Обзор ресторана: старомодные блюда — всегда удачные? 29 Октября 2025
Array ( [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 77452 [TIMESTAMP_X] => 29.10.2025 15:40:04 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 733 [WIDTH] => 1100 [FILE_SIZE] => 168561 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/79b [FILE_NAME] => 79b2f8f69d8bfc8d27b2e6d423c24920.jpg [ORIGINAL_NAME] => IMG_20251022_205639366_HDR.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => e5491b3b14493fbeb251d0e8f8f3787a [~src] => [SRC] => /upload/iblock/79b/79b2f8f69d8bfc8d27b2e6d423c24920.jpg [ALT] => Обзор ресторана: старомодные блюда — всегда удачные? [TITLE] => Обзор ресторана: старомодные блюда — всегда удачные? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 77452 [ID] => 39281 [~ID] => 39281 [NAME] => Обзор ресторана: старомодные блюда — всегда удачные? [~NAME] => Обзор ресторана: старомодные блюда — всегда удачные? [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [DETAIL_TEXT] => **Пиццерия Jack’s Pizza House, Никосия**

Пиццерия Jack’s Pizza House работает с 1969 года, а с 1989 года находится на своём нынешнем месте. Это, возможно, старейшая пиццерия в Никосии. Да-да, та самая Jack’s. Мифическая, легендарная пиццерия, которая, кажется, всю жизнь, нет, на протяжении поколений держит обиду на сыр моцарелла.

Слоган ресторана — «семейный бизнес», и, надо отдать должное, он уместен. Сейчас пиццерией управляет Джек Химонидес Ди Сантис, внук основателя Джека Петридеса.

Три поколения в отрасли, девиз которой можно было бы сформулировать так: «сегодня здесь, завтра — нет», — это больше, чем просто достойно. Это настоящий подвиг.

Представьте моё удивление, когда после импровизированного опроса друзей, знакомых и коллег, чтобы просто почувствовать это место, у меня осталось больше вопросов, чем ответов.

Ответы разделились на два лагеря: либо непонимающий взгляд и «Никогда не слышал об этом месте», либо ностальгические анекдоты, начинающиеся со слов «Знаете ли вы, что в былые времена Джек делал [вставить забавный случай]?» или «Да, Джек был персонажем — знаете ли вы, что он делал [вставить безумное приключение]?»

Почти ничего не было сказано о еде.

И для ресторана, который существует более полувека, это более чем немного озадачивает.

**Приключения ждут**

Пиццерия расположена на боковой улице, в самом центре жилого района, на первом этаже двухэтажного дома. Если вы не знаете, что она там есть, найти её будет непросто. Даже если вы случайно пройдёте мимо вечером, вам будет трудно понять, для чего это место предназначено.

Снаружи заведение выглядит пустынно. На небольшом кафельном патио, покрытом гофрированным листом, стоит только одинокий стул.

Внутри всё беспорядочно: два стола прижаты к массивному зеркалу, случайный набор стульев и усталый курьер, ожидающий в ожидании. Передняя часть дома — это тесно между зеркалом и стойкой, за которой находится печь, ингредиенты, посуда — и сам Джек.

Он приветствует нас кивком и слегка поднятыми бровями, а не словами. Видно, что этот человек занимался этим — если можно так выразиться — на протяжении поколений.

Я спрашиваю, есть ли у нас стол, за которым мы можем сесть. Нет, «только на вынос и доставка», — отвечает он.

Мы просим меню. Джек указывает на стену позади нас. Рядом с зеркалом — простой список блюд и цен — без описаний, без ингредиентов, без подсказок, что входит в состав «Классики Джека».

Мой друг выбирает пепперони. Я, чувствуя себя немного бунтарем, выбираю «киприану». Порцию палочек моцареллы (они существуют!) в качестве дополнения, и всё готово.

«Около двадцати пяти минут», — говорит нам Джек.

Примерно через двадцать минут всё готово. Мы платим и отправляемся домой поужинать. Это не то, что мы планировали, но, с другой стороны, его отец согласился присоединиться к нам — третье, потенциально решающее мнение, всегда приветствуется.

