Винодельню Tsiakkas знают почти все жители Кипра. В хороших ресторанах сомелье рекомендуют эти вина к обеду, в магазинах можно найти большое разнообразие вин этого бренда – от тех, что стоят 7-10 евро до выдержанных вин для ценителей местных кипрских сортов.

«Вестник Кипра» подготовил обзор из шести пунктов, включая не только вина, но и традиционную кипрскую зиванию. Купить это всё можно в любом магазине, либо заказать доставку домой или в офис, позвонив по телефону, опубликованному в конце статьи. Бутылочка хорошего вина – всегда удачный подарок, отправляете ли вы его с курьером своему деловому партнёру, или когда идете в гости к друзьям так, чтобы «не с пустыми руками».

Коммандария

Это самое старое вино в мире, которое до сих пор производят на Кипре. Tsiakkas Commandaria положила начало новому стилю этого сладкого кипрского вина. Винтаж, полученный из органического винограда, выдерживают в течение пяти лет в небольших дубовых бочках без фортификации. Это совершенно уникальное вино, получившее более пяти международных золотых медалей. Три года назад оно было признано девятым лучшим вином мира по версии журнала Vinum.

Зивания

Заинтригованы цветом нашей зивании? Дело в том, что напиток дистиллируется с использованием винограда местных сортов самого высокого качества, а затем выдерживается в течение 11 лет в старых бочках из-под коммандарии, благодаря чему приобретает сложность и структуру. Это первая зивания на Кипре, произведенная таким способом. Tsiakkas Zivania уже два года подряд побеждает в номинации “Лучший спиртной напиток” на международном конкурсе в Салониках.

Мерло Керами

Винодельня Tsiakkas выпустила в последние несколько лет несколько экспериментальных вин, которые буквально сделаны вручную, как это легко можно увидеть по следам пальцев на бутылках. Это вино производится на единственном винограднике сорта мерло в районе Керами, у подножия Троодоса. Высококонцентрированный напиток, который прекрасно подойдет к вашему рождественскому ужину. Ежегодно мы выпускаем всего 700 бутылок!

Вамвакада

Это местный кипрский сорт винограда, который был возрожден в последнее десятилетие. Органическое сельское хозяйство и виноделие с использованием плодов всего одного виноградника создают уникальный напиток -- вино с фруктовыми нотками, которое постепенно раскрывается в вашем бокале, символом чего служит улитка на этикетке бутылки.

Совиньон Блан

Классический французский сорт был посажен на винодельне в 2007 году. Рельеф местности, высота 1000 метров над уровнем моря и уникальный микроклимат обеспечивают идеальное созревание этого винограда. Тропические ароматы личи и маракуйи в сочетании с высокой кислотностью и затяжным послевкусием делают это вино подходящим для любого случая.

Промара

Возрожденный местный белый сорт кипрского винограда, который дает сложные вина с большим потенциалом выдержки. Производится очень немногими винодельнями на острове, так как сорт был заново открыт совсем недавно. Девятимесячная выдержка на винном осадке помогает создать полноценное вино со сливочной текстурой.

Контактная информация:
винодельня Tsiakkas +357 25 991080, электронная почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Oenus Ltd +357 25 345670
Вы можете позвонить, чтобы заказать доставку на дом или в офис.

Источник:  vkcyprus.com