Полное погружение в кипрское виноделие 5 Июня 2025
Array ( [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 70819 [TIMESTAMP_X] => 05.06.2025 15:40:05 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 733 [WIDTH] => 1100 [FILE_SIZE] => 108278 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/e52 [FILE_NAME] => e52888777755af4380f88a3cd7e43d2a.jpg [ORIGINAL_NAME] => all-wines-tsiakkas.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 8a1d7e168999f9987c49c7737b35f851 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/e52/e52888777755af4380f88a3cd7e43d2a.jpg [ALT] => Полное погружение в кипрское виноделие [TITLE] => Полное погружение в кипрское виноделие ) [~PREVIEW_PICTURE] => 70819 [ID] => 35938 [~ID] => 35938 [NAME] => Полное погружение в кипрское виноделие [~NAME] => Полное погружение в кипрское виноделие [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 2 [DETAIL_TEXT] => **Цьяккас: вкус и соответствие**

Когда дело доходит до создания незабываемых событий, немногие места могут сравниться с винодельней по красоте природы и изысканности. Они предлагают уникальное сочетание захватывающих видов, вин мирового класса и элегантной обстановки. Организация мероприятий открывает несколько ключевых возможностей как для развития бизнеса, так и для повышения качества обслуживания клиентов.

Цьяккас — выдающаяся винодельня среди тех, кто организует мероприятия, и семья Цьяккас вложила значительные средства как в виноградники, так и в реконструкцию винодельни, чтобы превратить её в отличное место для проведения мероприятий.

На недавнем мероприятии для торговых партнёров мы получили незабываемые впечатления, попробовав их портфолио в качестве любителей вина. Винодельня разделила вина по стилю и соединила их с определёнными уличными блюдами. Предложения команды Цьяккас были точными. Бармены также подавали коктейли, в том числе Цьяккас Негрони с добавлением Зивании и Командерии; это был настоящий хит!

Винодельня была основана Костасом и Мариной Цьяккасами в 1988 году за пределами деревни Пелендри. С тех пор она расширилась и теперь производит 200 000 бутылок с фруктами, собранными с 18 гектаров частных и партнёрских виноградников. Многие из этих виноградников посажены на высоте до 1500 метров среди сосновых лесов на крутых склонах. И выросло не только винодельня, но и качество, производство и семья.

**2024 Пицилия, PDO Пицилия, ABV 12,5%**

Уникальное выражение ксинистери с одного виноградника из Като Милоса, где вино выдерживается во французском и американском дубе. Вино светло-лимонного цвета с зелёными оттенками. В аромате мы находим ароматы косточковых фруктов и дыни, за которыми следуют цитрусовые, сильный нектарин и бергамонт, обрамлённые травянистыми и ботаническими нотами с мёдом. Полное ощущение во рту, с хорошей кислотностью, тонкой маслянистостью и долгим послевкусием. €19

**2023 The Vagabond Pet-Nat**

Пет-нат, сухое игристое красное вино, изготовленное из винограда сорта Мавро и методом полууглеродной мацерации. Оно лёгкое и освежающее, идеально подходит для обеда с намёком на танинную структуру и яркими ароматами красных фруктов: вишни, клюквы и клубники с нотками специй. Сухое, хрустящее послевкусие. €13,50

**2024 Совиньон Блан, PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Совиньон Блан с песчаных и вулканических почв виноградников, которые провели два месяца на осадке. Соломенно-жёлтый цвет, это белое сухое демонстрирует широкий спектр ароматов от белого крыжовника, маракуйи и персика до ромашки, мяты, лайма и лимонной цедры. Вкус наполнен кремовой, нежной текстурой, подчеркнутой свежей нитью кислотности, которая переходит в стойкое послевкусие. €12

**2024 Промара PGI Лемесос, ABV 12,5%**

Из региона Пафос, Промара — светло-жёлтого цвета с яркой кислотностью и яркими, освежающими вкусами. 2024 год — настоящий выдающийся год. Ноты лимонной лаймы, белого персика, груши и дыни, кремнёвые, каменистые и слегка травянистые, уступают место тарелке, полной грейпфрута, белых цветов, крыжовника, линейной кислотности, чёткой текстуре. Вино почти полное, гладкое и ароматное, с чётким и удовлетворяющим послевкусием. €12,50

**2023 Exelixis Promara — Ксинистери, PGI Лемесос, ABV 13%**

Инновационная смесь Промара, Совиньон Блан и Ксинистери. Бледно-жёлтый с незаметными оттенками. Ароматичный, экзотичный и свежий нос. Полнотелое во вкусе. Ароматы и вкусы зелёного яблока, лайма и айвы, за которыми следуют дыня и ананас с каменистым послевкусием. €19

**2024 Муклос Мавро, PGI Лемесос, ABV 14%**

Из 80-летних лоз в деревне Пелендри, вино частично винифицировано с использованием полууглеродной мацерации. Освежающее и фруктовое, но серьёзное с захватывающим вишнёвым цветом. Малина и черника, клубника, фиалки с дымным оттенком в аромате. Вкус красного яблока, треснувшего перца, клубники, землистых ароматов и порошкообразных танинов. Открывается интригующей сложностью. €9,50

**2021 Анагеннисис PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Из виноградников в регионе Пелендри, смесь трёх основных красных кипрских сортов: Джаннуди, Вамвакада, Мавро и белого Ксинистери. Ароматически он имеет ноты сладкого шоколада, тёмной вишни и сливы, фиалок с сушёной мятой и эвкалиптом, намёки на кожу и тонкий рассыпчатый табак. Во вкусе вино фруктовое с соответствующими нотами тёмной вишни и сливы, а также намёком на ежевику и свежим послевкусием. €45