Мы приходим. Я открываю коробки и… мгновенно переношусь в детство: держу маму за руку, когда мы проходим мимо какой-нибудь сети пиццерий быстрого питания, я спрашиваю: «Можно сегодня пиццу?» и она отвечает: «У нас дома есть пицца».

Это домашняя пицца.

Картонная коробка совершенно без опознавательных знаков, пицца нарезана странными прямоугольными кусками, сыр может быть гауда или «жёлтый сыр».

Начинка находится под сыром, на первый взгляд кажется, что мы заказали две пиццы с двойным сыром без каких-либо других добавок.

Четыре палочки моцареллы вяло катаются по коробке, скорее как закуска, а не как предупреждение из какого-нибудь старого криминального фильма — четыре пальца, посланные, чтобы дать понять клану соперников, что они настроены серьёзно.

Моё разочарование огромно. И всё же еда по вкусу превосходит то, что было по подаче. Да, в пиццах так мало томатного соуса, что кажется, будто он вышел из моды. Но тесто лёгкое и хрустящее, что позволяет начинке занять центральное место — и это работает.

Честно говоря, между двумя пиццами есть явное несоответствие. Пепперони с одной начинкой кажется немного сухой. Всё сделано хорошо, но чего-то не хватает.

«Киприана», напротив, впечатляет. Свежие помидоры, лук, лоунтза и халлуми делают каждый кусочек сытным. Возникает ощущение «ещё один кусочек, ещё один ломтик», которое трудно определить и ещё труднее сопротивляться. Этот неопределённый сыр — что бы это ни было — кажется домашним.

Пуристы пиццы уже давно ушли, и это справедливо. Но если вы дошли до этого места, вспомните сцену из «Рататуя», где суровый критик переносится в детство после того, как попробовал одноимённое блюдо?

Это то самое блюдо.

**Основные данные**

**Специализация:** пицца.

**Где:** Jack’s Pizza House, Lechenon 1B, Strovolos, Никосия.

**Когда:** ежедневно с 12:00 до 14:45 и с 17:30 до 1:45 (только на вынос и доставка).

**Контакты:** 22 002080.

**Сколько стоит:** пиццы от 8,50 евро. [~DETAIL_TEXT] => **Пиццерия Jack’s Pizza House, Никосия**

Пиццерия Jack’s Pizza House работает с 1969 года, а с 1989 года находится на своём нынешнем месте. Это, возможно, старейшая пиццерия в Никосии. Да-да, та самая Jack’s. Мифическая, легендарная пиццерия, которая, кажется, всю жизнь, нет, на протяжении поколений держит обиду на сыр моцарелла.

Слоган ресторана — «семейный бизнес», и, надо отдать должное, он уместен. Сейчас пиццерией управляет Джек Химонидес Ди Сантис, внук основателя Джека Петридеса.

Три поколения в отрасли, девиз которой можно было бы сформулировать так: «сегодня здесь, завтра — нет», — это больше, чем просто достойно. Это настоящий подвиг.

Представьте моё удивление, когда после импровизированного опроса друзей, знакомых и коллег, чтобы просто почувствовать это место, у меня осталось больше вопросов, чем ответов.

Ответы разделились на два лагеря: либо непонимающий взгляд и «Никогда не слышал об этом месте», либо ностальгические анекдоты, начинающиеся со слов «Знаете ли вы, что в былые времена Джек делал [вставить забавный случай]?» или «Да, Джек был персонажем — знаете ли вы, что он делал [вставить безумное приключение]?»

Почти ничего не было сказано о еде.

И для ресторана, который существует более полувека, это более чем немного озадачивает.

**Приключения ждут**

Пиццерия расположена на боковой улице, в самом центре жилого района, на первом этаже двухэтажного дома. Если вы не знаете, что она там есть, найти её будет непросто. Даже если вы случайно пройдёте мимо вечером, вам будет трудно понять, для чего это место предназначено.

Снаружи заведение выглядит пустынно. На небольшом кафельном патио, покрытом гофрированным листом, стоит только одинокий стул.

Внутри всё беспорядочно: два стола прижаты к массивному зеркалу, случайный набор стульев и усталый курьер, ожидающий в ожидании. Передняя часть дома — это тесно между зеркалом и стойкой, за которой находится печь, ингредиенты, посуда — и сам Джек.

