По информации еженедельника "Вестник Кипра", этот эксперимент проходит в рамках культурной программы церемонии открытия «Пафос – 2017», связанной с официальным объявлением Пафоса европейской столицей культуры в 2017 году.

Именно на этой церемонии через 2 года вино поднимут на поверхность и лучшие сомелье острова смогут оценить, как происходит старение вина под водой. В этом проекте участвовало 25 виноделен. Среди них были: KEO, Vassilikon, Zambartas, Tsaggarides, Kolios, Ezousa, Kamantarena и Shoufas. В празднике «погружения» приняли участие Ассоциация сомелье, дайвцентры, кипрские производители вина и 150 гостей.

Источник:  cyplive.com