крошкой из рожкового дерева, что добавило комбинации вкусов и текстур.
Далее последовала буррата, которая была представлена по-новому и отличалась от традиционного формата с песто и помидорами. Её подали на хлебе, который идеально подходил для впитывания кремовой текстуры отличной бурраты. Также был толстый слой пюре из фиников сорта Medjool, который уравновешивал сопровождающее блюдо базиликовое масло. Оба блюда были красиво оформлены, и вместе с бесплатным хлебным рулетиком и тремя соусами мы получили огромное удовольствие.
Для основного блюда мы выбрали два традиционных блюда из раздела «Изысканность из печи»: рулька ягнёнка и золотистая хрустящая свиная грудинка. Два варианта с уклоном в Divine Peak. Рулька, поданная на куче картофельного пюре, была действительно очень щедрой порцией и была идеально приготовлена, мясо было нежным и сочным. Очевидно, его долго томили, что придало мясу глубокий, ароматный вкус. Одно из лучших, что мы пробовали за очень долгое время, мясо буквально падало с кости. Благодаря соусу из огуречного сока мясо получилось исключительно сочным. Овощи на гарнир были приготовлены аль денте, как я люблю.
Мой партнёр не ел свиную грудинку так долго, сколько мог вспомнить, поэтому он выбрал золотистую хрустящую грудинку, которая также была медленно приготовлена и подана с овощами на пару. У свинины была хрустящая карамелизованная кожица с сочным, маслянистым мясом внутри. Она была подана со сладким картофелем и соусом из бурбона и бекона, что создало отличное сочетание вкусов на одной тарелке, но не заглушило вкус свинины. Небесно и изысканно!
Стоит отметить, что не всегда, но здесь все блюда были очень горячими и подавались на предварительно разогретых тарелках.
Чтобы завершить трапезу, мы разделили бельгийскую шоколадную тарт с фисташковым мороженым. Тарт представлял собой серьёзный, насыщенный шоколадный опыт с очень изысканной и богатой шоколадной начинкой. Он невероятно хорошо сочетался с менее насыщенным фисташковым мороженым, завершая потрясающий ужин.
В тот вечер, когда мы ужинали, ресторан был полностью забронирован, поэтому настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее. Если вы сможете пройти мимо входа и первых впечатлений, то весь ужин в сопровождении очень качественного сервиса станет отличным выбором для праздничного вечера.
**Основные данные**
* **Специализация:** изысканная кухня.
* **Адрес:** Kefalos Damon, Tomb of the Kings Ave, Пафос.
* **Время работы:** со вторника по воскресенье, закрыт по понедельникам, с 17:30 до 23:00.
* **Контактный телефон:** 97 740 445.
* **Цены:** супы — 10 евро, салаты — от 14 евро, закуски — от 11 евро, основные блюда — от 22 евро, десерты — 10 евро.
Материал подготовлен с использованием издания Cyprus-mail.com с обработкой ИИ.
Источник изображения: Cyprus-mail.com