Он приветствует нас кивком и слегка поднятыми бровями, а не словами. Видно, что этот человек занимался этим — если можно так выразиться — на протяжении поколений.

Я спрашиваю, есть ли у нас стол, за которым мы можем сесть. Нет, «только на вынос и доставка», — отвечает он.

Мы просим меню. Джек указывает на стену позади нас. Рядом с зеркалом — простой список блюд и цен — без описаний, без ингредиентов, без подсказок, что входит в состав «Классики Джека».

Мой друг выбирает пепперони. Я, чувствуя себя немного бунтарем, выбираю «киприану». Порцию палочек моцареллы (они существуют!) в качестве дополнения, и всё готово.

«Около двадцати пяти минут», — говорит нам Джек.

Примерно через двадцать минут всё готово. Мы платим и отправляемся домой поужинать. Это не то, что мы планировали, но, с другой стороны, его отец согласился присоединиться к нам — третье, потенциально решающее мнение, всегда приветствуется.

Мы приходим. Я открываю коробки и… мгновенно переношусь в детство: держу маму за руку, когда мы проходим мимо какой-нибудь сети пиццерий быстрого питания, я спрашиваю: «Можно сегодня пиццу?» и она отвечает: «У нас дома есть пицца».

Это домашняя пицца.

Картонная коробка совершенно без опознавательных знаков, пицца нарезана странными прямоугольными кусками, сыр может быть гауда или «жёлтый сыр».

Начинка находится под сыром, на первый взгляд кажется, что мы заказали две пиццы с двойным сыром без каких-либо других добавок.

Четыре палочки моцареллы вяло катаются по коробке, скорее как закуска, а не как предупреждение из какого-нибудь старого криминального фильма — четыре пальца, посланные, чтобы дать понять клану соперников, что они настроены серьёзно.

Моё разочарование огромно. И всё же еда по вкусу превосходит то, что было по подаче. Да, в пиццах так мало томатного соуса, что кажется, будто он вышел из моды. Но тесто лёгкое и хрустящее, что позволяет начинке занять центральное место — и это работает.

Честно говоря, между двумя пиццами есть явное несоответствие. Пепперони с одной начинкой кажется немного сухой. Всё сделано хорошо, но чего-то не хватает.

«Киприана», напротив, впечатляет. Свежие помидоры, лук, лоунтза и халлуми делают каждый кусочек сытным. Возникает ощущение «ещё один кусочек, ещё один ломтик», которое трудно определить и ещё труднее сопротивляться. Этот неопределённый сыр — что бы это ни было — кажется домашним.

Пуристы пиццы уже давно ушли, и это справедливо. Но если вы дошли до этого места, вспомните сцену из «Рататуя», где суровый критик переносится в детство после того, как попробовал одноимённое блюдо?

Это то самое блюдо.

**Основные данные**

**Специализация:** пицца.

**Где:** Jack’s Pizza House, Lechenon 1B, Strovolos, Никосия.

**Когда:** ежедневно с 12:00 до 14:45 и с 17:30 до 1:45 (только на вынос и доставка).

**Контакты:** 22 002080.

**Сколько стоит:** пиццы от 8,50 евро. [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => **Пиццерия Jack’s Pizza House, Никосия**

Пиццерия Jack’s Pizza House работает с 1969 года, а с 1989 года... [~PREVIEW_TEXT] => **Пиццерия Jack’s Pizza House, Никосия**