**2015 Каберне Совиньон, PGI Лемесос, ABV 15%**

В основном из виноградников в Агрос, с небольшим количеством Каберне Фран, винтаж 2015 года отличается своей энергией. Глубокий, задумчивый характер, который всегда присутствует в вине, присутствует, но с яркостью и ароматическим подъёмом, который будоражит чувства. Ноты ежевики, чёрной смородины, мускатного ореха и зелёного перца переплетаются с корицей и кардамоном, а также шоколадом и эвкалиптом. После 10 лет танины становятся шелковистыми и отполированными, а послевкусие длится почти целую минуту. €31,50

**2020 Яннудинин, PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Из региона Пелендри, этот Яннудинин яркий с глубоким рубиновым ядром, светлеющим до рубиново-гранатового по краям. Высокоароматичный с чёрной вишней, гранатом и красной сливой, а также нотами трав, ванили, новой кожи, карандашной стружки и дуба. От среднего до полного тела с созревшей ежевикой, испечённым клубничным пирогом и сочной сливой на входе, переходящим в умеренные, тонкие танины и ноты кожи, сушёного орегано, дикого шалфея и белой розы с пыльной терракотовой отделкой. Длительное и сложное послевкусие со сладким табаком, ванильными бобами, дубом и затяжной нотой лакрицы. €27

**2020 Мерло Кермис, PGI Лемесос, ABV 16%**

Односортовое Мерло с ароматами тёмной вишни и чёрной смородины, пикантными травами, такими как сушёный лавровый лист и тимьян, в сочетании с землистыми табачными листьями и сладкой гвоздикой, лакрицей, лесной подстилкой и кожей. Несмотря на высокое содержание алкоголя, вино поражает бархатистой, гладкой текстурой и сочными ярко-красными фруктами. Хорошо интегрированные ноты дуба, земли и специй дополняют фрукты и приводят к долгому послевкусию с какао. €24

**2022 Вамвакада, PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Маратефтико, где Цьяккас использует прозвище сорта Вамвакада. Тёмно-красный, рубиновый цвет, он гибкий и красиво сбалансированный, демонстрирует ароматы спелой красной вишни, ежевики и сливы, которые дополняются цветочными ароматами, кремовыми дубовыми нотами сладкой карамели и ванильных бобов. Дополнительные ноты белого перца, кардамона и графита придают больше сложности и продолжают развиваться, пока вино дышит в бокале. €16,50

Винодельня Цьяккас, тел.: 99 244795 или для бронирования 96 844111. www.tsiakkaswinery.com [~DETAIL_TEXT] => **Цьяккас: вкус и соответствие**

Когда дело доходит до создания незабываемых событий, немногие места могут сравниться с винодельней по красоте природы и изысканности. Они предлагают уникальное сочетание захватывающих видов, вин мирового класса и элегантной обстановки. Организация мероприятий открывает несколько ключевых возможностей как для развития бизнеса, так и для повышения качества обслуживания клиентов.

Цьяккас — выдающаяся винодельня среди тех, кто организует мероприятия, и семья Цьяккас вложила значительные средства как в виноградники, так и в реконструкцию винодельни, чтобы превратить её в отличное место для проведения мероприятий.

На недавнем мероприятии для торговых партнёров мы получили незабываемые впечатления, попробовав их портфолио в качестве любителей вина. Винодельня разделила вина по стилю и соединила их с определёнными уличными блюдами. Предложения команды Цьяккас были точными. Бармены также подавали коктейли, в том числе Цьяккас Негрони с добавлением Зивании и Командерии; это был настоящий хит!

Винодельня была основана Костасом и Мариной Цьяккасами в 1988 году за пределами деревни Пелендри. С тех пор она расширилась и теперь производит 200 000 бутылок с фруктами, собранными с 18 гектаров частных и партнёрских виноградников. Многие из этих виноградников посажены на высоте до 1500 метров среди сосновых лесов на крутых склонах. И выросло не только винодельня, но и качество, производство и семья.

**2024 Пицилия, PDO Пицилия, ABV 12,5%**

Уникальное выражение ксинистери с одного виноградника из Като Милоса, где вино выдерживается во французском и американском дубе. Вино светло-лимонного цвета с зелёными оттенками. В аромате мы находим ароматы косточковых фруктов и дыни, за которыми следуют цитрусовые, сильный нектарин и бергамонт, обрамлённые травянистыми и ботаническими нотами с мёдом. Полное ощущение во рту, с хорошей кислотностью, тонкой маслянистостью и долгим послевкусием. €19

**2023 The Vagabond Pet-Nat**

Пет-нат, сухое игристое красное вино, изготовленное из винограда сорта Мавро и методом полууглеродной мацерации. Оно лёгкое и освежающее, идеально подходит для обеда с намёком на танинную структуру и яркими ароматами красных фруктов: вишни, клюквы и клубники с нотками специй. Сухое, хрустящее послевкусие. €13,50

**2024 Совиньон Блан, PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Совиньон Блан с песчаных и вулканических почв виноградников, которые провели два месяца на осадке. Соломенно-жёлтый цвет, это белое сухое демонстрирует широкий спектр ароматов от белого крыжовника, маракуйи и персика до ромашки, мяты, лайма и лимонной цедры. Вкус наполнен кремовой, нежной текстурой, подчеркнутой свежей нитью кислотности, которая переходит в стойкое послевкусие. €12

