Каналы: Все  vkcyprus  Европа Кипр  kiprinform  Cyprus Butterfly  
Подписывайтесь на все новости Кипра в нашем телеграм-канале!
На Кипре выбрасывают 294 кг еды и продуктов питания в год на каждого жителя. Это самый высокий показатель в ЕС 28 Сентября 2024
На Кипре выбрасывают 294 кг еды и продуктов питания в год на каждого жителя. Это самый высокий показатель в ЕС

По данным Eurostat, в 2022 году типичный житель Республики Кипр выбрасывал 294 килограмма несъеденной еды, неиспользованных продуктов питания и овощных очистков в год. Это самый высокий показатель среди стран Евросоюза. Обычный европеец выбрасывал намного меньше (132 кг).

  • 29 сентября в мире отмечают Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах.

Как распределяются пищевые и продуктовые отходы на Кипре (и в ЕС)

Из расчета на каждого жителя

  • Несъеденная еда и продукты (в домашних условиях) — 77 кг в год (72 кг)
  • Отходы во время промышленного приготовления еды, продуктов и напитков (очистки и т.д.) — 72 кг (25 кг)
  • Продукты первичного сектора производства (сельское хозяйство, рыболовство и т.д.) — 52 кг (10 кг)
  • Торговля и сети доставки продуктов — 60 кг (11 кг)
  • Рестораны, бары, кафе, обслуживание банкетов — 33 кг (15 кг)

В Евросоюзе действует программа сокращения объемов потребления продуктов питания и переработки пищевых отходов EU Life. Ее цель — уменьшить к 2030 году объемы муниципального мусора, основную часть которого составляют отходы домохозяйств.

На Кипре есть несколько схем переработки органических расходов и сортировки пищевого мусора. Однако этого, по данным Eurostat, недостаточно. Нужны более активные информационные программы, которые помогут радикально изменить привычки и менталитет киприотов в отношении излишков еды.

Как можно сократить объемы выбрасываемых пищевых отходов?

1) Покупайте меньше продуктов, если семья их не съедает.

К примеру, вместо 1 кг мяса можно купить 700 граммов.

2) Планируйте меню заранее, покупая точное количество продуктов для ее приготовления.

Если в рецепте блюда указаны маленькие луковица, морковь или болгарский перец, то не стоит покупать большие. Потому что о половинках сырых овощей часто забывают, и они отправляются в мусорный бак.

3) Проверяйте срок годности продуктов при их покупке.

4) Не покупайте продукты по выгодным акциям (или покупайте меньше), если у вас нет времени их съесть или приготовить из них блюда в ближайшем будущем.

5) Храните продукты правильно.

Найдите информацию о правилах хранения тех или иных продуктов: на нижней или верхней полке холодильника, в закрытом стеклянном контейнере, в темном прохладном месте, в закрытом или открытом виде и т.д.

6) Сохраняйте недоеденные блюда, чтобы использовать их для приготовления других блюд.

Оставшийся кусок стейка можно отправить в суп на следующий день или в мясной салат, предварительно слегка обжарив на гриле.

7) Периодически проверяйте срок хранения продуктов и используйте в первую очередь те, срок хранения которых подходит к концу.

8) Заказывайте в ресторанах небольшие порции, а большие делите на всех. Забирайте с собой домой недоеденные блюда.

9) Делайте компост из органических отходов (кочерыжек капусты, кожуры банана, скорлупы яиц, заварки листового чая и др.) для удобрения сада/огорода.

Фото: freepik

!!! — Подписывайтесь на страницы «Европы-Кипр» в Facebook, Instagram, Twitter, ВКонтакте и на канал в Telegram

Информационный канал «Европы-Кипр» — Kiprogram в Телеграме

Источник:  evropakipr.com