Пиццерия Jack’s Pizza House работает с 1969 года, а с 1989 года... [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [DETAIL_PICTURE] => Array ( [SRC] => /upload/resize_cache/iblock/79b/600_400_1/79b2f8f69d8bfc8d27b2e6d423c24920.jpg [WIDTH] => 600 [HEIGHT] => 399 ) [~DETAIL_PICTURE] => 77453 [ACTIVE_FROM] => 29.10.2025 15:40:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.10.2025 15:40:00 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/restaurant-review-are-the-oldies-always-the-goodies/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/restaurant-review-are-the-oldies-always-the-goodies/ [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => restaurant-review-are-the-oldies-always-the-goodies [~CODE] => restaurant-review-are-the-oldies-always-the-goodies [EXTERNAL_ID] => 39281 [~EXTERNAL_ID] => 39281 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29 Октября 2025 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 77452 [TIMESTAMP_X] => 29.10.2025 15:40:04 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 733 [WIDTH] => 1100 [FILE_SIZE] => 168561 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/79b [FILE_NAME] => 79b2f8f69d8bfc8d27b2e6d423c24920.jpg [ORIGINAL_NAME] => IMG_20251022_205639366_HDR.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => e5491b3b14493fbeb251d0e8f8f3787a [~src] => [SRC] => /upload/iblock/79b/79b2f8f69d8bfc8d27b2e6d423c24920.jpg [ALT] => Обзор ресторана: старомодные блюда — всегда удачные? [TITLE] => Обзор ресторана: старомодные блюда — всегда удачные? ) ) [PROPERTIES] => Array ( [ORIGINAL_URL] => Array ( [ID] => 51 [TIMESTAMP_X] => 2017-10-03 13:37:23 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Ссылка на сайте-источнике [ACTIVE] => Y [SORT] => 10 [CODE] => ORIGINAL_URL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 122763 [VALUE] => /2025/10/29/restaurant-review-are-the-oldies-always-the-goodies [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => /2025/10/29/restaurant-review-are-the-oldies-always-the-goodies [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Ссылка на сайте-источнике [~DEFAULT_VALUE] => ) [THEME_EN] => Array ( [ID] => 280 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема (en) [ACTIVE] => Y [SORT] => 20 [CODE] => THEME_EN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 122765 [VALUE] => Restaurant review: Are the oldies always the goodies? [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Restaurant review: Are the oldies always the goodies? [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема (en) [~DEFAULT_VALUE] => ) [TEXT_EN] => Array ( [ID] => 281 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Текст новости (en) [ACTIVE] => Y [SORT] => 40 [CODE] => TEXT_EN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 122766 [VALUE] => Array ( [TEXT] => Jack’s Pizza House, Nicosia Operating since 1969, and since 1989 in its current location, Jack’s Pizza House is arguably the oldest pizzeria in Nicosia. Yes, the Jack’s. The mythical, legendary pizzeria that seems to hold a lifelong, nay, generational grudge against mozzarella cheese. The restaurant’s tagline is ‘a family business,’ and to its credit, it’s an apt one. The pizzeria is now run by Jack Chimonides Di Santis, grandson of the original founder, Jack Petrides. Three generations in an industry whose motto could be summed up as ‘here today, gone tomorrow’ – is more than admirable. It’s a bona fide feat. So imagine my surprise when, after conducting an impromptu poll with friends, acquaintances and colleagues just to get a feel for the place, I was left with more questions than answers. Responses fell neatly into two camps: either a blank stare followed by “Never heard of the place,” or nostalgic anecdotes prefaced by “Did you know that back in the day Jack’s used to [insert quirky happening]?” or “Yeah, Jack was a character – did you know he used to [insert zany adventure]?” Next to nothing about the food. And for a restaurant that’s been around for over half a century, that’s more than a little perplexing. Adventure awaits. And what an adventure it turned out to be. The pizzeria is tucked away on a side street’s side street, right in the middle of a residential neighbourhood, on the ground floor of a two-storey house. Unless you already knew it was there, good luck finding it. Even if you happened to walk by on an evening stroll, you’d be hard-pressed to decipher its purpose. Outside, the place is barren. A small tiled patio, covered by a corrugated sheet, hosts nothing but a solitary chair. Inside, it’s a hodgepodge: two tables pressed against a massive mirror, a random assortment of chairs and a weary delivery driver waiting around. The front of house is a tight squeeze between that mirror