**2024 Промара PGI Лемесос, ABV 12,5%**

Из региона Пафос, Промара — светло-жёлтого цвета с яркой кислотностью и яркими, освежающими вкусами. 2024 год — настоящий выдающийся год. Ноты лимонной лаймы, белого персика, груши и дыни, кремнёвые, каменистые и слегка травянистые, уступают место тарелке, полной грейпфрута, белых цветов, крыжовника, линейной кислотности, чёткой текстуре. Вино почти полное, гладкое и ароматное, с чётким и удовлетворяющим послевкусием. €12,50

**2023 Exelixis Promara — Ксинистери, PGI Лемесос, ABV 13%**

Инновационная смесь Промара, Совиньон Блан и Ксинистери. Бледно-жёлтый с незаметными оттенками. Ароматичный, экзотичный и свежий нос. Полнотелое во вкусе. Ароматы и вкусы зелёного яблока, лайма и айвы, за которыми следуют дыня и ананас с каменистым послевкусием. €19

**2024 Муклос Мавро, PGI Лемесос, ABV 14%**

Из 80-летних лоз в деревне Пелендри, вино частично винифицировано с использованием полууглеродной мацерации. Освежающее и фруктовое, но серьёзное с захватывающим вишнёвым цветом. Малина и черника, клубника, фиалки с дымным оттенком в аромате. Вкус красного яблока, треснувшего перца, клубники, землистых ароматов и порошкообразных танинов. Открывается интригующей сложностью. €9,50

**2021 Анагеннисис PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Из виноградников в регионе Пелендри, смесь трёх основных красных кипрских сортов: Джаннуди, Вамвакада, Мавро и белого Ксинистери. Ароматически он имеет ноты сладкого шоколада, тёмной вишни и сливы, фиалок с сушёной мятой и эвкалиптом, намёки на кожу и тонкий рассыпчатый табак. Во вкусе вино фруктовое с соответствующими нотами тёмной вишни и сливы, а также намёком на ежевику и свежим послевкусием. €45

**2015 Каберне Совиньон, PGI Лемесос, ABV 15%**

В основном из виноградников в Агрос, с небольшим количеством Каберне Фран, винтаж 2015 года отличается своей энергией. Глубокий, задумчивый характер, который всегда присутствует в вине, присутствует, но с яркостью и ароматическим подъёмом, который будоражит чувства. Ноты ежевики, чёрной смородины, мускатного ореха и зелёного перца переплетаются с корицей и кардамоном, а также шоколадом и эвкалиптом. После 10 лет танины становятся шелковистыми и отполированными, а послевкусие длится почти целую минуту. €31,50

**2020 Яннудинин, PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Из региона Пелендри, этот Яннудинин яркий с глубоким рубиновым ядром, светлеющим до рубиново-гранатового по краям. Высокоароматичный с чёрной вишней, гранатом и красной сливой, а также нотами трав, ванили, новой кожи, карандашной стружки и дуба. От среднего до полного тела с созревшей ежевикой, испечённым клубничным пирогом и сочной сливой на входе, переходящим в умеренные, тонкие танины и ноты кожи, сушёного орегано, дикого шалфея и белой розы с пыльной терракотовой отделкой. Длительное и сложное послевкусие со сладким табаком, ванильными бобами, дубом и затяжной нотой лакрицы. €27

**2020 Мерло Кермис, PGI Лемесос, ABV 16%**

Односортовое Мерло с ароматами тёмной вишни и чёрной смородины, пикантными травами, такими как сушёный лавровый лист и тимьян, в сочетании с землистыми табачными листьями и сладкой гвоздикой, лакрицей, лесной подстилкой и кожей. Несмотря на высокое содержание алкоголя, вино поражает бархатистой, гладкой текстурой и сочными ярко-красными фруктами. Хорошо интегрированные ноты дуба, земли и специй дополняют фрукты и приводят к долгому послевкусию с какао. €24

**2022 Вамвакада, PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Маратефтико, где Цьяккас использует прозвище сорта Вамвакада. Тёмно-красный, рубиновый цвет, он гибкий и красиво сбалансированный, демонстрирует ароматы спелой красной вишни, ежевики и сливы, которые дополняются цветочными ароматами, кремовыми дубовыми нотами сладкой карамели и ванильных бобов. Дополнительные ноты белого перца, кардамона и графита придают больше сложности и продолжают развиваться, пока вино дышит в бокале. €16,50

Винодельня Цьяккас, тел.: 99 244795 или для бронирования 96 844111. www.tsiakkaswinery.com [DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => **Цьяккас: вкус и соответствие**

Когда дело доходит до создания незабываемых событий... [~PREVIEW_TEXT] => **Цьяккас: вкус и соответствие**