and the counter, behind which sit the oven, the ingredients, the utensils – and Jack himself. He greets us with a nod and briefly raised eyebrows rather than words. You can tell this man has been doing this – if you’ll pardon the pun – for generations. I ask if there’s a table we can sit at. There isn’t. “Takeaway and delivery only,” he replies. We ask for a menu. Jack points to the wall behind us. Next to the mirror, a simple list of items and prices – no descriptions, no ingredients, no clues as to what’s in a “Jack’s Classic.” My friend plays it safe with a pepperoni. I, feeling somewhat of a renegade, go for the “Cypriana.” A portion of mozzarella sticks (they do exist!) to round it out, and we’re done. “About twenty-five minutes,” Jack tells us. After about twenty minutes, it’s done. We pay and make our way home for dinner. It’s not what we’d planned, but on the plus side, his father has agreed to join us – a third, potentially tie-breaking opinion is always welcome. We arrive. I open the boxes and… I am instantaneously transported to my youth: holding my mother’s hand as we pass some fast-food pizza chain, me asking, “Can we have pizza tonight?” and her replying, “We have pizza at home.” This is that at-home pizza. The cardboard box is entirely unmarked, the pie is cut in strange rectangular shapes, the cheese may be Gouda or it may be “yellow cheese”. The toppings are encased beneath the cheese, at first glance it looks like we ordered two double-cheese pizzas with nothing else. The four mozzarella sticks languidly roll around the box, less like an appetizer and more like a warning from some old mob movie – four fingers sent to let the rival clan know they mean business. My immediate disappointment is immeasurable. And yet, the food delivers on taste far more than it did on presentation. Yes, the pies are so light on tomato sauce it feels as though it’s gone out of style. But the dough is light and crisp, allowing the toppings to take centre stage – and it works. To be fair, there’s a clear discrepancy between the two pizzas. The pepperoni, with its single topping, feels a little dry. Everything is made well, but it’s missing that indefinable something. The Cypriana, though, delivers in spades. The fresh tomato, onion, lountza and halloumi make every mouthful feel rewarding. There’s a “just one more bite, just one more slice” quality that’s hard to define and harder to resist. That indeterminate cheese – whatever it may be – feels homey. Pizza purists will have checked out long ago, and that’s fair. But if you’ve made it this far, remember that scene in Ratatouille where the hard-nosed critic is transported back to his childhood after tasting the titular dish? This is that dish. VITAL STATISTICS SPECIALTY Pizza WHERE Jack’s Pizza House, Lechenon 1B, Strovolos Nicosia WHEN Daily 12-2.45pm and 5.30pm-1.45am (take away and delivery only) CONTACT 22 002080 HOW MUCH Pizzas from €8.50 [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] => Jack’s Pizza House, Nicosia Operating since 1969, and since 1989 in its current location, Jack’s Pizza House is arguably the oldest pizzeria in Nicosia. Yes, the Jack’s. The mythical, legendary pizzeria that seems to hold a lifelong, nay, generational grudge against mozzarella cheese. The restaurant’s tagline is ‘a family business,’ and to its credit, it’s an apt one. The pizzeria is now run by Jack Chimonides Di Santis, grandson of the original founder, Jack Petrides. Three generations in an industry whose motto could be summed up as ‘here today, gone tomorrow’ – is more than admirable. It’s a bona fide feat. So imagine my surprise when, after conducting an impromptu poll with friends, acquaintances and colleagues just to get a feel for the place, I was left with more questions than answers. Responses fell neatly into two camps: either a blank stare followed by “Never heard of the place,” or nostalgic anecdotes prefaced by “Did you know that back in the day Jack’s used to [insert quirky happening]?” or “Yeah, Jack was a character – did you know he used to [insert zany adventure]?” Next to nothing about the food. And for a restaurant that’s been around for over half a century, that’s more than a little perplexing. Adventure awaits. And what an adventure it turned out to be. The pizzeria is tucked away on a side street’s side street, right in the middle of a residential neighbourhood, on the ground floor of a two-storey house. Unless you already knew it was there, good luck finding it. Even if you happened to walk by on an evening stroll, you’d be hard-pressed to decipher its purpose. Outside, the place is barren. A small tiled patio, covered by a corrugated sheet, hosts nothing but a solitary chair. Inside, it’s a hodgepodge: two