Когда дело доходит до создания незабываемых событий... [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [DETAIL_PICTURE] => Array ( [SRC] => /upload/resize_cache/iblock/e52/600_400_1/e52888777755af4380f88a3cd7e43d2a.jpg [WIDTH] => 600 [HEIGHT] => 399 ) [~DETAIL_PICTURE] => 70820 [ACTIVE_FROM] => 05.06.2025 15:40:00 [~ACTIVE_FROM] => 05.06.2025 15:40:00 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/complete-cyprus-wine-experience/ [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/society/complete-cyprus-wine-experience/ [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => complete-cyprus-wine-experience [~CODE] => complete-cyprus-wine-experience [EXTERNAL_ID] => 35938 [~EXTERNAL_ID] => 35938 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [LID] => s1 [~LID] => s1 [NAV_RESULT] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 5 Июня 2025 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [FIELDS] => Array ( [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 70819 [TIMESTAMP_X] => 05.06.2025 15:40:05 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 733 [WIDTH] => 1100 [FILE_SIZE] => 108278 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/e52 [FILE_NAME] => e52888777755af4380f88a3cd7e43d2a.jpg [ORIGINAL_NAME] => all-wines-tsiakkas.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 8a1d7e168999f9987c49c7737b35f851 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/e52/e52888777755af4380f88a3cd7e43d2a.jpg [ALT] => Полное погружение в кипрское виноделие [TITLE] => Полное погружение в кипрское виноделие ) ) [PROPERTIES] => Array ( [ORIGINAL_URL] => Array ( [ID] => 51 [TIMESTAMP_X] => 2017-10-03 13:37:23 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Ссылка на сайте-источнике [ACTIVE] => Y [SORT] => 10 [CODE] => ORIGINAL_URL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 97931 [VALUE] => /2025/06/05/complete-cyprus-wine-experience [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => /2025/06/05/complete-cyprus-wine-experience [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Ссылка на сайте-источнике [~DEFAULT_VALUE] => ) [THEME_EN] => Array ( [ID] => 280 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема (en) [ACTIVE] => Y [SORT] => 20 [CODE] => THEME_EN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 97933 [VALUE] => Complete Cyprus wine experience [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Complete Cyprus wine experience [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема (en) [~DEFAULT_VALUE] => ) [TEXT_EN] => Array ( [ID] => 281 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-08 18:01:42 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Текст новости (en) [ACTIVE] => Y [SORT] => 40 [CODE] => TEXT_EN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => Y [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => Y [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 200 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 97934 [VALUE] => Array ( [TEXT] => Tsiakkas taste and match When it comes to creating memorable events, few venues can compete with the natural beauty and sophistication of a winery. They offer a unique combination of breathtaking views, world-class wines and elegant settings. Hosting events opens up several key opportunities to both grow business and enhance customer experience. Tsiakkas is a standout winery among the few that organise events, and the Tsiakkas family has invested heavily both in the vineyards and in refurbishing the winery to turn it into a great venue. At a recent event for trade partners we enjoyed a complete experience, tasting their portfolio as wine lovers too. The winery split the wines according to style and paired them with certain street foods. The Tsiakkas team’s proposals were spot on. Barmen also served cocktails, including a Tsiakkas Negroni with the addition of Zivania and Commandaria; a hit! The winery was founded by Costas and Marina Tsiakkas in 1988, outside Pelendri village. Since then, it has gorwn, and now produces 200,000 bottles with fruit sourced from 18ha of private and partner vineyards. Many of these vineyards are planted at altitudes of up to 1,500 meters among pine wood forests on steep slopes. And it is not only the winery that got bigger, the quality, the production and the family did too. 2024 Pitsilia, PDO Pitsilia, ABV 12.5% A unique expression of a single-vineyard Xynisteri from Kato Mylos where the wine is aged in French and American oak. The wine has a light lemon colour, with green highlights. On the nose we find aromas of stone fruits and melons followed by citrus fruits, strong nectarine and bergamont framed by herbal and botanical notes with honey. Full mouthfeel, with good acidity, subtle oiliness and a long-lasting aftertaste. €19 2023 The Vagabond Pet-Nat A Pet-Nat, dry sparkling red made by using the Mavro grape and a semi-carbonic maceration method. It is light and refreshing, perfect for lunch with a hint of tannic structure and bright red fruit aromas of cherry, cranberry and strawberry with a touch of spice. Dry crisp finish. €13.50 2024 Sauvignon Blanc, PGI Lemesos, ABV 13.5% Sauvignon blanc from sandy and volcanic soil composition vineyards that have spent two months on lees. Straw yellow colour, this white dry showcases a broad array of aromas from white gooseberry, passion fruit and peach to chamomile, mint, lime and lemon zest. The palate is full of a creamy, supple texture accented by a fresh thread of acidity that builds to a persistent finish. €12 2024 Promara PGI Lemesos, ABV 12.5% From Paphos region, the Promara is a light yellow colour with vibrant acidity and bright, refreshing flavours. The 2024 is a true standout. Notes of lemon lime, white peach, pear and melon, flinty, stony and lightly herbal, give way to a plate full of grapefruit, white flower, gooseberry, linear acidity, snappy texture. The wine is almost full-body, smooth and flavorful, with a finish that is both crisp and satisfying. €12.50 2023 Exelixis Promara – Xynisteri, PGI Lemesos, ABV 13% An innovative blend of Promara, Sauvignon Blanc and Xynisteri. Pale yellow with discreet highlights. Aromatic, exotic and fresh nose. Full-bodied on the palate. Aromas and flavours of green apple, lime and quince, followed by melon and pineapple with a stony finish. €19 2024 Mouklos Mavro, PGI Lemesos, ABV 14% From 80-year-old vines at Pelendri village, a wine part vinified using semi-carbonic maceration. Refreshing and fruity, yet serious with an exciting cherry colour. Raspberry and blueberry, strawberries, violets with a smoky undertone on the nose. A mouth of red apple cracked pepper, strawberry, earth flavours and powdery tannins. Opens up to intriguing complexity. €9.50 2021 Anagennisis PGI Lemesos, ABV 13.5% From vineyards in Pelendri region, a blend of the three main red Cyprus varieties Giannoudi, Vamvakada, Mavro and the white Xynisteri. Aromatically, it has notes of sweet, chocolate, dark cherry and plum, violets with dried mint and eucalyptus, hints of leather and fine loose tobacco. On the palate, the wine is fruit-forward with matching dark cherry and plum flavours as well as a hint of blackberries, and a fresh finish. €45 2015 Cabernet Sauvignon, PGI Lemesos, ABV 15% Mainly from vineyards in Agros, with some Cabernet Franc, the 2015 vintage is defined by its energy. The deep, brooding character that is always present in the wine is there, but with a brightness and aromatic lift that excites the senses. Notes of blackberry, blackcurrant, nutmeg and green pepper are wound up with cinnamon and cardamom as well as chocolate and eucalyptus. After 10 years, the tannins are silky and burnished, and the finish goes on for nearly a full minute. €31.50 