tables pressed against a massive mirror, a random assortment of chairs and a weary delivery driver waiting around. The front of house is a tight squeeze between that mirror and the counter, behind which sit the oven, the ingredients, the utensils – and Jack himself. He greets us with a nod and briefly raised eyebrows rather than words. You can tell this man has been doing this – if you’ll pardon the pun – for generations. I ask if there’s a table we can sit at. There isn’t. “Takeaway and delivery only,” he replies. We ask for a menu. Jack points to the wall behind us. Next to the mirror, a simple list of items and prices – no descriptions, no ingredients, no clues as to what’s in a “Jack’s Classic.” My friend plays it safe with a pepperoni. I, feeling somewhat of a renegade, go for the “Cypriana.” A portion of mozzarella sticks (they do exist!) to round it out, and we’re done. “About twenty-five minutes,” Jack tells us. After about twenty minutes, it’s done. We pay and make our way home for dinner. It’s not what we’d planned, but on the plus side, his father has agreed to join us – a third, potentially tie-breaking opinion is always welcome. We arrive. I open the boxes and… I am instantaneously transported to my youth: holding my mother’s hand as we pass some fast-food pizza chain, me asking, “Can we have pizza tonight?” and her replying, “We have pizza at home.” This is that at-home pizza. The cardboard box is entirely unmarked, the pie is cut in strange rectangular shapes, the cheese may be Gouda or it may be “yellow cheese”. The toppings are encased beneath the cheese, at first glance it looks like we ordered two double-cheese pizzas with nothing else. The four mozzarella sticks languidly roll around the box, less like an appetizer and more like a warning from some old mob movie – four fingers sent to let the rival clan know they mean business. My immediate disappointment is immeasurable. And yet, the food delivers on taste far more than it did on presentation. Yes, the pies are so light on tomato sauce it feels as though it’s gone out of style. But the dough is light and crisp, allowing the toppings to take centre stage – and it works. To be fair, there’s a clear discrepancy between the two pizzas. The pepperoni, with its single topping, feels a little dry. Everything is made well, but it’s missing that indefinable something. The Cypriana, though, delivers in spades. The fresh tomato, onion, lountza and halloumi make every mouthful feel rewarding. There’s a “just one more bite, just one more slice” quality that’s hard to define and harder to resist. That indeterminate cheese – whatever it may be – feels homey. Pizza purists will have checked out long ago, and that’s fair. But if you’ve made it this far, remember that scene in Ratatouille where the hard-nosed critic is transported back to his childhood after tasting the titular dish? This is that dish. VITAL STATISTICS SPECIALTY Pizza WHERE Jack’s Pizza House, Lechenon 1B, Strovolos Nicosia WHEN Daily 12-2.45pm and 5.30pm-1.45am (take away and delivery only) CONTACT 22 002080 HOW MUCH Pizzas from €8.50 [TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Текст новости (en) [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_MESSAGE_CNT] => Array ( [ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Количество комментариев к элементу [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 63 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество комментариев к элементу [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_TOPIC_ID] => Array ( [ID] => 3 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема форума для комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_TOPIC_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 62 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема форума для комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [MORE_PHOTO] => Array ( [ID] => 4 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Изображения [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MORE_PHOTO [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 58 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Изображения [~DEFAULT_VALUE] => ) [PARTMAIN] => Array ( [ID] => 5 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Главная новость раздела [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PARTMAIN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 56 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Главная новость раздела [~DEFAULT_VALUE] => ) [MAIN] => Array ( [ID] => 6 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Главная новость главной страницы [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MAIN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 55 