2020 Yiannoudin, PGI Lemesos ABV 13.5% From Pelendri region, this Yiannoudin is bright with a deep ruby core lightening to a ruby garnet at the rim. Highly aromatic with black cherry, pomegranate and red plum fruit along with notes of herbs, vanilla, new leather, pencil shavings and oak. Medium to full bodied with ripe blackberry, baked strawberry cake, and juicy plum on entry, evolving into moderate, fine tannins and notes of leather, dried oregano, wild sage and white rose petal with dusty terra-cotta. The finish is long and intricate with sweet tobacco, vanilla beans, oak and a lingering note of liquorice. €27 2020 Merlot Kermis, PGI Lemesos, ABV 16% A single vineyard Merlot, with aromas of dark cherry and blackcurrant, savoury herbs such as dried bay leaf and thyme joining earthy tobacco leaves and sweet clove, liquorice, forest floor and leather. Despite the high alcohol, the wine hits the palate with a silky, smooth texture and juicy bright red fruits. Well-integrated oak, earth and spice notes complement the fruit and lead to a long cocoa finish. €24 2022 Vamvakada, PGI Lemesos, ABV 13.5% A Maratheftiko where Tsiakkas uses the variety’s nickname Vamvakada. Dark red, ruby colour, it is supple and beautifully balanced, showcasing aromas of ripe red cherry, blackberry and plum that are complemented by floral flavours, creamy oak notes of sweet caramel and vanilla bean. Additional notes of white pepper, cardamom and graphite provide more complexity and continue to develop as the wine breathes in the glass. €16.50 Tsiakkas Winery, Tel: 99 244795 or for reservations 96 844111. www.tsiakkaswinery.com [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] => Tsiakkas taste and match When it comes to creating memorable events, few venues can compete with the natural beauty and sophistication of a winery. They offer a unique combination of breathtaking views, world-class wines and elegant settings. Hosting events opens up several key opportunities to both grow business and enhance customer experience. Tsiakkas is a standout winery among the few that organise events, and the Tsiakkas family has invested heavily both in the vineyards and in refurbishing the winery to turn it into a great venue. At a recent event for trade partners we enjoyed a complete experience, tasting their portfolio as wine lovers too. The winery split the wines according to style and paired them with certain street foods. The Tsiakkas team’s proposals were spot on. Barmen also served cocktails, including a Tsiakkas Negroni with the addition of Zivania and Commandaria; a hit! The winery was founded by Costas and Marina Tsiakkas in 1988, outside Pelendri village. Since then, it has gorwn, and now produces 200,000 bottles with fruit sourced from 18ha of private and partner vineyards. Many of these vineyards are planted at altitudes of up to 1,500 meters among pine wood forests on steep slopes. And it is not only the winery that got bigger, the quality, the production and the family did too. 2024 Pitsilia, PDO Pitsilia, ABV 12.5% A unique expression of a single-vineyard Xynisteri from Kato Mylos where the wine is aged in French and American oak. The wine has a light lemon colour, with green highlights. On the nose we find aromas of stone fruits and melons followed by citrus fruits, strong nectarine and bergamont framed by herbal and botanical notes with honey. Full mouthfeel, with good acidity, subtle oiliness and a long-lasting aftertaste. €19 2023 The Vagabond Pet-Nat A Pet-Nat, dry sparkling red made by using the Mavro grape and a semi-carbonic maceration method. It is light and refreshing, perfect for lunch with a hint of tannic structure and bright red fruit aromas of cherry, cranberry and strawberry with a touch of spice. Dry crisp finish. €13.50 2024 Sauvignon Blanc, PGI Lemesos, ABV 13.5% Sauvignon blanc from sandy and volcanic soil composition vineyards that have spent two months on lees. Straw yellow colour, this white dry showcases a broad array of aromas from white gooseberry, passion fruit and peach to chamomile, mint, lime and lemon zest. The palate is full of a creamy, supple texture accented by a fresh thread of acidity that builds to a persistent finish. €12 2024 Promara PGI Lemesos, ABV 12.5% From Paphos region, the Promara is a light yellow colour with vibrant acidity and bright, refreshing flavours. The 2024 is a true standout. Notes of lemon lime, white peach, pear and melon, flinty, stony and lightly herbal, give way to a plate full of grapefruit, white flower, gooseberry, linear acidity, snappy texture. The wine is almost full-body, smooth and flavorful, with a finish that is both crisp and satisfying. €12.50 2023 Exelixis Promara – Xynisteri, PGI Lemesos, ABV 13% An innovative blend of Promara, Sauvignon Blanc and Xynisteri. Pale yellow with discreet highlights. Aromatic, exotic and fresh nose. Full-bodied on the palate. Aromas and flavours of green apple, lime and quince, followed by melon and pineapple with a stony finish. €19 2024 Mouklos Mavro, PGI Lemesos, ABV 14% From 80-year-old vines at Pelendri village, a wine part vinified using semi-carbonic maceration. Refreshing and fruity, yet serious with an exciting cherry colour. Raspberry and blueberry, strawberries, violets with a smoky undertone on the nose. A mouth of red apple cracked pepper, strawberry, earth flavours and powdery tannins. Opens up to intriguing complexity. €9.50 2021 Anagennisis PGI Lemesos, ABV 13.5% From vineyards in Pelendri region, a blend of the three main red Cyprus varieties Giannoudi, Vamvakada, Mavro and the white Xynisteri. Aromatically, it has notes of sweet, chocolate, dark cherry and plum, violets with dried mint and eucalyptus, hints of leather and fine loose tobacco. On the palate, the wine is fruit-forward with matching dark cherry and plum flavours as well as a hint of blackberries, and a fresh finish. €45 2015 Cabernet Sauvignon, PGI Lemesos, ABV 15% Mainly from vineyards in Agros, with some Cabernet Franc, the 2015 vintage is defined by its energy. The deep, brooding character that is always present in the wine is there, but with a brightness and aromatic lift that excites the senses. Notes of blackberry, blackcurrant, nutmeg and green pepper are wound up with cinnamon and cardamom as well as chocolate and eucalyptus. After 10 years, the tannins are silky and burnished, and the finish goes on for nearly a full minute. €31.50 2020 Yiannoudin, PGI Lemesos ABV 13.5% From Pelendri region, this Yiannoudin is bright with a deep ruby core lightening to a ruby garnet at the rim. Highly aromatic with black cherry, pomegranate and red plum fruit along with notes of herbs, vanilla, new leather, pencil shavings and oak. Medium to full bodied with ripe blackberry, baked strawberry cake, and juicy plum on entry, evolving into moderate, fine tannins and notes of leather, dried oregano, wild sage and white rose petal with dusty terra-cotta. The finish is long and intricate with sweet tobacco, vanilla beans, oak and a lingering note of liquorice. €27 2020 Merlot Kermis, PGI Lemesos, ABV 16% A single vineyard Merlot, with aromas of dark cherry and blackcurrant, savoury herbs such as dried bay leaf and thyme joining earthy tobacco leaves and sweet clove, liquorice, forest floor and leather. Despite the high alcohol, the wine hits the palate with a silky, smooth texture and juicy bright red fruits. Well-integrated oak, earth and spice notes complement the fruit and lead to a long cocoa finish. €24 2022 Vamvakada, PGI Lemesos, ABV 13.5% A Maratheftiko where Tsiakkas uses the variety’s nickname Vamvakada. Dark red, ruby colour, it is supple and beautifully balanced, showcasing aromas of ripe red cherry, blackberry and plum that are complemented by floral flavours, creamy oak notes of sweet caramel and vanilla bean. Additional notes of white pepper, cardamom and graphite provide more complexity and continue to develop as the wine breathes in the glass. €16.50 Tsiakkas Winery, Tel: 99 244795 or for reservations 96 844111. www.tsiakkaswinery.com [TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Текст новости (en) [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_MESSAGE_CNT] => Array ( [ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Количество комментариев к элементу [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_MESSAGE_CNT [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 63 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Количество комментариев к элементу [~DEFAULT_VALUE] => ) [FORUM_TOPIC_ID] => Array ( [ID] => 3 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема форума для комментариев [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => FORUM_TOPIC_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 62 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема форума для комментариев [~DEFAULT_VALUE] => ) [MORE_PHOTO] => Array ( [ID] => 4 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Изображения [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MORE_PHOTO [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 58 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Изображения [~DEFAULT_VALUE] => ) [PARTMAIN] => Array ( [ID] => 5 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Главная новость раздела [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => PARTMAIN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 56 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Главная новость раздела [~DEFAULT_VALUE] => ) [MAIN] => Array ( [ID] => 6 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Главная новость главной страницы [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => MAIN [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => L [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => C [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 55 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [VALUE_ENUM_ID] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Главная новость главной страницы [~DEFAULT_VALUE] => ) [THEME] => Array ( [ID] => 7 [TIMESTAMP_X] => 2015-04-24 10:27:06 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Тема [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => THEME [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => E [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => 54 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 1 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => EAutocomplete [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [VIEW] => A [SHOW_ADD] => Y [MAX_WIDTH] => 250 [MIN_HEIGHT] => 24 [MAX_HEIGHT] => 1000 [BAN_SYM] => ,; [REP_SYM] => [OTHER_REP_SYM] => [IBLOCK_MESS] => Y ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Тема [~DEFAULT_VALUE] => ) [LINK_SOURCE] => Array ( [ID] => 8 [TIMESTAMP_X] => 2015-05-25 16:39:08 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Источник [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => LINK_SOURCE [DEFAULT_VALUE] => russiancyprus [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => 53 [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 97930 [VALUE] => cyprus-mail.com [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => cyprus-mail.com [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Источник [~DEFAULT_VALUE] => russiancyprus ) [IS_SENT_TO_CHANEL] => Array ( [ID] => 167 [TIMESTAMP_X] => 2020-06-25 17:42:19 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Is sent to telegram [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IS_SENT_TO_CHANEL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => N [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 97938 [VALUE] => 1 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 1 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Is sent to telegram [~DEFAULT_VALUE] => ) [YANDEX_TASK_ID_THEME] => Array ( [ID] => 285 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 21:25:08 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME [ACTIVE] => Y [SORT] => 900 [CODE] => YANDEX_TASK_ID_THEME [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 97935 [VALUE] => d7q940r8tasnr1ketdhk [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => d7q940r8tasnr1ketdhk [~DESCRIPTION] => [~NAME] => YANDEX TASK ID FOR THEME [~DEFAULT_VALUE] => ) [YANDEX_TASK_ID] => Array ( [ID] => 284 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 20:37:32 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => YANDEX TASK ID [ACTIVE] => Y [SORT] => 1000 [CODE] => YANDEX_TASK_ID [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 97936 [VALUE] => d7q9ut8ogmp0d9uqg6f0 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => d7q9ut8ogmp0d9uqg6f0 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => YANDEX TASK ID [~DEFAULT_VALUE] => ) ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IBLOCK] => Array ( [ID] => 2 [~ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06 [~TIMESTAMP_X] => 20.01.2025 22:57:06 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s1 [~LID] => s1 [CODE] => infoportal_news_s1 [~CODE] => infoportal_news_s1 [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/ [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#CODE#/ [SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/ [~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#CODE#/ [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => 0 [~RSS_FILE_LIMIT] => 0 [RSS_FILE_DAYS] => 0 [~RSS_FILE_DAYS] => 0 [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => infoportal_news_s1 [~XML_ID] => infoportal_news_s1 [TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656 [~TMP_ID] => adf9113ce97738184efe133d53e3d656 [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => [~LIST_MODE] => [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => [~SECTION_PROPERTY] => [PROPERTY_INDEX] => [~PROPERTY_INDEX] => [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => Разделы [~SECTIONS_NAME] => Разделы [SECTION_NAME] => Раздел [~SECTION_NAME] => Раздел [ELEMENTS_NAME] => Новости [~ELEMENTS_NAME] => Новости [ELEMENT_NAME] => Новость [~ELEMENT_NAME] => Новость [EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => russiancyprus.news [~SERVER_NAME] => russiancyprus.news ) [SECTION] => Array ( [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 2 [~ID] => 2 [TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27 [~TIMESTAMP_X] => 2025-01-20 22:54:27 [MODIFIED_BY] => 1 [~MODIFIED_BY] => 1 [DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32 [~DATE_CREATE] => 2015-04-24 10:15:32 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 2 [~IBLOCK_ID] => 2 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 5 [~SORT] => 5 [NAME] => Общество и политика [~NAME] => Общество и политика [PICTURE] => [~PICTURE] => [LEFT_MARGIN] => 1 [~LEFT_MARGIN] => 1 [RIGHT_MARGIN] => 2 [~RIGHT_MARGIN] => 2 [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика [~SEARCHABLE_CONTENT] => Общество и политика [CODE] => society [~CODE] => society [XML_ID] => 111 [~XML_ID] => 111 [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [SECTION_PAGE_URL] => /news/society/ [~SECTION_PAGE_URL] => /news/society/ [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1 [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1 [EXTERNAL_ID] => 111 [~EXTERNAL_ID] => 111 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) ) [SECTION_URL] => /news/society/ [ITEMS_THEME] => Array ( ) )
Полное погружение в кипрское виноделие
**Цьяккас: вкус и соответствие**