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Главная новость главной страницы [~DEFAULT_VALUE] => ) [THEME] => Array ( [ID] => 7 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => THEME [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 54 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 1 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => EAutocomplete [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => A [SHOW_ADD] => Y [MAX_WIDTH] => 250 [MIN_HEIGHT] => 24 [MAX_HEIGHT] => 1000 [BAN_SYM] => ,; [REP_SYM] => [OTHER_REP_SYM] => [IBLOCK_MESS] => Y ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема [~DEFAULT_VALUE] => ) [LINK_SOURCE] => Array ( [ID] => 8 [TIMESTAMP_X] => 2015-05-25 16:39:08 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Источник [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => LINK_SOURCE [DEFAULT_VALUE] => russiancyprus [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 53 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 122762 [VALUE] => cyprus-mail.com [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => cyprus-mail.com [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Источник [~DEFAULT_VALUE] => russiancyprus ) [IS_SENT_TO_CHANEL] => Array ( [ID] => 167 [TIMESTAMP_X] => 2020-06-25 17:42:19 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Is sent to telegram [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IS_SENT_TO_CHANEL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 122769 [VALUE] => 1 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Is sent to telegram [~DEFAULT_VALUE] => ) [YANDEX_TASK_ID_THEME] => Array ( [ID] => 285 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 21:25:08 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME [ACTIVE] => Y [SORT] => 900 [CODE] => YANDEX_TASK_ID_THEME [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 122767 [VALUE] => d7q4ccmf88qrbs4hn5tn [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => d7q4ccmf88qrbs4hn5tn [~DESCRIPTION] => [~NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME [~DEFAULT_VALUE] => ) [YANDEX_TASK_ID] => Array ( [ID] => 284 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 20:37:32 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => YANDEX TASK ID [ACTIVE] => Y [SORT] => 1000 [CODE] => YANDEX_TASK_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 122768 [VALUE] => d7qh2kg0504bt807rh6t [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => d7qh2kg0504bt807rh6t [~DESCRIPTION] => [~NAME] => YANDEX TASK ID [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 2 [~ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06 [~TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => infoportal_news_s1 [~CODE] => infoportal_news_s1 [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/ [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/ [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => 0 [~RSS_FILE_LIMIT] => 0 [RSS_FILE_DAYS] => 0 [~RSS_FILE_DAYS] => 0 [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => infoportal_news_s1 [~XML_ID] => infoportal_news_s1 [TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656 [~TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656 [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => [~SECTION_PROPERTY] => [PROPERTY_INDEX] => [~PROPERTY_INDEX] => [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы [~SECTIONS_NAME] => Разделы [SECTION_NAME] => Раздел [~SECTION_NAME] => Раздел [ELEMENTS_NAME] => Новости [~ELEMENTS_NAME] => Новости [ELEMENT_NAME] => Новость [~ELEMENT_NAME] => Новость [EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => russiancyprus.news [~SERVER_NAME] => russiancyprus.news ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 2 [~ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27 [~TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32 [~DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 5 [~SORT] => 5 [NAME] => Общество и политика [~NAME] => Общество и политика [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 1 [~LEFT_MARGIN] => 1 [RIGHT_MARGIN] => 2 [~RIGHT_MARGIN] => 2 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика [~SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика [CODE] => society [~CODE] => society [XML_ID] => 111 [~XML_ID] => 111 [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [SECTION_PAGE_URL] => /news/society/ [~SECTION_PAGE_URL] => /news/society/ [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [EXTERNAL_ID] => 111 [~EXTERNAL_ID] => 111 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) ) [SECTION_URL] => /news/society/ [ITEMS_THEME] => Array ( ) )
Обзор ресторана: старомодные блюда — всегда удачные?
**Пиццерия Jack’s Pizza House, Никосия**