Когда дело доходит до создания незабываемых событий, немногие места могут сравниться с винодельней по красоте природы и изысканности. Они предлагают уникальное сочетание захватывающих видов, вин мирового класса и элегантной обстановки. Организация мероприятий открывает несколько ключевых возможностей как для развития бизнеса, так и для повышения качества обслуживания клиентов.

Цьяккас — выдающаяся винодельня среди тех, кто организует мероприятия, и семья Цьяккас вложила значительные средства как в виноградники, так и в реконструкцию винодельни, чтобы превратить её в отличное место для проведения мероприятий.

На недавнем мероприятии для торговых партнёров мы получили незабываемые впечатления, попробовав их портфолио в качестве любителей вина. Винодельня разделила вина по стилю и соединила их с определёнными уличными блюдами. Предложения команды Цьяккас были точными. Бармены также подавали коктейли, в том числе Цьяккас Негрони с добавлением Зивании и Командерии; это был настоящий хит!

Винодельня была основана Костасом и Мариной Цьяккасами в 1988 году за пределами деревни Пелендри. С тех пор она расширилась и теперь производит 200 000 бутылок с фруктами, собранными с 18 гектаров частных и партнёрских виноградников. Многие из этих виноградников посажены на высоте до 1500 метров среди сосновых лесов на крутых склонах. И выросло не только винодельня, но и качество, производство и семья.