Пиццерия Jack’s Pizza House работает с 1969 года, а с 1989 года находится на своём нынешнем месте. Это, возможно, старейшая пиццерия в Никосии. Да-да, та самая Jack’s. Мифическая, легендарная пиццерия, которая, кажется, всю жизнь, нет, на протяжении поколений держит обиду на сыр моцарелла.

Слоган ресторана — «семейный бизнес», и, надо отдать должное, он уместен. Сейчас пиццерией управляет Джек Химонидес Ди Сантис, внук основателя Джека Петридеса.

Три поколения в отрасли, девиз которой можно было бы сформулировать так: «сегодня здесь, завтра — нет», — это больше, чем просто достойно. Это настоящий подвиг.

Представьте моё удивление, когда после импровизированного опроса друзей, знакомых и коллег, чтобы просто почувствовать это место, у меня осталось больше вопросов, чем ответов.

Ответы разделились на два лагеря: либо непонимающий взгляд и «Никогда не слышал об этом месте», либо ностальгические анекдоты, начинающиеся со слов «Знаете ли вы, что в былые времена Джек делал [вставить забавный случай]?» или «Да, Джек был персонажем — знаете ли вы, что он делал [вставить безумное приключение]?»

Почти ничего не было сказано о еде.

И для ресторана, который существует более полувека, это более чем немного озадачивает.

**Приключения ждут**

Пиццерия расположена на боковой улице, в самом центре жилого района, на первом этаже двухэтажного дома. Если вы не знаете, что она там есть, найти её будет непросто. Даже если вы случайно пройдёте мимо вечером, вам будет трудно понять, для чего это место предназначено.

Снаружи заведение выглядит пустынно. На небольшом кафельном патио, покрытом гофрированным листом, стоит только одинокий стул.

Внутри всё беспорядочно: два стола прижаты к массивному зеркалу, случайный набор стульев и усталый курьер, ожидающий в ожидании. Передняя часть дома — это тесно между зеркалом и стойкой, за которой находится печь, ингредиенты, посуда — и сам Джек.

Он приветствует нас кивком и слегка поднятыми бровями, а не словами. Видно, что этот человек занимался этим — если можно так выразиться — на протяжении поколений.

Я спрашиваю, есть ли у нас стол, за которым мы можем сесть. Нет, «только на вынос и доставка», — отвечает он.

Мы просим меню. Джек указывает на стену позади нас. Рядом с зеркалом — простой список блюд и цен — без описаний, без ингредиентов, без подсказок, что входит в состав «Классики Джека».

Мой друг выбирает пепперони. Я, чувствуя себя немного бунтарем, выбираю «киприану». Порцию палочек моцареллы (они существуют!) в качестве дополнения, и всё готово.

«Около двадцати пяти минут», — говорит нам Джек.

Примерно через двадцать минут всё готово. Мы платим и отправляемся домой поужинать. Это не то, что мы планировали, но, с другой стороны, его отец согласился присоединиться к нам — третье, потенциально решающее мнение, всегда приветствуется.

Мы приходим. Я открываю коробки и… мгновенно переношусь в детство: держу маму за руку, когда мы проходим мимо какой-нибудь сети пиццерий быстрого питания, я спрашиваю: «Можно сегодня пиццу?» и она отвечает: «У нас дома есть пицца».

Это домашняя пицца.

Картонная коробка совершенно без опознавательных знаков, пицца нарезана странными прямоугольными кусками, сыр может быть гауда или «жёлтый сыр».

Начинка находится под сыром, на первый взгляд кажется, что мы заказали две пиццы с двойным сыром без каких-либо других добавок.

Четыре палочки моцареллы вяло катаются по коробке, скорее как закуска, а не как предупреждение из какого-нибудь старого криминального фильма — четыре пальца, посланные, чтобы дать понять клану соперников, что они настроены серьёзно.

Моё разочарование огромно. И всё же еда по вкусу превосходит то, что было по подаче. Да, в пиццах так мало томатного соуса, что кажется, будто он вышел из моды. Но тесто лёгкое и хрустящее, что позволяет начинке занять центральное место — и это работает.

Честно говоря, между двумя пиццами есть явное несоответствие. Пепперони с одной начинкой кажется немного сухой. Всё сделано хорошо, но чего-то не хватает.

«Киприана», напротив, впечатляет. Свежие помидоры, лук, лоунтза и халлуми делают каждый кусочек сытным. Возникает ощущение «ещё один кусочек, ещё один ломтик», которое трудно определить и ещё труднее сопротивляться. Этот неопределённый сыр — что бы это ни было — кажется домашним.

Пуристы пиццы уже давно ушли, и это справедливо. Но если вы дошли до этого места, вспомните сцену из «Рататуя», где суровый критик переносится в детство после того, как попробовал одноимённое блюдо?

Это то самое блюдо.

**Основные данные**

**Специализация:** пицца.

**Где:** Jack’s Pizza House, Lechenon 1B, Strovolos, Никосия.

**Когда:** ежедневно с 12:00 до 14:45 и с 17:30 до 1:45 (только на вынос и доставка).

**Контакты:** 22 002080.

**Сколько стоит:** пиццы от 8,50 евро.

Материал подготовлен с использованием издания Cyprus-mail.com с обработкой ИИ.
Источник изображения: Cyprus-mail.com