**2024 Пицилия, PDO Пицилия, ABV 12,5%**

Уникальное выражение ксинистери с одного виноградника из Като Милоса, где вино выдерживается во французском и американском дубе. Вино светло-лимонного цвета с зелёными оттенками. В аромате мы находим ароматы косточковых фруктов и дыни, за которыми следуют цитрусовые, сильный нектарин и бергамонт, обрамлённые травянистыми и ботаническими нотами с мёдом. Полное ощущение во рту, с хорошей кислотностью, тонкой маслянистостью и долгим послевкусием. €19

**2023 The Vagabond Pet-Nat**

Пет-нат, сухое игристое красное вино, изготовленное из винограда сорта Мавро и методом полууглеродной мацерации. Оно лёгкое и освежающее, идеально подходит для обеда с намёком на танинную структуру и яркими ароматами красных фруктов: вишни, клюквы и клубники с нотками специй. Сухое, хрустящее послевкусие. €13,50

**2024 Совиньон Блан, PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Совиньон Блан с песчаных и вулканических почв виноградников, которые провели два месяца на осадке. Соломенно-жёлтый цвет, это белое сухое демонстрирует широкий спектр ароматов от белого крыжовника, маракуйи и персика до ромашки, мяты, лайма и лимонной цедры. Вкус наполнен кремовой, нежной текстурой, подчеркнутой свежей нитью кислотности, которая переходит в стойкое послевкусие. €12

**2024 Промара PGI Лемесос, ABV 12,5%**

Из региона Пафос, Промара — светло-жёлтого цвета с яркой кислотностью и яркими, освежающими вкусами. 2024 год — настоящий выдающийся год. Ноты лимонной лаймы, белого персика, груши и дыни, кремнёвые, каменистые и слегка травянистые, уступают место тарелке, полной грейпфрута, белых цветов, крыжовника, линейной кислотности, чёткой текстуре. Вино почти полное, гладкое и ароматное, с чётким и удовлетворяющим послевкусием. €12,50

**2023 Exelixis Promara — Ксинистери, PGI Лемесос, ABV 13%**

Инновационная смесь Промара, Совиньон Блан и Ксинистери. Бледно-жёлтый с незаметными оттенками. Ароматичный, экзотичный и свежий нос. Полнотелое во вкусе. Ароматы и вкусы зелёного яблока, лайма и айвы, за которыми следуют дыня и ананас с каменистым послевкусием. €19

**2024 Муклос Мавро, PGI Лемесос, ABV 14%**

Из 80-летних лоз в деревне Пелендри, вино частично винифицировано с использованием полууглеродной мацерации. Освежающее и фруктовое, но серьёзное с захватывающим вишнёвым цветом. Малина и черника, клубника, фиалки с дымным оттенком в аромате. Вкус красного яблока, треснувшего перца, клубники, землистых ароматов и порошкообразных танинов. Открывается интригующей сложностью. €9,50

**2021 Анагеннисис PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Из виноградников в регионе Пелендри, смесь трёх основных красных кипрских сортов: Джаннуди, Вамвакада, Мавро и белого Ксинистери. Ароматически он имеет ноты сладкого шоколада, тёмной вишни и сливы, фиалок с сушёной мятой и эвкалиптом, намёки на кожу и тонкий рассыпчатый табак. Во вкусе вино фруктовое с соответствующими нотами тёмной вишни и сливы, а также намёком на ежевику и свежим послевкусием. €45

**2015 Каберне Совиньон, PGI Лемесос, ABV 15%**

В основном из виноградников в Агрос, с небольшим количеством Каберне Фран, винтаж 2015 года отличается своей энергией. Глубокий, задумчивый характер, который всегда присутствует в вине, присутствует, но с яркостью и ароматическим подъёмом, который будоражит чувства. Ноты ежевики, чёрной смородины, мускатного ореха и зелёного перца переплетаются с корицей и кардамоном, а также шоколадом и эвкалиптом. После 10 лет танины становятся шелковистыми и отполированными, а послевкусие длится почти целую минуту. €31,50

**2020 Яннудинин, PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Из региона Пелендри, этот Яннудинин яркий с глубоким рубиновым ядром, светлеющим до рубиново-гранатового по краям. Высокоароматичный с чёрной вишней, гранатом и красной сливой, а также нотами трав, ванили, новой кожи, карандашной стружки и дуба. От среднего до полного тела с созревшей ежевикой, испечённым клубничным пирогом и сочной сливой на входе, переходящим в умеренные, тонкие танины и ноты кожи, сушёного орегано, дикого шалфея и белой розы с пыльной терракотовой отделкой. Длительное и сложное послевкусие со сладким табаком, ванильными бобами, дубом и затяжной нотой лакрицы. €27

**2020 Мерло Кермис, PGI Лемесос, ABV 16%**

Односортовое Мерло с ароматами тёмной вишни и чёрной смородины, пикантными травами, такими как сушёный лавровый лист и тимьян, в сочетании с землистыми табачными листьями и сладкой гвоздикой, лакрицей, лесной подстилкой и кожей. Несмотря на высокое содержание алкоголя, вино поражает бархатистой, гладкой текстурой и сочными ярко-красными фруктами. Хорошо интегрированные ноты дуба, земли и специй дополняют фрукты и приводят к долгому послевкусию с какао. €24

**2022 Вамвакада, PGI Лемесос, ABV 13,5%**

Маратефтико, где Цьяккас использует прозвище сорта Вамвакада. Тёмно-красный, рубиновый цвет, он гибкий и красиво сбалансированный, демонстрирует ароматы спелой красной вишни, ежевики и сливы, которые дополняются цветочными ароматами, кремовыми дубовыми нотами сладкой карамели и ванильных бобов. Дополнительные ноты белого перца, кардамона и графита придают больше сложности и продолжают развиваться, пока вино дышит в бокале. €16,50

Винодельня Цьяккас, тел.: 99 244795 или для бронирования 96 844111. www.tsiakkaswinery.com

Материал подготовлен с использованием издания Cyprus-mail.com с обработкой ИИ.
Источник изображения: Cyprus-mail.com